ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

أفضل وصفات الآيس كريم الخوخ

أفضل وصفات الآيس كريم الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نصائح التسوق الآيس كريم الخوخ

هناك العديد من أنواع الشوكولاتة على الرفوف اليوم ، وقد يكون من الصعب اختيار واحدة - كقاعدة عامة ، كلما قل عدد المكونات ، كانت الشوكولاتة أفضل.

نصائح الطبخ الآيس كريم الخوخ

فكر في ما هو أبعد من الكعك والفطائر - فالفواكه مثل الخوخ والأناناس والتين مشوية بشكل ممتاز - ادهنها بالزبدة المذابة أو النبيذ ورش السكر والتوابل لتحلية تشعر بالرضا عنها.


سجلات القصاصات وصفة أمي (حوالي 1920s)

استمتع بوعاء من آيس كريم الخوخ محلي الصنع
(المصدر: © voltan1 / Depositphotos.com)

آيس كريم خوخ سهل

نصف لتر من الحليب الجديد ، نصف لتر من الكريمة الحلوة ، كوب واحد من السكر ، ربع لتر من لب الخوخ (مقشر ناضج أو خوخ معلب) ، ثم ضعه في المصفاة. اتركي الكريمة والحليب ليغليان ، ثم أضيفي السكر ، ثم أضيفي لب الخوخ ليبرد ، ثم جمد. - نيل لينسلي

وصفة آيس كريم الخوخ محلية الصنع

مطبخ السيدة جودفيلو كما يجب أن يكون (1865)

خوخ كريمي طازج

Factoid

تزن نصف بيكة حوالي 7 أرطال وتحتوي على حوالي 4 ليترات من الخوخ الطازج.

انزعي وقطعي نصف كوب من الخوخ الناضج جيدًا وقلبي جيدًا 2 رطل من أفضل أنواع السكر الأبيض واتركيها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، ثم قلبيها جيدًا معًا وضعيها في غلاية الحفظ حتى تنضج لمدة عشرين دقيقة ، مع التحريك. حان الوقت لمنع الحرق.

ثم اسكبيهم في مقلاة وعندما يكون الجو باردًا ، أضيفي ربعًا من الكريمة وربع جالون من الحليب وقلبيهم جيدًا معًا على الفور في الفريزر لمنع تخثر هذا اللذيذ.

وصفة آيس كريم الخوخ محلية الصنع

كتاب طبخ العمة بابيت (1889)

آيس كريم خوخ إيزي نو بيك

قشّر وابشر ربع جالون من الخوخ الأصفر الناعم النكهة واخلطه مع رطل من السكر المسحوق. يقلب تدريجيا في هذا الخليط ثلاثة مكاييل من الكريمة الغنية ويجمد.


كيف تصنع آيس كريم منزلي

أسهل طريقة لصنع الآيس كريم محلي الصنع هي باستخدام آلة صنع الآيس كريم. هناك العديد من أنواع مختلفة. إذا لم يكن لديك & # 8217t بالفعل ، فنحن نوصي بأحد لا يتطلب الملح الصخري & # 8217t.

تتطلب معظم صانعات الآيس كريم الحديثة ، مثل هذه من هاميلتون بيتش (39.99 دولارًا أمريكيًا و 8211 شحنًا مجانيًا) ، فقط تجميد الوعاء مسبقًا (نحن فقط نحتفظ بوعاءنا في التجميد طوال الوقت) ، وبعد ذلك يمكنك صنع الثلج كريم في 20 دقيقة فقط.

عند صنع الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم مثل تلك المذكورة أعلاه ، هناك أربع خطوات فقط.

  1. اخلط وصفتك (لا تزيد عن 4 أكواب إجمالاً). من الأفضل أن يتم تبريد المزيج قبل سكبه في الماكينة.
  2. أخرج الوعاء المجمد مسبقًا وضعه على الجهاز. قم بتغطيته بالواقي البلاستيكي. قم بتشغيله.
  3. يُسكب المزيج في الوعاء أثناء الخفق.
  4. تحقق من ذلك بعد 20 دقيقة. أضف أي كمية إضافية في هذه المرحلة ، قبل أن يصبح الآيس كريم صلبًا بدرجة كافية.

يتم صنع الآيس كريم عندما يكون متماسكًا وثابتًا. قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 40 دقيقة لبعض الوصفات. كما أنها تختلف بناءً على درجة برودة المكونات عند إضافتها.


أفضل آيس كريم خوخ


لقد قمت بالتدوين لما يقرب من 3 سنوات (um & hellipwait & hellipwhat ؟! yowza.) وأدركت أنه & ndash على الرغم من امتلاك صانع الآيس كريم لمدة عامين من تلك السنوات & ndash ما زلت أحضر لك وصفة الآيس كريم.

أنا آسف. أعلم أنك بحاجة إلى الآيس كريم في حياتك.

أنت بحاجة إلى الآيس كريم لتوصيلك إلى أيام الاثنين. أنت بحاجة إلى الآيس كريم للاحتفال بالعروض الترويجية وأعياد الميلاد والذكرى السنوية. أنت بحاجة إلى الآيس كريم لمساعدتك على النجاة من نهائيات العازبة الطويلة المؤلمة.

تحتاج الآيس كريم فقط لأنه يوم الأربعاء والشمس مشرقة.

في الحقيقة ، اكتشفت وصفة آيس كريم الخوخ هذه قبل عام.

نعم ، لقد كنت متمسكًا بك. ولكن بحلول الوقت الذي أدركت فيه مدى روعة هذه الوصفة - إنها حقًا أفضل آيس كريم خوخ & - لقد كانت نهاية موسم الخوخ وبدا من القسوة أن تسخر منك بوصفة قد يكون من الصعب الحصول على مكونات لها.

لذا ، بدلاً من ذلك ، انتظرت بصبر لمدة عام لأقدم لك هذه الوصفة في الوقت الذي يمكنك فيه تقديرها على أفضل وجه.

يرى؟ حقا أنا & rsquom أجمل مما بدا لي في البداية.


أفضل وصفة لآيس كريم الخوخ تأتي إليكم من صديقتي كاثلين. سيتذكر القراء القدامى كاثلين كمصدر لبراون سكر فادج وكاثلين آند رسكووس موز الشوفان مافينز.

تعرف Girlfriend وصفة قاتلة عندما ترى واحدة ، لذلك عندما أخبرتني أنها كانت تتلاعب بوصفة جليد الخوخ الخاصة بها إلى الكمال ، كنت أعرف أن الأشياء الجيدة كانت في المتجر من أجل ذوقي. ولأن كاثلين تحب هذه المساحة وقرائي الأعزاء (هذا و rsquos أنت!) بقدر ما أفعل ، فهي تسمح لي بمشاركة أسرار هذه الوصفة معك:

1. سكر بني. الكثير منه. دع الخوخ يتدلى فيه قبل الخلط. يا فتى ، أنت و rsquoll كن سعيدا. (ملاحظة: هذا ليس آيس كريم للحمية الغذائية.)

2. مستخلص اللوز. نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. إذا كنت تستخدم مستخلص لوز عالي الجودة ، فستحتاج فقط إلى القليل لإضفاء مزيد من النكهة على المجموعة الكاملة من الآيس كريم. اعتبر أن & ldquospecial شيء & rdquo في هذه الوصفة.

3. كريمة ثقيله. ليس حليب كامل الدسم. ليس نصف ونصف. كريمة ثقيله. مرة أخرى ، هذا ليس آيس كريم دايت. هذا ليس آيس كريم نباتي. هذا هو & ldquo أحتاج إلى آيس كريم غني ولذيذ يستحق السعرات الحرارية تمامًا وأحتاجه الآن & rdquo الآيس كريم.

من فضلك فقط خذ كلمتي في هذا ، حسناً؟ اصنع هذا مع الكريمة الثقيلة ، شاركها مع الأصدقاء (حتى لا تأكلها بنفسك) ، وتقلق بشأن تناول السعرات الحرارية في يوم آخر.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من الخوخ الناضج
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
  • حوالي 2/3 كوب سكر
  • 2 كوب نصف ونصف (كريمة خفيفة)

قشر الدراق إذا رغبت في ذلك (انظر الملاحظة أعلاه) ، ثم حفره وقطعه إلى شرائح. في محضر الطعام أو الخلاط ، نقى وثلثي حبات الخوخ مع 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، فانيليا ، وثلث كوب سكر. يُسكب في وعاء كبير ، ويُضاف نصفًا ونصفًا ، ويقلب وعاء العش في الماء المثلج كثيرًا حتى يبرد ، من 10 إلى 15 دقيقة. أو يغطى ويبرد حتى يبرد ، حوالي ساعة واحدة.

في وعاء ، مع هراسة البطاطس أو الشوكة ، اهرسي حبات الخوخ المتبقية بخشونة مع نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون وثلث كوب سكر. ضع الوعاء في ماء مثلج وحركه كثيرًا حتى يبرد ، لمدة 5 دقائق. أضف إلى خليط نصف ونصف طعم ، وأضف المزيد من السكر إذا رغبت في ذلك.

صب الخليط المبرد في صانع آيس كريم سعة 1 لتر (أو أكبر). قم بالتجميد وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة حتى يصبح المزيج متماسكًا بدرجة كافية للغرف ، أو يصعب لف الغسالة ، أو تتوقف الآلة.

قدم الآيس كريم مجمداً بلطف ، أو قم بتغليفه بإحكام وإحكام تجميده لمدة تصل إلى أسبوع واحد ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى يصبح طريًا للغرف.


بالطبع الآيس كريم الذرة منطقي تمامًا - الذرة صديقة جيدة لمنتجات الألبان وخلال الصيف تكون حلوة تمامًا مثل الفراولة والخوخ والفواكه الأخرى التي يتم رصدها عادة في وصفات الآيس كريم.

انتظر حتى ينضج المشمش حقًا في موسمه لعمل شربات غير مخضضة. ثم أضف أيًا من النبيذ الفوار الذي تستخدمه & # x27d للرذاذ. (ليست أفضل زجاجة لديك.)

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


نقوم بتجميد بعض من الخوخ لدينا ، ونصنع الفطائر ، والكعك مع طبقة من الخوخ ، وكذلك نصنع المربى. الطريقة المفضلة لعائلتنا & # 8217s للاستمتاع بالدراق الطازج هي الآيس كريم محلي الصنع. وأعتقد أنه بعد عدة محاولات لفهم الأمر بشكل صحيح ، أعتقد أنني فعلت ذلك أخيرًا. والمثير للدهشة أن هذه الوصفة هي أبسط وأسهل ما جربناه # 8217. لا يوجد طبخ لا يحتوي على بيض. فقط الخوخ والقشدة والسكر وعصير الليمون والقليل من مستخلص اللوز إذا كان لديك.

وصفة آيس كريم الخوخ الطازج

مكونات:

5-6 خوخ طازج مقشر ومقطع إلى شرائح
1 1/2 كوب سكر حبيبي
عصير حبة ليمون كبيرة
1-2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1/8 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز (اختياري ، لكن لذيذ)
2 كوب قشدة ثقيلة (دون & # 8217t فرعي قشدة خفيفة أو نصف ونصف)

طريقة:

في وعاء كبير ، اخلطي الخوخ والسكر وعصير الليمون والمستخلصات معًا. اتركيه لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر ويخرج الخوخ من العصارة. الهريس مع هراسة البطاطس. قم بقياس 2 كوب من الخوخ المهروس. احتفظي بباقي حبات الخوخ المهروسة في وعاء صغير واتركيها تبرد حتى تصبح شديدة البرودة. اهرس الكوبين في الخلاط أو معالج الطعام. أضيفي الكريمة الثقيلة واسكبيها في وعاء نظيف ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد حتى تبرد. (إذا كنت & # 8217 في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعها في الفريزر لمدة 20 دقيقة تقريبًا. اخفقيها جيدًا في حالة تجمدها حول حافة الوعاء.)

تمخض وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. امزج الخوخ المهروس المحجوز مع الآيس كريم بعد الانتهاء من التقليب وضعه في وعاء محكم الغلق ومقاوم للتجميد. اترك الآيس كريم يتماسك لبضع ساعات في الفريزر قبل التقديم.


فيديو وصفة آيس كريم الخوخ & # 8211 قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة

الآيس كريم هو أحد أعظم إنجازاتنا كبشر. آيس كريم خوخ محلي الصنع مصنوع من خوخ طازج وناضج ورائع ويؤكل في الخارج تحت أشعة الشمس & # 8212 بالكاد يصبح أفضل من ذلك! وصفة آيس كريم الخوخ هذه مميزة لسببين: العسل والجبن الكريمي. إنها تكمل نكهة الخوخ بإضافة القليل من الأزهار والقليل من الحموضة ، ولكن أفضل من ذلك أنها تساعد في الحفاظ على الآيس كريم محلي الصنع قابل للغرف عن طريق منع تشكل بلورات الثلج الكبيرة. باهر؟ في الواقع. لذيذ؟ بلا شك!

أستخدم صانع الآيس كريم Cuisinart (الرابط التابع لشركة Amazon) والذي يتطلب تجميد العلبة صلبة قبل الاستخدام. للحصول على أفضل النتائج عند استخدام أحد صانعات الآيس كريم ، تأكد من ضبط الفريزر على درجة صفر فهرنهايت (أو أقل) وقم بتجميد العلبة لمدة 24 ساعة على الأقل (48 أفضل إذا كنت تعتقد أن ذلك بعيدًا).

يمكن أيضًا تحضير مزيج الآيس كريم مقدمًا بيوم أو يومين وتخزينه في الثلاجة ، مما يعني أنه بمجرد أن تصبح جاهزًا ، لن تكون على بعد أكثر من 20 دقيقة من آيس كريم الخوخ الطازج! لذا ابدأ!

حاول ايضا آيس كريم فراولة محلي الصنع أو زبادي مثلج محلى القيقب لتحلية صحية أكثر. قم بالتمرير لأسفل لمزيد من وصفات الآيس كريم في الأسفل!


هناك ثلاثة مكونات ضخمة في هذه الوصفة: الخوخ والحليب والعسل. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فاستبدل الحليب الخالي من اللاكتوز. يمكنك أيضًا خفض السعرات الحرارية باستخدام حليب اللوز. لست من محبي العسل؟ لا مشكلة ، استخدم السكر العادي أو أي محلي من اختيارك.

ابدأ بتقشير وتقطيع بعض الخوخ الطازج. ثم ضعهم في كيس بلاستيكي في الفريزر. أحب أن أشتري كيسًا كبيرًا من الخوخ الطازج ، وأقطعهم جميعًا مرة واحدة ، وافصلهم إلى دفعات مجمدة.

يمكنك أيضًا الغش تمامًا في هذه الخطوة وشراء الخوخ المجمد من البقال الخاص بك.

ضع الخوخ المجمد في الخلاط. أضف الحليب والعسل.

استخدم الإعداد & ldquopuree & rdquo واخلطه حتى يصل إلى قوام الآيس كريم الناعم. في هذه المرحلة ، يجب أن تتذوق الآيس كريم. اعتمادًا على حلاوة الخوخ ، قد تحتاج أو لا تحتاج إلى إضافة القليل من التحلية.

إذا كنت لا تخطط لتقديمه فورًا كخدمة طرية ، فقم بنقله إلى طبق خبز 9 مرات و 13 ثم قم بتجميده لوقت لاحق. إذا كان الآيس كريم صعبًا جدًا عندما تكون جاهزًا لتقديمه ، فقط ضع المقلاة في ماء دافئ لبضع دقائق لتفكيكها من المقلاة. قم بتفتيت المزيج المجمد ومرره في الخلاط مرة أخرى لتليينه وتقديمه.


  • 3 أكواب من الخوخ المقطّع إلى شرائح ، (6-8 خوخ متوسط ​​الحجم)
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 1/4 كوب من زغب مارشميلو
  • 1 كوب حليب قليل الدسم
  • 2 ملاعق صغيرة أماريتو ، أو 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

هريس الخوخ مع عصير الليمون في محضر الطعام. انقله إلى وعاء. يُضاف المارشميلو Fluff ويُمزج بالمضرب حتى يصبح ناعمًا قدر الإمكان. (سيكون الخليط عبارة عن كتل صغيرة متكتلة تتحلل أثناء التجميد.) أضف الحليب والأماريتو أو مستخلص اللوز واخلطهم جيدًا. إذا لزم الأمر ، برد حتى يبرد.

تصب في علبة آلة صنع الآيس كريم وتجمد وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.


آيس كريم الخوخ المفضل لدينا

قبل بضعة صيف ، حاولنا صنع آيس كريم الخوخ بخلط الخوخ الطازج مع الفانيليا في مطبخ الاختبار. لم نحصل أبدًا على النتائج التي كنا نأملها. الحقيقة هي أن آيس كريم الخوخ مصنوع من الصفر - من صنعه بنفسك إلى صانعة مثلجات- لا يمكن التغلب عليه. ولكن عندما لا يكون لدينا وقت لمنتجنا الكلاسيكي GH وصفة آيس كريم الخوخ، ننتقل إلى هذه الكراتين المشتراة من المتجر:

1. صيف الخوخ جرايتر: تخصص الطلب عبر البريد هذا هو أقرب شيء وجدناه محليًا. أعدت على دفعات صغيرة ، يمكنك تذوق الصيف في كل مغرفة.

2. هاجن داز أورشارد خوخ سوربيه: لنكهة الخوخ النقية ، هذا السوربيه الحلو قريب جدًا. إنه يفتقر إلى الدقة اللبنية للآيس كريم ، ولكنه خيار رائع خالٍ من منتجات الألبان.

3. بلو بيل خوخ وفانيليا محلية الصنع: على الطرف الآخر من الطيف توجد هذه الدوامة الكريمية من تكساس. إنه متوفر في المتاجر في جميع أنحاء الجنوب الغربي وعبر الإنترنت.

4. بن وجيري ويلي نيلسون البلد الخوخ الإسكافي: إذا كنت مهتمًا بالأشياء الحلوة المحملة بالكامل ، فهذا هو أفضل رهان لك. طعم قطع الإسكافي يشبه التقاطع بين قشرة الفطيرة وعجين البسكويت.

5. تشاو بيلا أدونيا خوخ وزبادي يوناني مجمد: للحصول على حلوى خفيفة ، جرب هذا المزيج المنعش. يمكنك أيضًا التحقق من الخيارات الأخرى في سعراتنا المنخفضة يعامل المجمدة تقريبها.

خياراتنا المفضلة الأخرى لآيس كريم الخوخ هي الأم الصغيرة ومحلات البوب ​​في جميع أنحاء أمريكا التي تنتج مغارف الفواكه الكريمية. في مدينتي ، كان متجر Eddie's Ice Cream موجودًا منذ عقود. ما هي محلات الآيس كريم المفضلة لديك في بلدة صغيرة؟ نكهات الآيس كريم المفضلة في الصيف فقط؟

لنرى كيف نتذوق الآيس كريم ، هيا جولة من مطبخ الاختبار.


شاهد الفيديو: Sladoled - Milka semifreddo - kremast i pun ukus bez kristala leda