ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أجنحة ديك رومي مخبوزة

أجنحة ديك رومي مخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في بعض الأحيان ، يتعين عليك إعداد شيء ما للعائلة ولا تشعر بالرغبة في ذلك ، في مثل هذا الوقت تجعل الطعام بسيطًا وسلسًا قدر الإمكان ، ولكن من المدهش أنه حتى بعد ذلك يصبح أكثر نجاحًا.

  • 8 أجنحة ديك رومي كاملة
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • البقدونس الأخضر
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد الوصفة: أجنحة الديك الرومي المخبوزة:


  1. تقطع الأجنحة إلى نصفين وتنظف جيدًا وتغسل وتسلق في ماء مملح.

  2. عندما يكاد ينضج [حوالي 40 دقيقة] ، أخرجه وضعه في صينية.

  3. يُمزج الزيت مع الفلفل الحلو والخل البلسمي ، ويُسكب على الأجنحة في الصينية.

  4. أضيفي الصينية بأجنحة الديك الرومي لمدة 10-15 دقيقة. في فرن جيد التسخين.

  5. يُزين بالبقدونس الأخضر والفلفل الكابيا.

مواقع النصائح

1

العصير الذي تم غلي الأجنحة فيه لا يلقى ، سيكون قاعدة جيدة للحساء ، أضع جزرة مبشورة أخرى ، غليتها وخدمتها مع الكسكس المسلوق.

2

ضع المزيد من الماء في الفرن حتى لا تحترق الصينية.


مكونات

الخطوة 1: - انشر الملح على صينية الفرن. تأكد من تغطية المنطقة التي سيجلس فيها الديك الرومي. كل جزء من الديك الرومي لن يكون على الملح سيتلامس مباشرة مع الدرج وسيتم حرق هذا الجزء. سيكون هناك أيضًا الكثير من الدخان ، لذا يجب تغطية الصينية بطبقة لا تقل عن 1 سم.

الخطوة 2: - نضع الديك الرومي فوق الملح في وسط الصينية.

الخطوه 3: - نضيف البهارات فوق الديك الرومي. يمكنك أيضًا تتبيل الديك الرومي من قبل ، لكن جمال هذه الوصفة هو أن الديك الرومي سيكون رائعًا بدون أي توابل. هذه الخطوة اختيارية.

الخطوة الرابعة: - ضع الدرج مع تركيا كلها في الفرن

الخطوة الخامسة: - احتفظ بالديك الرومي كله في الفرن دون فعل أي شيء آخر. يجب أن يبقى الديك الرومي في الفرن حتى تبدو الصورة بجانبه.
هذا يعني أنه يجب عليك الاحتفاظ بالديك الرومي لمدة 3.5 ساعات على الأقل ل 3 كجم من الديك الرومي عند درجة حرارة حوالي 130 درجة مئوية.
مرة أخرى ، الجميل هو أنك إذا نسيت الديك الرومي في الفرن ، فيجب أن يكون على ما يرام لمدة ساعة إضافية ، ولكن لا تجبر الملاحظة :).
تأكد من فحص الديك الرومي بعد ساعتين وكل 30 دقيقة بعد هاتين الساعتين.


ديك رومي مخبوز بالطماطم

في اليوم الآخر بدأت في الطهي في المنزل مرة أخرى (أخذت استراحة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا ، لأنني لم أصل إلى المنزل حتى الليل). أخذت حقيبة ظهر لطيفة إلى السوق. اشتريت جناحًا من الديك الرومي (صحي جدًا ، يكفي لحوم أربعة أشخاص) وكيلو من طماطم الحديقة الصغيرة. أكملت كوسة ورأسان من الثوم وحفنة من البقدونس سلة التسوق.


قطعت الطماطم إلى قطعتين ، قطعت الطماطم إلى عدة قطع ووضعتها جميعًا (بما في ذلك الثوم والبقدونس والكوسة وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون والقليل من الملح + إكليل الجبل + الفلفل) في قدر مقاومة للحرارة. أضع المقلاة في الفرن مسخنًا جيدًا (ذهب كوب من الماء فوق الطماطم والأمبارن) ، وخفضت درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية وتركت الطعام في الفرن لمدة ثلاث ساعات.

لقد حصلت على شريحة لحم لذيذة ، طرية لكن مقرمشة قليلاً. الطماطم واليقطين & # 8211 حلم.

لا يوجد مقبلات أخرى ، فقط القليل من الخبز المصنوع منزليًا لالتقاط الصلصة من الأطباق.


كونفيت تركيا

ما هذا المربى؟ حسنًا ، إنها شريحة لحم ، حتى لا تطيلها أو تضيع في التفسيرات العلمية ، لا سمح الله. من المعتاد في فرنسا صنعها من البط (عادة الساق) أو الإوزة. بعد أن اكتشفت (وتناول الطعام في بعض الأسر في شارينت) كيفية صنعه ، استنتجت أن الأمر يتعلق بشريحة لحم توردا ، التي يتم إعدادها وفقًا لنفس النموذج ، أو كشريحة لحم في جرة تضعها النساء في الشتاء ماراموريو التاريخية. في الأساس ، تضع اللحم في محلول ملحي طوال الليل ، ثم تقذفه على نار خفيفة في شحم الخنزير. ثلاث أو أربع ساعات. الفرنسيون يستخدمون شحم البط أو الأوز ، نحن ، الأبرد ، نستخدم شحم الخنزير ، أقل صحة ، كما يقول المتخصصون (فقط أبلغكم ، لنعرفوا كيف نحن).

أمس ، بينما روبن كنت أعمل على تثبيت الوجه الجديد لمدونتي ، وكنت أعمل على إتقان كونفيت الديك الرومي. بالحديث عن الموضوع الجديد ، أتمنى أن يعجبك وأن يكون لدي الوقت الكافي لوضع ما يجب وضعه في المكان الذي يجب وضعه فيه حتى تكون تجربة التصفح على مدونتي ممتعة. وبالحديث عن الموضوع الجديد يجب أن أشكره كريستيان جوج لأنه أظهرها لي. لذا شكرا لك. الآن تركيا:

أولاً قمت بإعداد شحم الخنزير (يمكنك شراء ما تشاء ولكن هذه المرة أردت أن أفعل كل شيء بنفسي). قطعت قطع شحم الخنزير النيء إلى مكعبات وأذوبتها على نار خفيفة لمدة ساعة وقليلاً.

لقد أخرجت الديك الرومي (الأجنحة فقط) من المحلول الملحي الذي بقي فيه لمدة يوم وليلة (حسنًا ، ليس محلولًا ملحيًا تمامًا ، فركته جيدًا بالملح والفلفل وتركته ليبرد ، حتى يتجمد). أزلت الرطوبة الزائدة بالمناديل.

أعددت النكهات: ثوم علقت فيه فصوص ، شبت ، قليل من الفلفل الأحمر ، عود قرفة.

وضعت الأجنحة في صينية دون تراكب عليها ، وسكب عليها شحم الخنزير المذاب وأضع الصينية في الفرن. 160-170 درجة مئوية أربع ساعات.

يمكنك وضع اللحم مع شحم الخنزير في برطمانات والاحتفاظ به على هذا النحو لعدة أشهر. إذا لم يكن لديك ثلاجة. إذا كان لديك ثلاجة ، فلا داعي للقلق ، ولكن مرة واحدة على الأقل في حياتك عليك أن تجرب طريقة الطهي هذه ، ولا تنسى من أين أتيت (ناهيك عن أن النتيجة لذيذة جدًا).

أضع بجانب المربى ملعقة من مربى البصل وواحدة من الطماطم المفرومة (الشيء الوحيد المر من حولي) الذي أوصيك باستبداله بالمخللات. خيار أو قرنبيط أو فلفل محشي بالكرنب. يا!

مقبلات & # 8211 موس من البطاطس والزبدة والقشدة الحلوة.


الكفتة في الفرن وصفة سريعة وصحية


نهدف دائمًا إلى تناول الطعام الصحي قدر الإمكان ، ولكن لا يبدو أنه ينجح في كل مرة كما شرعنا في القيام بذلك ونتخلص من رغبة قلوبنا.

هذا ما يحدث في كل مرة ، أقترح تناول طعام أكثر توازناً وصحة وخالية من الدهون أو خالي من السكر اعتبارًا من الغد ، لكنني لا أعرف كيف تقريبًا في كل مرة لا يتطابق فيها الحساب في المنزل مع الحساب الموجود في المعرض!

طلب مني أحد الأصدقاء اليوم أن أصنع بعض كرات اللحم وأن أكون دافئًا في الخارج ، ولفترة محدودة قلت إن الخيار الوحيد القابل للتطبيق لإنهائها في الوقت المناسب والتخلص من الحرارة والرائحة هو وضعها في الفرن وقد فعلت ذلك جيدًا ! انخفض الوقت المخصص إلى النصف ، والرائحة في المنزل تكاد تكون معدومة ، حيث نضيف أنه لا يوجد لديهم أي غرام من الدهون الزائدة مقارنة بالدهون التي توجد عادة في اللحوم.

للحصول على وصفات أخرى مثيرة للاهتمام مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.


يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نقطع 20-25 كرة لحم ونصنع كرات فيها.

ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن لمدة 18-20 دقيقة.

بسيطة وسريعة وصحية ولذيذة! الآن اسمحوا لي أن أذهب إلى العمل ، آمل!


فئات

دياس مطبخ


طريقة تحضير أجنحة الدجاج المخبوزة

  1. القطع 6 فصوص ثوم ثم تخلط مع 50 مل من زيت الزيتون , نصف ملعقة من الزنجبيل , نصف ملعقة كبيرة اوريجانو , 1 ملعقة صغيرة بابريكا , ملح و فلفل .
  2. تنظيف الزعانف من علبة أجنحة دجاج لابروفينسيا .
  3. وزعي خليط الزيت والبهارات على الأجنحة واتركيها لتتبل لمدة 30 دقيقة & # 8211 2 ساعة.
  4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، دهن صينية مقاومة للحرارة باستخدام زيت الزيتون وضع الأجنحة في الصينية جنبًا إلى جنب.
  5. اتركي الأجنحة في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  6. بعد 15 دقيقة ، اقلب الأجنحة للحصول على قشرة موحدة. رش 4 أوراق ريحان طازجة مفرومة ناعماً على الأجنحة لمزيد من النكهة.
  7. انضم إلى طبقك الجانبي المفضل ، وادع أحبائك إلى المائدة واستمتعوا بوجبة لذيذة معًا!

نصائح الطبخ لأجنحة الدجاج المخبوزة

  • وصفة أجنحة الدجاج المشوية متعددة الاستخدامات ، لذا يمكنك ترك الأجنحة لتتبيل في عدة أنواع من الخلطات. يتم تمييز الأجنحة عن طريق التتبيلات البسيطة مع الزبادي أو حتى الخلطات ذات النكهة القوية.
  • يمكنك تقديم الأجنحة مع الخس أو البطاطس المقلية. إذا كنت ترغب في بناء قائمة أكثر تعقيدًا ، يمكنك وضع الأجنحة في الدرج على سرير من الجزر المقطّع المستدير وشرائح البطاطس.
  • هل تريد أن تكون القائمة حارة؟ استبدل الفلفل الأحمر بالفلفل الحار ولاحظ آثار الطعم اللذيذ واللاذع.
  • يمكنك "تغطية" الأجنحة بقشرة سخية إذا قمت بتمريرها من خلال رقائق الذرة المطحونة بواسطة الإعصار قبل وضعها في الصينية.
  • تذكر أن الزنجبيل يكون رائحته أكثر إذا كشطته مما لو قمت بتقطيعه إلى قطع.
  • إذا نسيت قص أطراف الأجنحة غير الصالحة للأكل ، فيمكنك قصها على الطبق أو تركها على الطاولة.
  • يمكنك زيادة وقت الطهي إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة مقرمشة. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى إضافة البصل ، الذي سوف يتكرمل وينعم الأجنحة لمنع اللحم من الجفاف.
  • للحصول على وصفة متنوعة ، يمكنك تزجيج الأجنحة بمزيج من ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة من صلصة الصويا.

أجنحة الدجاج المشوية ، جيد في أي ليلة

يشعر وكأنه أجنحة الدجاج المخبوزة؟ إذا كانت إجابتك "نعم" أو "في أي وقت" ، فيمكنك حفظ هذه الوصفة للأمسيات عندما تريد طهي شيء يرضيك.

الزعانف سهلة الصنع ولا تتطلب إشراف وتختفي من على الطاولة في دقائق قليلة. يمكنك حتى دعوة الأصدقاء لتناول العشاء لأنك ستقوم بإعداد طبق شهير ولذيذ سيستمتع به الجميع على الطاولة.


أجنحة ديك رومي مخبوزة بالبرتقال

اغسل أجنحة الديك الرومي جيداً وقطّعها إلى نصفين (حجمها كبير ، نصف جناح يصل إلى شخص واحد). نضع الزيت والبهارات في وعاء. اخلطهم معًا ثم دهنوا بها قطع اللحم. ضعي قطع اللحم في الوعاء واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح أكثر سمكًا من البطاطس المصنوعة من القش. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى 8 شرائح. يغسل البرتقال جيداً ثم يقطع إلى شرائح سميكة بحوالي 3-4 مم.

توضع قطع اللحم في مقلاة دائرية مدهونة بالزيت. ثم نضيف البطاطس والجزر والبصل. يرش الملح والفلفل فوق الخضار ، ويصب النبيذ الأحمر ، ويغطي الصينية بورق الخبز (أو ورق الألمنيوم) ويوضع في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة. بعد مرور الساعة ، نخرج الصينية من الفرن ونرفع الورق ونرش اللحم والخضروات بالصلصة من الصينية.

ضعي بضع شرائح من البرتقال في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى واتركيها حتى يصبح اللحم والبطاطس بنيًا جيدًا ، مع رشها من وقت لآخر مع الصلصة المتكونة في المقلاة.

عندما يصبح جاهزًا ، قدم اللحم مع الخضار من الصينية ومزين بشرائح البرتقال الطازجة.


مطارق الديك الرومي المخبوزة

مطارق الديك الرومي المخبوزة الوصفات: كيف تطبخ مطارق الديك الرومي المخبوزة وألذ الوصفات لمطارق الدجاج المشوية ، أعناق الديك الرومي المخبوزة ، الديك الرومي المخبوز ، شوربة المطرقة ، فودولي الديك الرومي المشوي ، كبد الديك الرومي المقلي ، كبد الديك الرومي المقلي ، أجنحة الدجاج المخبوزة ، ميداليات الكارب المخبوز ، عضلات لحم العجل المخبوزة.

أرجل ديك رومي محشوة

الوجبات ، مكونات أطباق اللحوم: 3 مطارق ديك رومي منزوع العظم 500 مل شوربة ديك رومي 200 جرام خوخ مجفف 100 جرام فتات خبز 1 بيضة 50 مل زعتر مجفف بزيت الزيتون 100 جرام فطر مجفف 1 جرام نباتي

ديك رومي محشي بالبرتقال المخبوز

5-7 كغ ديك رومي ، 3 كغ برتقال ، ثوم ، ملح ، فلفل ، نبيذ أبيض

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

أطباق اللحوم ، لحم مفروم ، مقبلات 1 كيلو لحم ديك رومي 2 ملاعق كبيرة طحين 1/2 وصلة شبت طازج 1 فص ثوم ملح فلفل 2 بيضة 1 بطاطس 1 زيت بصل للقلي (اختياري)

مكرونة مع لب ديك رومي

مكرونة وبيتزا لأربعة أشخاص 4 مطارق ديك رومي 500 جرام نودلز (أو غيرها من المعكرونة) ملح زيت زيتون ريحان بابريكا مرق حلو 8 فصوص ثوم أخضر خس بقدونس طازج

صدر ديك رومي مع بطاطا مشوية

بطاطس 500 جرام صدر ديك رومي 6 بطاطس زيت زيتون 1 كوب نبيذ أبيض ملح فلفل أوريجانو 2 فص ثوم

طعام الديك الرومي المخبوز

اطباق اللحوم 1 كاسرولة برقبة الديك الرومي 1/2 كيلو بطاطس 1 بصل 2 جزر 2 طماطم معجون طماطم بقدونس ملح

سيقان ديك رومي مخبوزة بالبقسماط بالثوم

اطباق اللحوم 2 ارجل ديك رومي 1 جزر ثوم زيت زيتون ناعم ماء

ديك رومي مخبوز

ثوم ، بطاطس ، زيت زيتون ، فطر رومي كبير ، فلفل بألوان ونكهات مختلفة ، قرنبيط ، بطاطس ، بهارات (زعتر ، ملح خشن ، فلفل أخضر ، أحمر ، أسود ، إكليل الجبل ، غير مطبوخ) زيت زيتون ، ذرة ، جزر ، ثوم ، نبيذ أبيض

ديك رومي محنك بالفرن

شرائح لحم 1 ديك رومي كامل 2 كوب ملح كوشير 1/2 كوب زبدة مذابة 2 بصل كبير مقشر ومفروم 4 جزر مقشرة ومقطعة 4 كرفس ، زعتر طازج مفروم 1 ورقة غار 1 كوب نبيذ أبيض جاف

رقبة ديك رومي محشوة

ديك رومي ، ماء ، 1 بيبوتا ديك رومي ، كبدة ديك رومي ، بصل ، 1/2 علبة فطر ، فلفل ملون ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة زيت.

صدر ديك رومي مخبوز

جبنة ، بهارات صدر ديك رومي ، شرائح جبنة سلامي مدخن أو بهارات زبدة بيكون ، رقائق ألمنيوم أو كنور كيس

كرات لحم الديك الرومي المخبوزة

طعام الأطفال ، طعام صدر الديك الرومي 500 جم 1 بيضة أو 2 صفار إذا كنت تستعد لطفل أقل من عام 1 ملعقة كبيرة طماطم مهروسة / معجون طماطم / مرق 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حلو 1 ثوم متوسط ​​حسب الرغبة فتات الخبز 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج

شريحة لحم ديك رومي مخبوزة

نبيذ 1 لب ديك رومي 2 قطعة ثوم أخضر 3 قطع بصل أخضر 2 فص ثوم ملح فلفل بابريكا 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف 1 ورق غار 1 كوب نبيذ 2-3 ملاعق كبيرة زيت

المطارق على الدرج

الوجبات وأطباق اللحوم قائمة المكونات: 10-12 مطرقة دجاج ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، قليل من الزيت أو الزبدة ، ماء ، 1 حفنة صغيرة من الخضار المفرومة طازجة ، 200 جرام من جذور الكرفس ، 200 جرام من الجزر.

ديك رومي ملفوف في بطاطا مشوية

أطباق اللحوم 1 فخذ الديك الرومي (500 جم) 2-3 بطاطس كبيرة 1 بصل 2 فلفل أحمر / أخضر 1 جزرة 1 بصلة 5-6 فصوص ثوم قليل من أوراق السبانخ (اختياري) بضعة أغصان من البقدونس 1 بيضة 50 مل ملح زيت الفلفل والزعتر والفلفل الحلو

"كيك" ديك رومي في الفرن

أطباق اللحوم - 500 جرام من صدور الديك الرومي (أو الدجاج) - شرائح قليلة من لحم الخنزير المقدد - 3 فصوص ثوم - 2 بيضة كاملة - 100 جرام طحين - 200 مل حليب - 100 جرام سمن -150 جرام تيلميا -150 جرام جبن مدخن -150 مل حامض كريمة - ملح فلفل

أرجل الدجاج في الكيس

الطعام ، الأطعمة الخالية من اللحوم ، 4 مطارق ، 4 أجنحة ، كيس واحد للفرن ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، بهارات إكليل الجبل الحارة للدجاج ، حبيبات الثوم

الحلزون المخبوز والمخبوز

فتات الخبز يمكننا أن نصنع شرائح من صدور الدواجن (دجاج ، بطة ، أوزة ، ديك رومي ، دجاج ، بطة) ، لحم خنزير ، لحم العجل الآن أعددنا شرائح من لحم العجل وعجل التريكوت 2 بيض ملح ، فتات الخبز يمكن أن تقلى بالزيت أو يمكن خبزها في.

مطارق الدجاج مع الحنطة السوداء والخضروات

وجبات ، أطباق اللحوم 800 مل ماء + 4 ملاعق صغيرة نكهة دجاج فيجيتا (للحساء) 1 ملعقة صغيرة نكهة دجاج فيجيتا للمطارق 8 مطارق دجاج 300 جرام حنطة سوداء 3 ملاعق كبيرة زيت 1 وصلة بصل أخضر (

5 خيوط) مقطعة ، 1 فلفل أحمر ، 1 فطر كبير.

تركيا المخبوزة

شرائح لحم ، عيد الميلاد 1 ديك رومي 4 كجم 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 3 بصل مفروم ناعماً 2 جزر ، 4 أعواد كرفس مفرومة ناعماً 1/2 حزمة بقدونس مفروم ناعم 80 جرام زبدة 1 ليمون ، قشر مبشور ناعماً 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 1/2 كوب نبيذ أبيض أو شوربة.

أرجل الديك الرومي المخبوزة مع الثوم المعمر

2 كجم من أرجل الديك الرومي منزوعة العظم 600 غ من الثوم المعمر المخلل (متوفر أيضًا تجارياً) بهارات: 4-6 فصوص ، 3-4 أوراق غار ، ملح ، فلفل مطحون ، فلفل ، زعتر وطرخون مطحون 150 مل نبيذ أبيض مخلوط بحوالي 100 مل من الخل الذي كان مخلل.

ارجل ديك رومي مشوية مع الخضار و الزعتر

أطباق اللحوم 2 أرجل الديك الرومي 500 غرام بطاطس 1 فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح 1 جزرة مقطّعة إلى شرائح وبصل متوسط ​​مقطّع إلى جوليان 2 طماطم صغيرة مقطّعة إلى شرائح (كنت أستخدم الطماطم المعلّبة) 4 خيار كورنيس مقطّع إلى شرائح سكر ملح فلفل 3 فصوص .

ديك رومي محشي بالفرن الحطب

ليمون ، أرز ، جزر 1 ديك رومي (7 كجم لي) ، للتتبيل: ماء (حوالي 3 لترات) نبيذ أبيض (1.5 لتر) حفنة من الملح الخشن ، حوالي 4 أوراق غار ، فلفل توت ، بذور كزبرة ، بذور خردل ، 1 غصن الزعتر ، الطرخون المجفف ، إكليل الجبل.

بيلاف مخبوز مع شرائح

فلفل ، زعتر ، فلفل أحمر 200 جرام أرز طويل الحبة 1 بصل أحمر متوسط ​​1/2 فلفل أحمر 1/2 فلفل أخضر 1 جزرة صغيرة 1/2 كرفس صغير ملح 4 مطارق متبل ب: ملح الفلفل الحلو الحار

لب ديك رومي مخبوز

ديك رومي تقريبا. 1.5 كجم ملح فلفل 2 بصل 2 ورق غار 1 كجم. البطاطس 4-5 ج


مكونات

الخطوة 1: - انشر الملح على صينية الفرن. تأكد من تغطية المنطقة التي سيجلس فيها الديك الرومي. كل جزء من الديك الرومي لن يكون على الملح سيتلامس مباشرة مع الدرج وسيتم حرق هذا الجزء. سيكون هناك أيضًا الكثير من الدخان ، لذا يجب تغطية الصينية بطبقة لا تقل عن 1 سم.

الخطوة 2: - نضع الديك الرومي فوق الملح في وسط الصينية.

الخطوه 3: - نضيف البهارات فوق الديك الرومي. يمكنك أيضًا تتبيل الديك الرومي من قبل ، لكن جمال هذه الوصفة هو أن الديك الرومي سيكون رائعًا بدون أي توابل. هذه الخطوة اختيارية.

الخطوة الرابعة: - ضع الدرج مع تركيا كلها في الفرن

الخطوة الخامسة: - احتفظ بالديك الرومي كله في الفرن دون فعل أي شيء آخر. يجب أن يبقى الديك الرومي في الفرن حتى يبدو مثل الصورة المجاورة له.
هذا يعني أنه يجب عليك الاحتفاظ بالديك الرومي لمدة 3.5 ساعات على الأقل ل 3 كجم من الديك الرومي عند درجة حرارة حوالي 130 درجة مئوية.
مرة أخرى ، الجميل هو أنك إذا نسيت الديك الرومي في الفرن ، فيجب أن يكون على ما يرام لمدة ساعة إضافية ، ولكن لا تجبر الملاحظة :).
تأكد من فحص الديك الرومي بعد ساعتين وكل 30 دقيقة بعد هاتين الساعتين.


طريقة التحضير

اغسل أجنحة الديك الرومي جيداً وقطّعها إلى نصفين (حجمها كبير ، نصف جناح يصل إلى شخص واحد). نضع الزيت والبهارات في وعاء. اخلطهم معًا ثم دهنوا بها قطع اللحم. ضعي قطع اللحم في الوعاء واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.

قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح أكثر سمكًا من البطاطس المصنوعة من القش. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى 8 شرائح. يغسل البرتقال جيداً ثم يقطع إلى شرائح سميكة بحوالي 3-4 مم.

توضع قطع اللحم في مقلاة دائرية مدهونة بالزيت. ثم نضيف البطاطس والجزر والبصل. يرش الملح والفلفل فوق الخضار ، ويصب النبيذ الأحمر ، ويغطي الصينية بورق الخبز (أو ورق الألمنيوم) ويوضع في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة. بعد مرور الساعة ، أخرجي الصينية من الفرن ، أخرجي الورق ورشي اللحم والخضروات بالصلصة من الصينية.

ضعي بضع شرائح من البرتقال في الأعلى وضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد ، مع رشها من وقت لآخر مع الصلصة المتكونة في المقلاة.

عندما يصبح جاهزًا ، قدم اللحم مع الخضار من الصينية ومزين بشرائح البرتقال الطازجة.


فيديو: اجنحة الديك الرومي مع الخضار في الفرن لذيذة صحية واقتصادية