ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كيفية مكعب القرع

كيفية مكعب القرع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يعتبر اليقطين المحمص مثاليًا للأطباق المالحة والحلوة ، وهو علاج لا يمكنك تفويته. تعرف على سرنا في تقطيع اليقطين وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات. شاهد المزيد: أفضل وصفات القرع لدينا
شاهد المزيد: كيفية صنع خبز اليقطين

قد يعجبك


ملخص الوصفة

  • 2 (3 باوند) من القرع - مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 4 أكواب ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور

يُمزج اليقطين مع الماء ومكعب مرقة الدجاج في وعاء الحساء حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج اليقطين ، حوالي 30 دقيقة. أضيفي مسحوق الفلفل الحار. يُسكب المزيج في الخلاط ، ولا يملأ الإبريق أكثر من نصفه ممتلئًا. أمسك غطاء الخلاط بمنشفة مطبخ مطوية وابدأ الخلاط بحذر باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك خليط اليقطين قبل تركه ليهرس. اهرسها على دفعات حتى تصبح ناعمة وصبها في وعاء نظيف. بالتناوب ، يمكنك استخدام خلاط العصا وهرس الحساء مباشرة في وعاء الطهي.

يُعاد الحساء إلى القدر ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة مع التقليب بالكريمة وتوابل فطيرة اليقطين والزنجبيل وبرش البرتقال ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. أعد الحساء الساخن إلى الخلاط وهرس كما كان من قبل.


قرع السكر

أولاً ، لا ينبغي الخلط بين قرع السكر وتلك المستخدمة في نحت جاك- o & # x27-فانوس. يُعرف أيضًا باسم القرع الفطري أو القرع الحلو ، وهو أصغر حجمًا وأحلى وأقل ليفيًا ، مما يجعله خيارًا رائعًا للطهي. ينتمون إلى عائلة القرع الشتوي (مثل القرع والجوز والبلوط والكابوتشا) ، ويتم تحضيرهم بطريقة مماثلة.

لا يبدو قرع السكر مثل شهر أكتوبر - يتذوق طعمه أيضًا. يتحول قوامها الصلب إلى كريمي مع التحميص أو الطهي بالبخار أو القلي أو الهرس. ونكهتها اللذيذة تعمل أيضًا مع المكونات الحلوة (مثل العسل والقيقب والسكر البني والدبس) كما تفعل مع النكهات اللذيذة (مثل الفلفل الأحمر المجفف والجبن المالح والفطر البري). الأعشاب الحازمة مثل الكزبرة وإكليل الجبل والمريمية رائعة مع يقطين السكر. كما تتوقع & # x27d ، كذلك توابل الخبز مثل الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب.

كيفية الشراء والتخزين

ابحث عن يقطين أصغر وأكثر استدارة مع حواف أقل تحديدًا من القرع Jack-o & # x27-lantern. اختر تلك التي تشعر بأنها ثقيلة بالنسبة لحجمها ولها بشرة باهتة وليست لامعة. افحص اليقطين بالكامل ، وخاصة منطقة الساق ، وقم بتمرير أي منها به كدمات أو شقوق. يخزن في درجة حرارة الغرفة ، القرع السكر الكامل غير المقشر سوف يستمر لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل.

5 وصفات سريعة للتجربة

قم بتقطيع بذور اليقطين السكر إلى النصف وبذرها وقشرها ، ثم استمر وفقًا للإرشادات.

  • الجانب
    قم بتغطية قطع من اليقطين السكر بزيت الزيتون والزبدة والملح والفلفل وعصير الليمون. تحمص حتى تنضج مع رش الزعتر الطازج.
  • سلطة
    قم بإلقاء قطع من اليقطين السكر المحمص في سلطة من الفريزيه ، الهندباء ، والراديكيو مع الخل البلسمي.
  • بيلاف
    قلّبي مكعبات يقطين السكر المحمص مع الأرز البري في نهاية موسم الطهي مع إكليل الجبل.
  • حساء
    يُطهى اليقطين السكر المكعب في مرق الخضار ، جنبًا إلى جنب مع البصل المقلي ، والمريمية المفروم ، والملح ، والفلفل ، حتى ينضج اليقطين. هريس ، تخفيف مع المزيد من المرقة ، إذا رغبت في ذلك.
  • غراتين
    في طبق خبز بالزبدة ، اخلطي شرائح من القرع السكر المحمص مع الكراث المقلي وجبن الماعز والبندق المحمص المفروم. رشي الجراتان مع الكريمة المخبوزة حتى يسخن بالكامل.

مسائل صحية

اللون البرتقالي اللامع هو تلميح: اليقطين السكر غني بفيتامين أ. كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. قد يساعد تناول اليقطين السكر في دعم صحة العين ، وكذلك صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.


كيفية صنع طاجن التوست الفرنسي اليقطين

  1. أولا، قم بالزبدة في طبق الخبز الخاص بك وأضف الخبز المكعب الذي لا معنى له إليها. جفت خبزي على ورقة خبز مغطاة بمنشفة بين عشية وضحاها.
  2. اخلطي الكاسترد وندش بيض ، نصف ونصف ، هريس اليقطين ، خلاصة الفانيليا ، سكر بني ومزيج بهارات فطيرة اليقطين.
  3. نسكب الكسترد على الخبز في صينية الخبز. اضغط على الخبز بداخله قليلاً حتى يتم تغليف كل قطعة به. ثم ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للخبز (ساعة واحدة على الأقل ، أو 24 ساعة كحد أقصى).
  4. جعل تتصدر streusel عن طريق خلط جوز البقان المفروم والدقيق والسكر البني ومزيج بهارات فطيرة اليقطين. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الباردة وفتّتي كل شيء معًا باستخدام شوكة أو قطاعة معجنات أو يديك. يجب أن تكون متفتتة. يمكنك أيضًا تبريد هذا حتى تصبح جاهزًا للخبز.
  5. عندما & rsquore جاهزًا للخبز ، يرش الستريوسل بالتساوي فوق الكسرولة. ثم اخبز حتى يجمد الكاسترد! ثم اتركيها لتبرد لبضع دقائق ، قطّعيها وقدميها. أحب إضافته إلى مسحوق السكر والتوت البري المجفف وشراب القيقب.

وصفة عصير فطيرة اليقطين باليو والنباتي

ريبيكا فيركسر / أكل هذا ، ليس هذا!

قد لا تكون معتادًا على تناول هريس اليقطين خارج فطائر الخريف والشتاء أو شريحة من خبز اليقطين السريع ، ولكن فقط انتظر حتى تحصل على عصير اليقطين هذا. طعمها يشبه حشوة فطيرة اليقطين تمامًا ، لكنها نباتية تمامًا. ابدأ بتجميد بضع ملاعق كبيرة من اليقطين المعلب (مليء بالألياف والفيتامينات A و E و K) طوال الليل في علبة مكعبات الثلج. مثل الموز المجمد أو التوت ، فإن تجميد المكون الرئيسي الخاص بك أولاً سيكثف قوامه ليصبح مثلج مثل عصير ، لكنه لن يقلل من النكهة والقوام الكريمي. هذه خدعة يمكنك استخدامها مع وصفات العصائر الأخرى أيضًا لمن يحبون مشروبًا أكثر كثافة في الصباح.

حليب جوز الهند المعلب يجعل هذا المشروب غنيًا جدًا ، ولكن يمكنك استخدام أي حليب غير ألبان تشربه عادة. أضف تمر مدجول للحلاوة (1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند ستعمل أيضًا في قرصة). غير أن البهارات غير قابلة للتفاوض: القرفة المطحونة والبهارات والقرنفل. يمنح هذا الثلاثي اللذيذ أجواء العطلة الدافئة لهذا العصير (ولكن ستعمل ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين أيضًا). رشة ملح كوشير تضفي نكهة دافئة. ولتوجيه مشاعر فطيرة اليقطين ، ضعي فوق المشروب كمية كبيرة من الدسم من زبادي جوز الهند الكريمي.

على الرغم من أن هذا العصير يبدو وكأنه تدليل موسمي ، إلا أن جميع الدهون الجيدة من حليب جوز الهند واللبن والألياف من هريس اليقطين لا تزال تجعل هذا الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أفضل بكثير من أي منتج بنكهة اليقطين أو علاج معالج يمكنك التقاطه في المتجر. إذا كنت تحب اليقطين على مدار العام ، فسيكون هذا هو عصيرك المفضل بغض النظر عن الشهر.

يصنع 1 حصة


18 أشياء لذيذة يمكنك صنعها من اليقطين التي ليست فطيرة

من الواضح أن أفضل أفكار وصفة اليقطين يجب أن تتضمن فطيرة ، ولكن هناك الكثير من الفاكهة الأكثر شهرة في فصل الخريف والتي تعد مفيدة - خاصة إذا بدأت بقرع كامل طازج.

المعلب رائع ، لكن الطهي باستخدام القرع الفعلي ، من البداية ، أفضل. ربما ذهبت إلى قطف اليقطين وانتهى بك الأمر مع عدد قليل جدًا. أو قمت بنحت بعض فوانيس جاك المدهشة والآن لديك كومة من أحشاء اليقطين على طاولتك. لا تخف: إليك 18 فكرة لتحويل ديكور الشرفة الشهير في الخريف إلى شيء لذيذ.

تبدأ معظم هذه الوصفات بقاعدة من بوريه اليقطين (انظر الرقم 1 أدناه) التي يسهل صنعها والاحتفاظ بها لأشهر في الفريزر - ولكن هذا يعني أيضًا أنه يمكنك استخدام اليقطين المعلب تمامًا إذا كنت تفضل ذلك.

1. اليقطين هريس

اتبع التعليمات السهلة للطهي بالبخار أو التحميص ، أيهما تفضل ، ويمكن أن يكون بيوريه اليقطين على طاولتك في وقت أقل مما يستغرقه المشي إلى المتجر لالتقاط العلبة. قم بتجميدها في صواني مكعبات الثلج وسيكون لديك القليل من الملوثات العضوية الثابتة من نكهة اليقطين محلية الصنع لإضافتها إلى وصفاتك لأسابيع ، أو تجميدها بنصف كوب لمشاريع الخبز المستقبلية. احصل على وصفة بوريه القرع.

كوزينارت ، محضر طعام 8 أكواب ، 99.95 دولارًا من ويليامز سونوما

للحصول على هريس سلس تمامًا.

2. كب كيك اليقطين التوابل

يقوم اليقطين بعمل شيئين أساسيين لمزيج الكيك: يحافظ على رطوبته اللذيذة ، ويعمل كأفضل وسيلة لنوع التوابل التي تتذوق بشكل مثالي في الطقس البارد (البهارات ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، والقرفة). هنا ، يتم الجمع بين اليقطين والتوابل من أجل الكعك. ضعي فوقها صقيع القرع والجبن الكريمي للحصول على أفضل أنواع الحلوى في فصل الخريف. احصل على وصفة اليقطين سبايس كب كيك.

3. تشيز كيك القرع الحلزوني

سيكون لفطيرة اليقطين دائمًا مكانة خاصة في قلوبنا وإلى الأبد. ومع ذلك ، هناك أوقات نتوق فيها إلى فتح فريق الحلوى لدينا لبعض المفضلين الجدد. هذا عندما تدخل كعكة الجبن اللذيذة (والجميلة) إلى عالمنا مرة أخرى. احصل على وصفة تشيز كيك القرع الحلزونية.

4. أوعية قرع صغيرة مع بيض مشوي

القرع الصغير يصنع أوعية صالحة للأكل لأي شيء تحضره في القرع (أو للشوربة) ، لكن يمكنك تناوله على الإفطار عندما تخبز البيض فيه. تجزئة لحم الخنزير المقدد والقرع على الجانب هي المرافقة المثالية مع إكليل الجبل أو المريمية. احصل على وصفة البيض المخبوز بالقرع الصغير.

5. تورتيلوني القرع مع الميرمية وبذور اليقطين

علمنا طاه سان فرانسيسكو توماس ماكنوتون وصفة الخريف التالية. يصبح قرع سندريلا اللذيذ الحلو (المتبل بقليل من القرفة وجوزة الطيب وخل التفاح) أفضل حشوة معكرونة على الإطلاق. الزبدة البنية وصلصة المريمية تنهيها بشكل جميل. احصل على تورتيلوني القرع مع المريمية وبذور اليقطين.

6. فطائر اليقطين

تضيف القشدة الحامضة عمقًا دقيقًا من النكهة إلى مزيج الكاسترد السلس هذا ، مع توابل الفطيرة التقليدية: القرفة والبهارات. يتحول الكراميل في قعر الرامكينز إلى صوص وصلصة في وعاء واحد ، عندما ينقلب الكاسترد النهائي على أطباق التقديم. عدد قليل من بسكويت غراهام المتفتت يجعل مقبلات مثالية. احصل على وصفة فطيرة اليقطين لدينا.

7. اليقطين سبايس ليكيور

أفضل من أي شراب اصطناعي يمكنك الحصول عليه من سلسلة القهوة ، يلتقط هذا الشراب المليء بالنبيذ النكهة الترابية الحلوة لليقطين وطعم العطلة للتوابل الحلوة. استخدم رمًا قديمًا عالي الجودة ، مثل أبليتون أو فلور دي كانا. احصل على وصفة اليقطين والتوابل.

8. اليقطين سبايس لاتيه

إن صنع نسخة محلية الصنع من مشروب ستاربكس المحبوب على نطاق واسع أرخص وألذ وأكثر صحة من شرائه - ويستخدم القليل من هريس اليقطين للحصول على نكهة الخريف الأصلية. ارفعه مع المسكرات أعلاه إذا كنت تميل إلى ذلك. احصل على وصفة اليقطين سبايس لاتيه محلية الصنع.

9. بيبيتاس المحمص

احفظ البذور من نحت Jack-o’-lantern ونشرها على صينية خبز في طبقة واحدة. اخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق ، مع التحقق بشكل متكرر للتأكد من أنها لا تحترق. ألق نظرة خاطفة على دليلنا للحصول على نكهات بذور اليقطين الممتعة لتجربتها - ولكن لا تتوقف عند هذا الحد ، يمكنك صنع البيستو والصلصا وغيرها من الأطعمة اللذيذة من هذه أيضًا. انظر ماذا تفعل مع بذور اليقطين لمزيد من الأفكار والوصفات.

10. بذور اليقطين والجوز هش

ولكن إليك طريقة أخرى للتدبير الجيد: وصفة بذور اليقطين والبندق الهش هي طريقة رائعة للحصول على بعض المكسرات والبذور الصحية في الحلوى. فقط راقب عمل الأسنان الخاص بك.


كيفية صنع زبدة اليقطين في وعاء سريع التحضير

احصل على قائمة المكونات الكاملة والتعليمات من بطاقة الوصفة أدناه.

  1. ضع اليقطين والسكر وعصير التفاح وتوابل فطيرة اليقطين والقرفة ومستخلص الفانيليا في إدراج Instant Pot.
  2. أغلق الغطاء ، وأدر الصمام إلى الختم ، واضبط الضغط العالي / الضغط اليدوي لمدة 5 دقائق.
  3. اترك ضغطًا طبيعيًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم افتح الغطاء بحذر.
  4. بمساعدة شوكة ، اهرسي أي كتل متبقية قبل التبريد.

نصائح حول الوصفة

  • اترك زبدة اليقطين تبرد بما فيه الكفاية قبل الهرس.
  • تستطيع استخدم عصير التفاح بدلا من عصير التفاح.
  • لا يشمل وقت الطهي المدرج وقت مواجهة الضغط أو تحرير الضغط.

اختلافات الوصفة

  • تنويع المحليات: يمكنك استخدام السكر البني كبديل.
  • تختلف البهارات: جربه مع البهارات والزنجبيل والقرنفل.

تخزين

التخزين & ndash يتم تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة ، وسوف يستمر هذا لمدة تصل إلى 10 أيام.

تجميد & ndash اتبع النصائح المفيدة أدناه حول كيفية تجميد هذا.

  • اتركها تبرد ثم انقلها إلى أكياس الفريزر المريحة هذه من Ziploc.
  • اعصر كل الهواء الزائد وأغلق الأكياس.
  • ضع ملصقًا على الأكياس ثم ضعها بشكل مسطح في الفريزر.
  • احفظه في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر.

الشيف ورسكووس tip == & gt قم بتخزين زبدة اليقطين في صواني مكعبات الثلج للحصول على أجزاء صغيرة مريحة وجاهزة للاستخدام.

تذويب & - ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة.

هل يمكنني توسيع نطاق الوصفة

قطعا. ضاعف المكونات أو ضاعفها ثلاث مرات واطبخها لنفس الفترة الزمنية. فقط تأكد من عدم ملء الوعاء الفوري الخاص بك بعد خط التعبئة الأقصى.

هل يمكنني أن أجعل هذا مخمورًا

يمكنك بالتأكيد. أضف القليل من الفودكا أو البوربون في النهاية وأنت على ما يرام. نعم ، أنا & rsquom الحديث زبدة القرع بوربون الفورية من أجل الفوز.

هل يمكنني صنع هذا مع القرع المحمص

نعم يمكنك ذلك ، فهذا يضيف نكهة رائعة لزبدة اليقطين.

تقديم الاقتراحات

المزيد من وصفات الوعاء الفوري

إذا كنت تحب زبدة اليقطين هذه ، فأنت تريد أن تجرب وصفات الوعاء اللذيذة الأخرى هذه:

نقاط مراقبو الوزن

هناك 2 نقاط سمارت بوينتس للخطة الزرقاء في حصة من هذا.

شكرًا لك على قراءة آخر وصفات زبدة القرع محلية الصنع. ويرجى الزيارة مرة أخرى بينما أستمر في الحلم بالوصفات والوصفات الأفريقية التقليدية ووصفات الانصهار الأفريقية ووصفات سيراليون وخطط السفر وغير ذلك الكثير من أجلك. نشكرك على قراءة "الوصفات" من مدونة الطعام في المملكة المتحدة.

احصل على وصفة زبدة اليقطين الفورية:

لا تنسَ وضع علامة #recipesfromapantry على Instagram أو Twitter إذا جربت Instant Pot Pumpkin Butter! إنه لأمر رائع حقًا بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأحب أن أراها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لك على قراءة وصفات من مخزن.


صلصة باستا اليقطين سهلة وصحية

إذا لم تكن قد أعدت صلصة المعكرونة الطازجة لأنك تقلق من أن الأمر سيستغرق طوال اليوم ، فلا تقلق ، فهذه الصلصة جاهزة في أقل من 20 دقيقة! مصنوعة من بيوريه اليقطين وقليل من شراب القيقب ، هذه الصلصة الكريمية تضفي نكهة حلوة ومالحة على أي طبق معكرونة.

تأكد من استخدام اليقطين المعلب العضوي في هذه الوصفة للحصول على أكبر قدر من الفوائد الغذائية. يحتوي اليقطين الحقيقي على بيتا كاروتين الذي يساعد على حماية الخلايا في جميع أنحاء الجسم من أضرار الجذور الحرة.

يساعد ضغط معجون الطماطم على جعل هذه الصلصة جديرة بالمعكرونة حقًا ، وتضيف اندفاعة من شراب القيقب وجوزة الطيب لمسة من الحلاوة الدافئة. حليب اللوز غير المحلى يخفف الصلصة ويضيف قوامًا خفيفًا.

تلميح: قم بتجميد بقايا القرع المعلب في صواني مكعبات الثلج ، ثم اخرج لتكثيف العصائر والكاري واليخنات!

احصل على جهاز حلزوني خاص بك واصنع وصفات المعكرونة المذهلة هذه!
احصل على كتاب الوصفات المجاني الخاص بنا المكون من 20 طريقة سهلة لاستخدام Spiralizer الخاص بك هنا!

ابدأ بقلي البصل والثوم في زيت الزيتون ليلين. هذه الخطوة تبرز رائحة البصل. أضيفي باقي المكونات واتركيها حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. لقد استخدمت المريمية والريحان في هذه الوصفة ، لكن الزعتر والزعتر وإكليل الجبل سيعمل أيضًا بشكل جيد.

قدميها فوق الكوسة أو نودلز الاسكواش معكرونة السباغيتي. أضف الدجاج المشوي أو كرات اللحم باليو لعشاء مكرونة كامل!


18 أشياء لذيذة يمكنك صنعها من اليقطين التي ليست فطيرة

من الواضح أن أفضل أفكار وصفة اليقطين يجب أن تتضمن فطيرة ، ولكن هناك الكثير من الفاكهة الأكثر شهرة في فصل الخريف والتي تعد مفيدة - خاصة إذا بدأت بقرع كامل طازج.

المعلب رائع ، لكن الطهي باستخدام القرع الفعلي ، من البداية ، أفضل. ربما ذهبت إلى قطف اليقطين وانتهى بك الأمر مع عدد قليل جدًا. أو قمت بنحت بعض فوانيس جاك المدهشة والآن لديك كومة من أحشاء اليقطين على طاولتك. لا تخف: إليك 18 فكرة لتحويل ديكور الشرفة الشهير في الخريف إلى شيء لذيذ.

تبدأ معظم هذه الوصفات بقاعدة من بوريه اليقطين (انظر الرقم 1 أدناه) التي يسهل صنعها والاحتفاظ بها لأشهر في الفريزر - ولكن هذا يعني أيضًا أنه يمكنك استخدام اليقطين المعلب تمامًا إذا كنت تفضل ذلك.

1. اليقطين هريس

اتبع التعليمات السهلة للطهي بالبخار أو التحميص ، أيهما تفضل ، ويمكن أن يكون بيوريه اليقطين على طاولتك في وقت أقل مما يستغرقه المشي إلى المتجر لالتقاط العلبة. قم بتجميدها في صواني مكعبات الثلج وسيكون لديك القليل من الملوثات العضوية الثابتة من نكهة اليقطين محلية الصنع لإضافتها إلى وصفاتك لأسابيع ، أو تجميدها بنصف كوب لمشاريع الخبز المستقبلية. احصل على وصفة بوريه القرع.

كوزينارت ، محضر طعام 8 أكواب ، 99.95 دولارًا من ويليامز سونوما

للحصول على هريس سلس تمامًا.

2. كب كيك اليقطين التوابل

يقوم اليقطين بعمل شيئين أساسيين لمزيج الكيك: يحافظ على رطوبته اللذيذة ، ويعمل كأفضل وسيلة لنوع التوابل التي تتذوق بشكل مثالي في الطقس البارد (البهارات ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، والقرفة). هنا ، يتم الجمع بين اليقطين والتوابل من أجل الكعك. ضعي فوقها طبقة من القرع والجبن الكريمي لتحصلي على أفضل أطباق الخريف. احصل على وصفة اليقطين سبايس كب كيك.

3. تشيز كيك القرع الحلزوني

سيكون لفطيرة اليقطين دائمًا مكانة خاصة في قلوبنا وإلى الأبد. ومع ذلك ، هناك أوقات نتوق فيها إلى فتح فريق الحلوى لدينا لبعض المفضلين الجدد. هذا عندما تدخل كعكة الجبن اللذيذة (والجميلة) إلى عالمنا مرة أخرى. احصل على وصفة تشيز كيك القرع الحلزونية.

4. صحن اليقطين الصغير مع بيض مشوي

القرع الصغير يصنع أوعية صالحة للأكل لأي شيء قد تحضره في القرع (أو الحساء) ، لكن يمكنك تناوله على الإفطار عندما تخبز البيض فيه. تجزئة لحم الخنزير المقدد والقرع على الجانب هي المرافقة المثالية مع إكليل الجبل أو المريمية. احصل على وصفة البيض المخبوز بالقرع الصغير.

5. تورتيلوني القرع مع الميرمية وبذور اليقطين

علمنا طاه سان فرانسيسكو توماس ماكنوتون وصفة الخريف التالية. يصبح قرع سندريلا اللذيذ الحلو (المتبل بقليل من القرفة وجوزة الطيب وخل التفاح) أفضل حشوة معكرونة على الإطلاق. الزبدة البنية وصلصة المريمية تنهيها بشكل جميل. احصل على تورتيلوني القرع مع المريمية وبذور اليقطين.

6. فطائر اليقطين

تضيف القشدة الحامضة عمقًا دقيقًا من النكهة إلى مزيج الكاسترد السلس هذا ، مع توابل الفطيرة التقليدية: القرفة والبهارات. يتحول الكراميل في قعر الرامكينز إلى صوص وصلصة في وعاء واحد ، عندما ينقلب الكاسترد النهائي على أطباق التقديم. عدد قليل من بسكويت غراهام المتفتت يجعل مقبلات مثالية. احصل على وصفة فطيرة اليقطين لدينا.

7. اليقطين سبايس ليكيور

أفضل من أي شراب اصطناعي يمكنك الحصول عليه من سلسلة القهوة ، يلتقط هذا الشراب المليء بالنبيذ النكهة الترابية الحلوة لليقطين وطعم العطلة للتوابل الحلوة. استخدم رمًا قديمًا عالي الجودة ، مثل أبليتون أو فلور دي كانا. احصل على وصفة اليقطين والتوابل.

8. اليقطين سبايس لاتيه

إن صنع نسخة محلية الصنع من مشروب ستاربكس المحبوب على نطاق واسع أرخص وألذ وأكثر صحة من شرائه - ويستخدم القليل من هريس اليقطين للحصول على نكهة الخريف الأصلية. ارفعها مع المسكرات أعلاه إذا كنت تميل إلى ذلك. احصل على وصفة اليقطين سبايس لاتيه محلية الصنع.

9. بيبيتاس المحمص

احفظ البذور من نحت Jack-o’-lantern ونشرها على صينية خبز في طبقة واحدة. اخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق ، مع التحقق بشكل متكرر للتأكد من أنها لا تحترق. ألق نظرة خاطفة على دليلنا للحصول على نكهات بذور اليقطين الممتعة لتجربتها - ولكن لا تتوقف عند هذا الحد ، يمكنك صنع البيستو والصلصا وغيرها من الأطعمة اللذيذة من هذه أيضًا. انظر ماذا تفعل مع بذور اليقطين لمزيد من الأفكار والوصفات.

10. بذور اليقطين والجوز هش

ولكن إليك طريقة أخرى للتدبير الجيد: وصفة بذور اليقطين والبندق الهش هي طريقة رائعة للحصول على بعض المكسرات والبذور الصحية في الحلوى. فقط راقب عمل الأسنان الخاص بك.


القرع الزيمبابوي والاسكواش

في كل مكان أذهب إليه ، أرى الصدأ والبرتقالي والذهبي للقرع والقرع. بعض الابتسامة من جيراني & # 8217 الجبهة المنحنيات. تم وضع علامة على البعض لهذا العام & # 8217s فطيرة عيد الشكر أو فطائر اليقطين (مرحبًا ، روسيا!). حتى Pinterest يبدو وكأنه رقعة قرع رقمية مؤخرًا.

كل هذا لسبب وجيه. هذه القرع الجميل نكون خريف. إنها تمثل ارتفاعات لا مثيل لها لاختيار الأكبر والأكثر روعة والأكثر روعة في المجموعة.

لكن مع كل ذلك ، لا يمكنني إلا أن أنظر إليه وبالتالي العديد من وصفات اليقطين قبل أن تتألق عيناي.

حديقة صن رايز ماتوبو الوطنية. الصورة من Macvivo.

في هذا البلد الواقع في جنوب إفريقيا ، يتم تقديم القرع بطرق مرحة وجديدة. في أعنف أحلامي ، لم أفكر أبدًا في وضع زبدة الفول السوداني مع القرع. ولكن يا إلهي & # 8230 يعمل!

فيما يلي ثلاث وصفات من زيمبابوي لإضافة الاهتمام إلى مهرجان الخريف العالمي الخاص بك.

1. القرع البلوط المحمص مع الشيدر والذرة

يا رجل يا رجل يا رجل. عنجد.

أنا & # 8217d أكون فخورًا بالاتصال بهذا الغداء أي وقت اليوم. تم إعداد هذه الوصفة في الأصل باستخدام & # 8220gem & # 8221 الاسكواش في زيمبابوي ، والتي يمكنني الحصول عليها & # 8217t في أوكلاهوما. لقد وجدت القرع البلوط ليكون بديلاً مثاليًا ، على الرغم من أنه يمكنك فعل ذلك مع القرع أو القرع أيضًا.

سوف يتم ذلك في كثير من الأحيان في منزلي. وبكميات كبيرة. مرة أخرى ، شكرًا لك يا زمبابوي.

مكونات:

1 حبة صغيرة من القرع البلوط
2/3 كوب ذرة مجمدة
1/2 كوب جبن مبشور مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، اقطع القرع إلى نصفين واستخرج البذور. قطعي قليلا من الجانب الدائري من نصفي القرع حتى يقفوا بشكل مستقيم على صينية الخبز.

يُدهن بالزيت النباتي ويُرش بالملح والفلفل.

تُسكب ملعقة في 1/4-1 / 3 كوب من الذرة المجمدة لكل جانب (لا حاجة لإذابة الذرة) وتغطى بجبنة الشيدر المبشورة (حوالي 1/4 كوب لكل نصف).

تحمص حتى تنضج القرع عند ثقبها بالسكين وتغلي الجبن وتتحول إلى اللون البني. ستختلف أوقات الطهي ، ولكن يمكن عمل قرع صغير في 45 دقيقة ، في حين أن الكوسة الكبيرة قد تستغرق ساعة.

وجدت الجبن بني بشكل مثالي بعد حوالي 50 دقيقة. إذا بدأ الجبن في التحول للون البني كثيرًا حسب ذوقك ، فقم ببساطة بتغطية القرع بشكل غير محكم بورق القصدير.

تناول الطعام ساخنًا مع ذوق زيمبابوي الرائع.

2. القرع مع القرفة

تحمص أو تبخر بعض اليقطين (أو أي قرع آخر). يرش بالقرفة والملح. هاهو!

من المؤكد أن هذا ليس غريباً للغاية ، لكن من الرائع أن ترى الزيمبابويين يستمتعون بقرع اليقطين مع القرفة أيضًا!

عالم صغير. عالم مبتسم.

3. زبدة الفول السوداني وهريس الجوز (نوبي)

لن أصدق ذلك لو لم تذوقته: مزيج الجوز القرع وزبدة الفول السوداني هو يبعث على السخرية جيد. ونباتي! النكهة تشبه شبح زبدة الفول السوداني ، مع رش الملح المبهج على القرع الحلو. إنه مزيج مثالي من الحلو / المالح. شكرا لك زيمبابوي!

مكونات:

1 قرع الجوز
1/4 كوب زبدة فول سوداني كريمية ، أو حسب الرغبة (يفضل الطبيعية)
ماء دافئ ، للتخفيف حسب الحاجة (اختياري)
ملح او سكر

مقبلات: فول سوداني مطحون حسب الرغبة

قشر ، مكعبات وبخار القرع لمدة 30 دقيقة. تأكد من طهيه حتى الى ابعد حد طرية ، لضمان هرس سلس (خذها مني ، إذا استعجلت في عملية الطهي ، يمكن أن ينتهي بك الأمر مع القرع المتكتل).

بعد ذلك ، تُهرس زبدة الفول السوداني في القرع مباشرةً مع القليل من الملح أو السكر.

أو ، إذا بدا القرع جافًا ، اخفقي زبدة الفول السوداني مع ملعقتين كبيرتين من الماء حتى تتكون صلصة ناعمة. (أنا شخصياً أفضل عدم إضافة الماء لأن ذلك يضعف النكهات).

في كلتا الحالتين ، يُهرس القرع مع زبدة الفول السوداني ويتبل بالملح أو السكر حسب الرغبة.

للحصول على ملمس ناعم حريري ، استخدم خلاط الغمر.

بعد ذلك ، أعتقد أن زيمبابوي قد يكون لها مكان على طاولة عيد الشكر & # 8230.


شاهد الفيديو: Bestuiving Courgette- u0026 Pompoenplant