ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

زيتون دافئ مع شمر وبرتقال

زيتون دافئ مع شمر وبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 1/2 كوب زيتون متنوع ومملح
  • 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض

تحضير الوصفة

  • ضعي الزيتون في وعاء متوسط ​​الحجم. مع 2 كوب ماء. دعه يقف لمدة 10 دقائق. بالوعة.

  • يُمزج الزيتون والزيت والزعتر والثوم وبذور الشمر وقشر البرتقال في مقلاة صغيرة. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح الثوم عبقًا والزيت ساخنًا ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة. يقلب في الخل. بارد قليلا؛ تقدم دافئة.

قسم المراجعات

هذه الوصفة من سلطة البرتقال والشمر هي حقًا وصفة متوسطية أصيلة. تناولت هذه السلطة لأول مرة في إسبانيا ، لكنني رأيت أيضًا أنها مصنوعة من قبل الإيطاليين.

إنها وصفة غير معتادة لأننا معتادون على تناول البرتقال في الحلويات أو سلطات الفاكهة ، وليس في الوصفات اللذيذة.

ومع ذلك ، في رأيي المتواضع ، إذا كان هناك شيء واحد يتناسب تمامًا مع شرائح السمك المقلي بشكل جميل ، فهو & rsquos الشمر وسلطة البرتقال.

تجعل السلطة مرافقة للأسماك أخف من البطاطس خاصة عندما يكون الجو دافئًا في الخارج.

مزيج من الشمرة مع برتقالي و بصل أحمر خفيف هو شيء لم أتخيله أبدًا أنه سيعمل بشكل جيد معًا ، لكن يا فتى ، دعني أخبرك ، عليك تجربته قبل تكوين رأي!

أنا متأكد من وجود العديد من الإصدارات ، ويعتقد الجميع أن وصفتهم هي الأفضل. ومع ذلك ، فإن المكونات الأساسية لهذه السلطة هي البرتقال والشمر. الباقي خيارات تكمل النكهات فقط.

منعشة ، حلوة قليلاً ، حارة قليلاً ، هذه السلطة مقرمشة رائعة من الشمر. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الزيتون التي تحبها ، الأسود كلون مميز للسلطة ، أو الزيتون الأخضر الإسباني للأصالة.

الزيتون إضافة رائعة للسلطة إذا سألتني. تأكد أيضًا من استخدام زيت زيتون عالي الجودة. تحتوي هذه الوصفة على مجموعة متنوعة من القوام التي تمتزج جيدًا معًا.

قد تكون هذه السلطة غير عادية بعض الشيء مقارنة بالسلطات الأخرى التي تناولتها في الماضي ، لكنها تستحق بعض الاهتمام. إنها وصفة لذيذة للترفيه ، تقدم بجانب اللحوم المشوية وكأس من النبيذ المفضل لديك.

وتتميز السلطة أيضًا بألوانها الجميلة ، فهي أنيقة وشهية جدًا أيضًا! إنها أيضًا طريقة جيدة للاستمتاع ببعض فيتامين سي في الشتاء عندما تطاردنا الأنفلونزا ونزلات البرد. نظام المناعة لدينا يمكن أن يستفيد منه!

أخيرًا ، بينما أجلس هنا أحاول إخبارك المزيد عن هذه الوصفة ، أفكر. كم مرة يجب أن أقول إنني أحب الشمر والبرتقال معًا؟ أو ما مدى جودة الوصفة؟ أو كم أحب السلطات على مدار السنة؟

يمكنني الاستمرار في سرد ​​القصص التي ربما لا تكون مهتمًا بقراءتها ، أو يمكنني فقط أن أخبرك: اصنع هذه السلطة. إنه & rsquos لذيذ بشكل لا يصدق.

كما أنه نباتي ، نباتي ، خالي من الغلوتين وخالي من منتجات الألبان.

ورسكووس حلو ومالح وطازج. وأنت & rsquoll تحبه. يمكنني أيضًا ترك الصور تتحدث عن نفسها.

آخر كلمة نصيحة: تأكد من تحضير السلطة قبل تقديمها. يستغرق تجميعها وقتًا قصيرًا جدًا حتى تتمكن من تحضيرها أثناء طهي اللحم.


آراء حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

عضو مفهرس

تمت فهرسة هذه الوصفة بواسطة عضو Eat Your Books.

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


دجاج بطيء الطهي مع الشمر والبرتقال والزيتون

هذا الطبق مستوحى من مكونات صقلية الكلاسيكية من الشمر والزيتون البرتقالي والأسود ، والتي تستخدم هنا لتذوق أفخاذ الدجاج الطرية. إنه طبق بسيط ولكنه مثير للإعجاب بما يكفي لتقديمه في حفل عشاء. إذا لم يكن طباخك البطيء يحتوي على نعل داخلي مقاوم للاشتعال ، قم بتحمير الدجاج في مقلاة على سطح الموقد قبل نقله إلى ملحق الطهي البطيء.

دجاج بطيء الطهي مع الشمر والبرتقال والزيتون

مكونات

  • 1 برتقالة كبيرة
  • 1 كوب (8 أونصات سائلة / 250 مل) مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 تيرابايت. خردل كامل الحبوب
  • الملح كوشير
  • 6 أفخاذ دجاج كبيرة منزوعة الجلد ، وزنها الإجمالي حوالي 2 1/2 رطل (1.25 كجم)
  • 2 تيرابايت. زبدة غير مملحة
  • 1 تيرابايت. زيت الكانولا
  • 2 بصلة شمر صغيرة ، الوزن الإجمالي حوالي 1 1/2 رطل (750 جرام) ، تمت إزالة السيقان والسعف وتقطيع البصيلات بالطول إلى أسافين رفيعة
  • 1/3 كوب (2 أونصة / 60 جم) من زيتون كالاماتا أو زيتون نيزواز مفروم خشن

1. قشر وعصير البرتقال ، ثم صفي العصير من خلال منخل شبكي رفيع في وعاء صغير. يجب أن تتناول حوالي 1/2 كوب (4 أونصات سائلة / 125 مل). أضف الحماس والمرق والخردل وملعقة صغيرة. الملح مع العصير وخفقت للخلط. يتبل الدجاج ب 2 ملعقة صغيرة. ملح.

2. ضعي ملحق طباخ بطيء مقاوم للاشتعال على سطح الموقد على نار متوسطة عالية ، ثم أضيفي الزبدة والزيت ودفئهما حتى يسخن. اعمل على دفعات لتجنب الازدحام ، أضف الدجاج ، وجانب العظم ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على الجانب السفلي ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى طبق.

3. انقلي المزيج إلى قدر الطهي البطيء ، وأضيفي مزيج الشمر وعصير البرتقال ، وقلبي المزيج جيدًا. نستلقي قطع الدجاج في خليط الشمر ، مع قطع العظام. نرش الزيتون فوق الدجاج. غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 4 ساعات ونصف. يجب أن يكون الدجاج والشمر طريين جدًا ويجب أن يكون الدجاج معتمًا طوال الوقت.

4. انقلي الدجاج إلى طبق وغطيه للتدفئة. باستخدام ملعقة كبيرة ، قشط وتخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون من على سطح سائل الطهي.

5. انقلي الدجاج والشمر إلى أطباق فردية واسكبي سائل الطهي فوقها. قدميها على الفور. يخدم 4 إلى 6.

تعلم كيفية الاستفادة القصوى من طباخك البطيء مع هذه الوصفات وغيرها من الوصفات الملهمة في موقعنا الطبخ البطيء السريع بواسطة كيم ليدلو.


قليلا عن الزيتون

لهذه الوصفة ، أستخدم زيتون Castelvetrano (المعروف أيضًا باسم Nocellara del Belice) ، الذي ينحدر من صقلية. من السهل العثور على زيتون Castelvetrano. يمكن العثور عليها في العديد من متاجر الأطعمة الطبيعية أو الذواقة بالإضافة إلى معظم مواقع الأطعمة الكاملة. يمكنك العثور على أي شيء عبر الإنترنت تقريبًا ، لذا في الحيرة ، يعد هذا أيضًا مصدرًا جيدًا.

بعض الملاحظات عند الاختيار ، نكهة Castelvetrano & # 8217s المنزوعة هي رديئة. أنا & # 8217m لست متأكدًا من السبب ولكن في الحقيقة ، من فضلك لا تشتري الحبيبة & # 8217s إذا كان بإمكانك تجنبها. يمكن أن تكون نكهة كاسيلفيترانو الجاريد صامتة ولكنها لا تزال لذيذة ، لذا فهي تفعل ذلك ، إذا لزم الأمر. أشتري الزيتون من بار الزيتون من بقالي أو بائع تجزئة متخصص يعرف كيف يعبأ ويخزن الزيتون بشكل صحيح.

من واقع خبرتي ، عندما تتحدث عن الزيتون ، فأنت تدرك أن الكثير من الناس قد أزعجتهم في وقت أو آخر من حياتهم. غالبًا ما يكون الزيتون ساحقًا أو محبطًا. Castelvetrano ليست كذلك. هذا الزيتون له نكهة زبدية رائعة وهي مالحة قليلاً. الملمس مخملي وثابت ولحمي. يتمتع زيتون Castelvetrano بالقدرة على تحويل حتى أكثر أنواع الطعام إرضاءً. في سن مبكرة ، استمتعت ابنتي ، التي تعتبر نفسها كارهة للزيتون ، تمامًا بهذا الزيتون.

Castelvetrano & # 8217s هي ظل نابض بالحياة من اللون الأخضر ، أشبه بغابة خضراء من زيت الزيتون الباهت القياسي. يتمتع الزيتون وقشر الحمضيات بإشراق جذاب في كل من اللون والنكهة ، مما يجعله جذابًا ويعرض بشكل جميل.

تحضير هذا الطبق بسيط وسريع وله بالفعل جودة حسية. أنا أحب الرائحة المنبعثة من تقطيع قشر الحمضيات والرائحة المنبعثة من خلال عملية التسخين تعطي القليل من العلاج بالروائح.

جرب هذه الوصفة بنفسك وأنا على استعداد للمراهنة على أن هذا الزيتون سيصبح سريعًا أحد الوصفات التي تفضلها.


تحضير

نقطع البرتقال إلى نصفين على طول خط الاستواء ثم نقطعه إلى أرباع.

(أحب أن أفعل هذا في وعاء خشبي كبير لالتقاط كل العصير).

قطع شرائح رقيقة من كل ربع - كل قطعة برتقالية في السلطة ستكون ربع عجلة برتقالية.

احتفظ بأي عصير يمكنك وضعه في السلطة.

اغسل الشمر وأزل السيقان الخضراء وأي أوراق خارجية بها كدمات أو تغير لونها.

بشريحة سكين الطاهي عبر المصباح بأكبر قدر ممكن من الرقة أو استخدم مندولين.

نضيف شرائح الشمر إلى الوعاء مع الشرائح البرتقالية.

نضيف الكراث وزيتون كالاماتا نصف إلى الوعاء.

في وعاء منفصل ، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون وملح البحر معًا.

عندما تكون جاهزًا لتقديم السلطة ، اسكبي الصلصة فوق مزيج البرتقال وقلبي برفق.

انقل السلطة إلى وعاء أو طبق ملون.

يمكنك إما طحن الفلفل الأسود على السلطة أو رشه بالفلفل المكسر.


زيتون دافئ مع شمر وبرتقال - وصفات

لا أعرف حتى أين تذوقت الزيتون الدافئ لأول مرة. هل تناولتهم في إحدى رحلاتي في عالم الطهي في إيطاليا أو بروفانس؟ أم كان ذلك عندما كنت أعمل في Chez Panisse؟ هل صنعت هذه الوصفة؟

لست متأكدًا ولكن ما أعرفه هو أنهم طبق أذهب إليه عندما أكون بصحبة. السببان: (1) لدي زيتون في ثلاجتي دائمًا. عندما ألقي نظرة على لوح الزيتون ، عادةً ما أتناول مزيجًا من Picholine و Casalvetrano و Kalamata و Nicoise. في بعض الأحيان أقوم بإضافة القليل من تلك الزيتون الأسود الكبير ، اللحمي ، الجامبو ، كل منها بحجم كرة البيسبول. إنها ضخمة. حسنًا ، أنا أبالغ. ربما ليس كرة بيسبول ولكن على الأقل جوزة كبيرة. أحب أن أضيف القليل من هؤلاء أيضًا. أكثر من ذلك وهؤلاء المصاصون سوف يفيضون على الوعاء. (2) إنها سهلة!

لقد أخذوا بعض الأعشاب من حديقتي ، واستخدموا مقشرة خضروات لبضع شرائح من الليمون أو قشر البرتقال ، وأضيفوا قليلًا من الفلفل الأحمر المطحون ، وربما بعض الثوم المقطّع وحتى بعض الشمر المقشر. ضع المزيج في مقلاة مع القليل من أفضل زيت زيتون بكر ممتاز وقم بتسخينه على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

1- نعم الزيتون فيه نوى.

2- لا تسخن الزيتون لفترة طويلة على لهب ساخن وإلا ستسخن النوى بشدة.

3- كن حذرا ، فهي مسببة للإدمان.

في الليلة الماضية كنت أتناول العشاء مع جيراني. لم يسبق لهم الحصول عليها من قبل ، لذلك حصلت على بعض الآيات من عذارى الزيتون الدافئين. اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك.

زيتون دافئ بالفينيل والثوم والبرتقال

1 حبة شمر صغيرة ، مقلمة
2 برتقال أو ليمون
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
4 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعماً
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
أغصان إكليل الجبل والزعتر والزعتر
3 أونصات زيتون نيكواز
3 أونصات من زيتون البيكولين الأخضر
3 أونصات من زيتون كاسالفيترانو
3 أونصات زيتون كالاماتا أسود

نقطع الشمر إلى شرائح رفيعة من الأعلى إلى الأسفل. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. يُضاف الشمر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال هشًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. بالوعة.

باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة 8 شرائح من قشر البرتقال بطول 2 بوصة. باستخدام سكين تقشير ، قم بإزالة أي لب أبيض من الجزء الخلفي من القشرة.

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة. أضيفي الشمر وقشر البرتقال والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأعشاب حتى تبدأ في إصدار الأزيز لمدة دقيقة. يضاف الزيتون ويدفئ 5 دقائق. نرفع عن النار ونضع الزيتون في طبق صغير. رشي عليها بضع ملاعق كبيرة من الزيت.


سمك القاروص المشوي مع البرتقال والشمر وصفة

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 2 بصلة شمر مقطعة شرائح رقيقة
  • 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 3/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج
  • 6 قطع قشر برتقال
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 6 فيليه سمك القاروص
  • 2 برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/8 بوصة
  • 1 كوب زيتون أخضر وأسود مخلوط
  • 6 أوراق غار

مكونات

  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بالإضافة إلى المزيد لخدمة قائمة التسوق
  • عدد 2 بصيلات شمر ورقية مقطعة شرائح رقيقة قائمة التسوق
  • قائمة التسوق 6 فصوص من الثوم شرائح رقيقة
  • 3/4 كوب نبيذ أبيض جاف قائمة التسوق
  • 1/2 كوب عصير برتقال طازج قائمة التسوق
  • 6 قطع قشور برتقال قائمة التسوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح قائمة التسوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
  • 6 شرائح سمك القاروص قائمة التسوق
  • 2 برتقالة مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/8 "قائمة التسوق
  • 1 كوب زيتون مخلوط منزوع النوى باللون الأخضر والأسود
  • 6 خليج ترك قائمة التسوق

كيف اعملها كيف اصنعها

  • يسخن الفرن إلى 400.
  • في مقلاة كبيرة بيضاوية على نار متوسطة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • يُضاف الشمر والثوم ثم يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
  • يُضاف النبيذ ويُغلى لمدة دقيقة واحدة.
  • يُضاف عصير البرتقال ويُقشر ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
  • يتبل بالملح والفلفل.
  • ازالة من الحرارة.
  • يتبل السمك بالملح والفلفل ويوضع على خليط الشمر.
  • رشي السمك مع 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ضع البرتقال والزيتون وأوراق الغار على الأسماك وحولها.
  • شوي لمدة 25 دقيقة.
  • أزل أوراق الغار وتخلص منها.
  • يُسكب القليل من السائل فوق السمك ويُرش بالزيت.
  • قدميها على الفور.
الناس الذين يحبون هذا الطبق 3

فمي يسيل من هذا ، Chefmeow.
أنا أعيش الحمضيات والشمر. يذكرني القليل من العناية الإلهية في Haddock التي أمضيتها في ذلك اليوم.

الطباخ

التصنيف

أوه نعم! لقد نشرت للتو واحدة لباس البحر المغطى بالملح ولكن هذه سمكة كاملة وأحب وصفتك للفيليه. ^ 5 وشكرا على المنشور يا صديقي من عشاق الطعام. جم

فمي يسيل من هذا ، Chefmeow.
أنا أعيش الحمضيات والشمر. يذكرني القليل من العناية الإلهية في Haddock التي أمضيتها في ذلك اليوم.


تحضير

  • ذوبي العسل في كوب ونصف من الماء الفاتر. باستخدام خلاط عمودي مزود بخطاف العجين ، اخلطي الدقيق والخميرة والملح على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي ماء العسل وزيت الزيتون تدريجيًا. زد السرعة إلى متوسطة واخلطهم حتى ينسحب العجين بعيدًا عن جوانب الوعاء ويصبح ناعماً ولكنه لزج قليلاً ، حوالي 5 دقائق. إذا بدت العجينة رطبة جدًا ، أضيفي المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة. في الوقت. ارجع إلى السرعة المنخفضة واخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.

دع العجينة ترتاح في وعاء الخلاط لمدة 5 دقائق ثم اقلب الخلاط على سرعة متوسطة - عالية واخلط لمدة 3 دقائق أخرى ، حيث تنفجر العجينة بقوة على جوانب الوعاء.

زيت خفيف في وعاء كبير. انقلي العجينة إلى الوعاء وقلبي العجينة لتغطيها بالزيت. غطيها بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي واتركي العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، من ساعة إلى 1-1 / 2.

باستخدام مقشرة خضروات ، قشر أربعة شرائح بحجم 1 & # 2154 بوصة من نكهة البرتقال ، وتجنب أكبر قدر ممكن من اللب الأبيض. اعصر البرتقال واحتفظ بربع كوب من العصير.

ضعي قشر البرتقال في مقلاة 8 بوصات وغطّيه بزيت الزيتون. يُترك على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تبدأ حواف القشرة في التجعد ، حوالي 4 دقائق إجمالاً. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق. أزل قشر البرتقال من الزيت وصفيه على مناشف ورقية. احتفظ بالزيت المنقوع بالبرتقال.

أثناء تبريد الزيت ، انقع الشمر المطحون في عصير البرتقال لمدة 15 دقيقة. صفي عصير البرتقال وتخلصي منه (أو استخدمي صلصة الخل مع بعض زيت الزيتون المنقوع بالبرتقال). تُفرم شرائح الحماس ناعماً ، وفي وعاء صغير ، تُمزج مع الزيتون والشمر المنقوع. في وعاء صغير آخر ، اخلطي ملح البحر مع مسحوق الشمر.

بيدين مرشوشتين بالدقيق ، أخرجي العجين من الهواء برفق. أضيفي مزيج الزيتون إلى أعلى العجينة ، وباستخدام مكشطة وعاء بلاستيكي ، مدّي العجين إلى قاع الوعاء وقومي بطي العجينة برفق على نفسها 4 مرات ، مع تدوير الوعاء مع كل طية ، لدمج الخليط. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ، امتد قليلاً لتشكيل جذع شجرة ، وقطّعها إلى 6 قطع متساوية. شكلي كل قطعة على شكل كرة عن طريق مد العجينة بلطف وغرزها أسفل نفسها لتشكيل "زر البطن" في الأسفل. قم بلف راحة يدك برفق لإعادة تشكيلها لتصبح كرة موحدة ، ثم ضع كل كرة ، بحيث يكون جانب زر البطن لأسفل ، على ورقة خبز مطهوة جيدًا. ادهن كل سطح برفق بزيت الزيتون. قم بتغطيته بمنشفة أو غلاف بلاستيكي واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعة واحدة.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد موقد غاز متوسط ​​أو نار الفحم مع منطقة ساخنة ومنطقة باردة (يجب أن يسجل مقياس حرارة الفرن الموجود فوق المنطقة الساخنة حوالي 450 درجة فهرنهايت). قم بتنظيف شبكات الشواء بفرشاة صلبة ، ثم امسحها بقطعة من المناشف الورقية التي تحتوي على القليل من الزيت.

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، قم بفرد أو الضغط على كل قطعة من العجين بأطراف أصابعك حتى يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة وقطرها حوالي 8 بوصات. ضعي الخبز المسطح على صفيحتين من الخبز المطحون قليلًا وادهن سطح العجين برفق بزيت الزيتون المنقوع بالبرتقال ، مع الحرص على عدم وضع الزيت على ورقة الخبز.


يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. اقطعي أربع أوراق مربعة مقاس 36 سم من ورق المطبخ أو ورق الخبز. احلق الشمر جيدًا بالطول.

نثر الشمر في وسط كل مربع وضع السمك فوقه. تبّل جيدًا. رتبي شريحة برتقال وورقة غار على كل سمكة ووزعيها بالزيتون. رشي عليها زيت الزيتون وعصير البرتقال. اجلب الجانبين المتعارضين للرقائق وأغلقهما بإحكام قدر الإمكان بنمط العقص ، لتشكيل كيس نصف قمر. قم بتجعيد الحواف مرتين إذا استطعت.

تُخبز فيليه رقيقة لمدة 10 دقائق وشرائح سميكة لمدة تصل إلى 15 دقيقة. أخرجها من الفرن وافتح الكيس وصفيها في إبريق.

انقلي السمك والشمر إلى أطباق العشاء الدافئة ورشيهم بالعصائر ورشيهم بالبقدونس.


شاهد الفيديو: TV73 01 03 12 Overval zonder buit in Vinkel 1


تعليقات:

  1. Mac An Bharain

    لافت للنظر! شكرًا لك!

  2. Reid

    منحت ، هذا هو متعة المعلومات

  3. Cliff

    الرسالة الممتازة مبهجة)))

  4. Hogan

    من المفهوم ، شكرا جزيلا لمساعدتكم في هذا الأمر.

  5. Oswiu

    هل لديك وقت لكتابة منشور في نصف صفحة ، ولكن لا إجابة؟ بخير



اكتب رسالة