ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أرجل دجاج بالخضروات

أرجل دجاج بالخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنه طعام لذيذ ومتاح لأي شخص.

  • 2 أرجل دجاج
  • 1 بصلة
  • 7 حبات بطاطس متوسطة
  • 1/2 فلفل حلو
  • 3 جزر
  • القليل من زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  • إكليل الجبل
  • زعتر
  • كاري

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة: أرجل الدجاج بالخضروات:

في مقلاة أكبر بجدران أكثر سمكًا ، أضعها لتسخين الزيت.

أضفت الفخذين واتركهما يقلبان لبضع دقائق على كلا الجانبين.

في غضون ذلك أعددت الخضار.

أنا قطعت البصل.

قمت بتقطيع الجزر والبطاطس والفلفل إلى مكعبات.

ضعي البصل والجزر في المقلاة.

بعد أن تنضج قليلاً ، أضيفي البطاطس والفلفل.

أضف البهارات والماء الكافي لتغطيتها.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الفخذين.

مواقع النصائح

1

تتبل حسب الذوق.


أرجل دجاج مشوية مع الخضار

يتم تحضير الطعام المخبوز بسرعة ، مع قليل من الزيت وهو مثالي للأيام المزدحمة.

لتحضير هذه الوصفة تحتاج المكونات التالية:

  • بطاطا بيضاء كبيرة
  • بطاطا حلوة متوسطة الحجم
  • جزرة كبيرة مقطعة إلى عصي أو دائرية
  • فلفل أحمر مقطع شرائح
  • ملعقة صغيرة من الزعتر والبردقوش وإكليل الجبل
  • ملح وفلفل
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت لفت معصور على البارد
  • صدر دجاج مقطّع إلى 4
  • 2 فخذان علويان.

اسلقي البطاطس الكاملة في الماء مع قليل من الملح. اتركيهم حتى يتغلغلوا في منتصف الطريق ، ثم أخرجيهم وقشريهم وقطعيهم إلى مكعبات.

ضعي الزبدة والزيت في مقلاة ساخنة غير لاصقة. تشعل النار على نار متوسطة ، وتحمر أجزاء الدجاج من جميع الجوانب ، ثم تُرفع من المقلاة وتوضع على طبق.

نضع البطاطس والجزر والفلفل في الزيت المتبقي في المقلاة ونتركها تتماسك لمدة 4-5 دقائق ، ثم ننقل الخضار إلى مقلاة ونضيف الأعشاب ونمزجها.

توضع قطع الدجاج فوقها وتتبل بالملح والفلفل وتوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190-200 درجة مئوية. يمكنك أيضًا إضافة كوب من الماء إلى المقلاة.


اغسل اللحم واتركه يجف واضربه برفق بمطرقة ثم تبليه بالملح والفلفل المطحون. نضع اللحم في وعاء. نصنع مزيجًا من زيت الزيتون والنبيذ والخردل والزعتر وحبوب الفلفل الذي نسكبه فوق اللحم.

نخلط جيداً ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة حيث نحتفظ به لمدة 3 ساعات تقريباً. أخرجي اللحم من الخليط أعلاه وربتيه بمنديل المطبخ. ضع كل قطعة من اللحم على حدة على قطعة من ورق الألمنيوم.

نضع ملعقة صحية من الخضار على كل قطعة من اللحم. # تم غلي الخضار في ماء مملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.

جففتهم وخلطتهم مع الشبت المفروم. لف كل قطعة من اللحم على حدة ثم لفها بورق القصدير كما هو موضح أدناه.

ضعي اللفائف في صينية ، أضيفي كوبًا من الماء واخبزيها لمدة 50 دقيقة تقريبًا. أخرجي الصينية من الفرن ، أخرجي ورق الألمنيوم من كل لفة وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق. لتحمر قليلا.


أرجل دجاج محشية بالخضار

بالنسبة لوجبة يوم السبت باعتبارها عطلة (القديس بطرس وبولس) ، لم يكن لدي في البداية أي فكرة عما يجب أن أفعله لأكون مميزًا وجيدًا ، ولكن بمجرد وصولي إلى السوق (للأسف لا أصل كثيرًا) وأرى ما هو العرض المتنوع من الخضار جاءتني الأفكار على الفور وقمت بإعداد بعض الأفخاذ اللذيذة المحشوة بالجزر والكوسا مع القرنبيط مقبلات والبروكلي المقلي وصلصة البصل.

12 فروج دجاج مسحب بدون جلد

النبيذ وصلصة الصويا والكاري ورقائق الفلفل الحار

4 شرائح من نقانق كوريزو

لقد قمت بتتبيل أرجل الدجاج قليلاً في صلصة الصويا والنبيذ الأحمر (كونتري) والكاري ورقائق الفلفل الحار. قطعت الجزرة والكوسا إلى أعواد ، ليست رفيعة جدًا ، أضعها في قدر مع قطع كوريزو و 2 فص ثوم ووضعتها في الفرن لفترة. قمت بفك غلاف القرنبيط والبروكلي في عناقيد صغيرة وحرقتهم قليلاً في ماء مملح.

بعد نقع الفخذين (حوالي 30 دقيقة) ، أخذت كل كرة لحم ووضعت 2-3 أعواد جزر و 1 كوسة ، ولفتها ، وغطيتها بلحم الخنزير المقدد وأمسكتهم بعود الأسنان.

وضعتها في صينية مع القليل من زيت الزيتون وصلصة الصويا والنبيذ ووضعتها في الفرن.

أقلي السيف في القليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى البني ، ثم أضفت فوقه ملعقة من السكر ، وقليلًا من النبيذ وخل الشيري ، وتركتهم على النار حتى يتماسكوا قليلاً.

القرنبيط والقرنبيط ، بعد السمط قليلاً (نحن لا نأكل الخضروات شبه النيئة ، لذلك قمت بتسخينها بشكل أفضل) قمت بقليها مع القليل من زيت الزيتون والثوم وبضع قطع من رقائق الفلفل الحار والكوريزو .


مرق فخذ الدجاج مع الخضار

اسلقي أرجل الدجاج في ماء مملح.

إزالة الرغوة المتكونة أثناء الغليان. نضيف البطاطس والبصل والجزر كلها كاملة.

استمر في الطهي حتى تنضج البطاطس تقريبًا.

أزيلي الجزرة وقطعيها إلى دوائر وضعيها في العصير مرة أخرى. انزع البصل وتخلص منه. اسحق الثوم وأضفه إلى العصير. أيضا ، نقطع أوراق البقدونس ناعما ونضيفها. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل.

استمر في الطهي لفترة حتى تنضج البطاطس تمامًا (تتغلغل بسهولة بشوكة في المنتصف).

يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم.


إنها المرة الأولى التي أطبخ فيها .. لقد صنعت كرات لحم دجاج الريف. خرج بشكل استثنائي. شكرا لك

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


دجاج محشي بالخضار

قابلت Andrei Iordache ، مؤلف مدونة casalot.ro في أكاديمية ماجي ، حيث أظهر قدرًا كبيرًا من المهارة وشهية أكبر للطهي. لذلك دعوته لإظهار شهيته للطهي في Teo & # 8217s Kitchen ، حيث وعدت بوضع الوصفات التي ترسلها إلي من وقت لآخر.

اقترح أندريه اليوم دجاجة محشوة بالأرز والخضروات وكما يقول ، فإن الحشوة تفعل كل سحر الوصفة! يمكنك استخدام نفس الحشوة ليس فقط للدجاج ، ولكن أيضًا للبط والديك الرومي أو لمجرد مقبلات لأي نوع من شرائح اللحم.

مكونات الدجاج:
& # 8211 1 كتكوت (1 & # 8211 1.5 كجم)
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زبدة
& # 8211 ملح ، فلفل ، بابريكا
& # 8211 1/2 كوب ماء أو شوربة خضروات

مكونات الحشوة:
& # 8211 1 ملعقة كبيرة زبدة
& # 8211 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (أو طازج إذا كان لديك)
& # 8211 2 بصل أخضر أو ​​بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
& # 8211 2 فلفل رومي
& # 8211 1 كوب فطر مقطع ناعم
& # 8211 1 كوب أرز
& # 8211 3 أكواب شوربة خضار (أضع 2 1/2 كوب ماء + مكعبات من حساء الخضار في الثلاجة)
& # 8211 1 حفنة من البقدونس
& # 8211 1 ربطة عنق شبت
& # 8211 ساري

بادئ ذي بدء ، نحن نهتم بالحشو لأنه على الرغم من توقعاتي فمن الأفضل تحضير الأرز قبل وضعه في الدجاج. في البداية كنت أرغب في ملء الدجاج بمزيج من الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد والخضروات ، لكن الأرز أثار اهتمامي أكثر ، قطعت البصل جيدًا قدر الإمكان وقمت بتثبيته في الزبدة. ثم أضفت مكعبات الفلفل الحلو والفطر والزعتر وخلطت جيدا حتى عرفت المكونات. مباشرة بعد وضع الأرز وأكواب السائل.

بينما كان الأرز يغلي (20-30 دقيقة) غسلت الدجاج وقشرته من الريش المتبقي غير الناضج. عندما أغلقت الأرز ، قمت بخلط كل شرائح الثوم تقريبًا مع البقدونس المفروم جيدًا والشبت. الصينية مدهونة بملعقة زبدة تستقبل بأذرع الدجاج الدجاج الذي سبق أن ملأته بالأرز المحضر. أضع شريحة أو شريحتين إضافيتين من الثوم فوق الدجاج مدهونًا بالملعقة الأخيرة من الزبدة وزينته بالفلفل والبابريكا. أوصي بوضع القليل من الملح فوق الدجاج ووضع كوب من السائل. اتركي الدجاج على الموقد لمدة ساعة على نار متوسطة. يصبح الدجاج جاهزًا للأكل عندما تدخل الشوكة إليه بسهولة وعندما لا يخرج المزيد من الدم من مكان اللدغة. نرش الدجاج بالعصير من المقلاة كل 15 دقيقة.

نكهات الأرز والفلفل والثوم جنونية في التركيبة المحددة. أكلت هذا الطعام الرائع مع 3 زملاء في المكتب. شكرًا جزيلاً لـ Teo على استضافة المدونة وأتمنى أن تعجبك الدجاج مع الأرز.


ستصبح الوصفة المفضلة لتحضير أرجل الدجاج!

أعزائي هواة الأطباق اللذيذة ، نقدم لكم اليوم وصفة مثالية لأفخاذ متفوقة في الفرن. هذا الطبق سهل التحضير. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. ستنتشر رائحة الأطعمة الشهية في جميع أنحاء المنزل ، وسيتطلع أحبائهم إلى الاستمتاع بجزء من اللحوم الشهية. سوف تحصل على أفخاذ لذيذة للغاية ومليئة بالعصارة ، مما يجعلها مثالية لتقديمها مع سلطة صيفية معطرة أو بعض الخضار المشوية.

مكونات

& # 8211 بهارات للدجاج حسب الرغبة

& # 8211 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم ونظفه جيداً ثم ضعه في وعاء. تطابق اللحم مع البهارات المفضلة لديك والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

2. قشر البصل واغسله واقطعه إلى مكعبات أو أنصاف. اغسل الشبت وقطعه وقطعه جيدًا. يُضاف البصل وصلصة الصويا والشبت والمايونيز إلى وعاء اللحم. اخلطي المكونات جيدًا ، ثم غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي. اترك اللحم ينقع لمدة ساعة.

4. رتبي الفخذين المتبلتين في طبق للخبز ، ثم وزعي المتبقي من التتبيلة فوقها.

5. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. قدمي أشهى المقبلات بأقصى درجات المتعة ، مع سلطة صيفية طازجة أو بعض الخضار المشوية.


أرجل دجاج مشوية مع الخضار

بعد أن صنعت هذه الوصفة لمدة أسبوع ، شممت رائحة سارمل في المنزل ، على الرغم من أنني لم أفعل ذلك مطلقًا. ربما كان الزعتر. شيء سهل التجميع ولا يتطلب الكثير من الاهتمام. لا توجد كميات هنا ، أتركها لك حرية التصرف ، كثيرا ما تأكل كثيرا!

المكونات:
أسفل أرجل الدجاج
بطاطا
جزرة
بصلة
ثوم
وأي خضروات أخرى تريد إضافتها
ملح
فلفل
الزعتر أو إكليل الجبل

اغسل الفخذين ونظف الخضار.
نضع الخضار المقطعة أولاً ثم أفخاذ الدجاج على الصينية.
نضيف البهارات ونضيف كوب من الماء.
اتركيه في الفرن حتى يتحول لون الفخذين إلى اللون البني.


أفضل وصفة دجاج بالخضروات

من المحتمل جدًا أن يكون لديك بالفعل معظم ، إن لم يكن كل ، المكونات التي تحتاجها في الثلاجة أو المخزن ، لذلك ستكون الخطوة الأولى بسيطة للغاية. يمكنك اختيار شرائح الثدي أو أرجل الدجاج. الاختيار هو ما تفضله.

الوصفة التالية هي 1-2 حصص. بالطبع ، يمكنك زيادة كمية المكونات بشكل متناسب ، اعتمادًا على عدد الأشخاص على المائدة.

مكونات

  • ملح للتذوق)
  • 1 جزرة (10 جم)
  • 1 خصلة من البقدونس
  • حبة بطاطس كبيرة (30 جم)
  • 1 بصلة متوسطة (40 جم)
  • زيت نباتي (حسب الرغبة)
  • 1 كوب شوربة دجاج (250 مل)
  • 1 كوب نبيذ أبيض (100 مل)
  • 4 فيليه صدور الدجاج (400 جرام)
  • 2 فلفل ، حبة حمراء وواحدة خضراء (30 جم).

طريقة التحضير

  1. نقطع جميع الخضار (فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، جزر ، بصل) إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع البطاطس (مغسولة ومقشرة).
  2. بعد تقطيع الخضار ، أضف الملح للتأكد من فقدان الماء عند الطهي ، مما يجعل عملية الطهي أسهل.
  3. في قدر ، أضيفي الزيت واقلي الخضار مع قليل من الملح (حسب الرغبة).
  4. ثم نضيف حساء الدجاج والنبيذ الأبيض. يمكنك شراء الحساء المحضر مباشرة من المتجر أو يمكنك فعل ذلك بنفسك في المنزل كالتالي:
    • صب الماء في مقلاة وأضف البطاطس والجزر والكرفس واللفت والكراث والدجاج.
    • اغلي المكونات على نار متوسطة حتى يمتص الماء نكهة الدجاج.
  5. أضيفي الدجاج ورشة ملح أخرى.
  6. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج اللحم تمامًا ويتبخر الحساء. يجب أن تتحول الخضار إلى صلصة وتقدم مع الدجاج.

فيديو: إذا أكلت خصية الخروف أو خصية العجل فأنت تمنح نفسك هذه الكنوز. قطعة من خصية الخروف وانسى هذه الأمراض