ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة فطائر الكاممبير والبروكلي

وصفة فطائر الكاممبير والبروكلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

الفطائر اللاسي الرقيقة الملفوفة حول حشوة لذيذة تجعل الطبق الرئيسي لذيذًا. يكمن جمال هذا الطبق في أنه يمكن تحضير الفطائر والحشوة وصلصة الطماطم مسبقًا ، ثم تجميعها وخبزها لاحقًا.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 115 جرام (4 أونصة) دقيق عادي
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 250 مل (8 أوقيات سائلة) من الحليب شبه منزوع الدسم
  • 4 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس
  • 15 جم جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • أغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة للتزيين
  • صلصة طماطم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 علبة طماطم مفرومة ، حوالي 400 غرام رشة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • حشوة الكممبير والبروكلي
  • 250 جم (8 أونصة) من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
  • 150 جم (5 أونصة) جبنة كاممبرت ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة جبن كوارك
  • ملح وفلفل

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. اصنع الفطائر أولاً. يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُضاف البيض ورشة ملح ، ويُخفق في الحليب تدريجياً لتشكيل خليط ناعم.
  2. ادهني مقلاة مقاس 18 سم (7 بوصات) بقليل من الزيت ثم سخنيها. أضف حوالي ثُمن الخليط وقم بإمالة المقلاة بحيث يغطي الخليط الجزء السفلي برفق وبشكل متساوٍ. يُطهى لمدة 45 ثانية تقريبًا أو حتى تتماسك الفطيرة ويتحول لون الجانب السفلي إلى اللون البني الفاتح. استخدم سكين لوح الألوان لإرخاء حافة الفطيرة ، ثم اقلبها بحذر واطهي الجانب الآخر لمدة 30 ثانية. انزلق على طبق.
  3. استخدم الخليط المتبقي لعمل 7 فطائر أخرى ، ودهن المقلاة بمزيد من الزيت حسب الضرورة. رص الفطائر المطبوخة على الطبق أثناء صنعها ، مع تشبيكها بورق مقاوم للدهون.
  4. لعمل صلصة الطماطم ، نضع البصل والثوم والطماطم مع عصيرها في قدر ، ونضيف السكر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف قليلاً.
  5. في غضون ذلك ، اصنع الحشوة. تُطهى زهور البروكلي في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق أو حتى تنضج ، ثم تُصفّى جيدًا. ضع في وعاء وأضف الكممبير والكوارك والملح والفلفل حسب الرغبة. أضعاف معا برفق.
  6. عندما تنضج صلصة الطماطم ، تُرفع عن النار وتُهرس باستخدام خلاط يدوي. بدلا من ذلك ، اتركه ليبرد لمدة 1-2 دقيقة ، ثم اسكبه في محضر الطعام أو الخلاط ليهرس. يقلب البقدونس المفروم.
  7. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 6). قسّمي الحشوة بين الفطائر ولفّها ورتبها جنبًا إلى جنب في طبق فرن. تُسكب فوق صلصة الطماطم وتُغطى بالتساوي وتُرش بجبنة البارميزان. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات وبنية ذهبية. يُزيّن بأغصان البقدونس ويُقدّم.

بارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

نقاط بلس

كاممبرت وبري هي جبن متشابه - كلاهما لهما قشرة بيضاء ناعمة وقوام ناعم غير مرن - لكن كاممبرت أصغر ، ودهون أقل قليلاً. * يحتوي البروكلي على عدد من المواد الكيميائية النباتية التي تقاوم الأمراض ، بما في ذلك الإندولات ، والتي قد تساعد في الحماية من سرطان الثدي. يبدو أن الإندول يثبط عمل الإستروجين الذي يبدأ نمو الورم. * كوارك هو جبن خثارة من ألمانيا. يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم.

بعض المزيد من الأفكار

يمكن أيضًا صنع عجينة الفطيرة في معالج الطعام. فقط ضع جميع المكونات في الحاوية واخلطها حتى تصبح ناعمة. حضري كمية مضاعفة من الخليط وحضري 16 قطعة بان كيك ، ثم جمدي نصفها في موعد لاحق. سوف تذوب في درجة حرارة الغرفة في حوالي ساعتين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


صينية حلومي وخضار البحر الأبيض المتوسط

تذوق طعم البحر الأبيض المتوسط ​​مع عشاء نباتي طازج وحيوي ، جاهز في 30 دقيقة. معبأة في الخضار الموسمية ، مثل الكوسة والطماطم الكرزية ، جنبا إلى جنب مع المزيد من الحلوم المالح.

حمص حار ، بطاطا و صينية خبز فيلو

اكتشف صينية الحمص المتبل مع البطاطس ، مغطاة بعجينة فيلو رفيعة ومقرمشة وبذور البصل الأسود. هذه الوصفة السهلة جاهزة في أقل من ساعة وتخدم أربعة. من الأفضل تناولها في يوم صنعها ، بينما لا تزال المعجنات مقرمشة.

صينية باستا نباتية

تُملأ أصداف المعكرونة العملاقة بجبنة الريكوتا الكريمية والسبانخ ، ثم تُخبز في صلصة الطماطم. يمكن أن تكون هذه الوجبة النباتية البسيطة على المائدة في أقل من ساعة ، مع الحد الأدنى من الغسيل. إنه يصنع طبقًا رائعًا لحفلة العشاء أيضًا.

بطاطس مخبوزة في صينية مع فطر وكستناء وشيري

البطاطس الشمعية والفطر والكستناء - هذه ثلاثة مكونات تتماسك جيدًا معًا على طبق. أضف سلوش شيري ، وستحصل على وجبة في منتصف الأسبوع مبهرة بقدر ما هي سهلة.

صينية غراتان القرنبيط

هل تبحث عن صينية خبز مريحة؟ اكتشف القرنبيط السهل المخبوز مع جبنة المانشيجو واللوز المقرمش. إنه مثالي لعشاء عائلي ممتع في عطلة نهاية الأسبوع.

شمندر محمص و فريكة صينية

يُمزج الشمندر المحمص بالعسل مع خل الشيري والفريكة للحصول على وجبة منتصف الأسبوع مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. تقدم مع نثر الطرخون والبندق وصلصة الزبادي. احصل على المزيد من وصفات جذر الشمندر النابضة بالحياة.

شيلاكيل مخبوزة بالفرن مع بيض وجبنة فيتا

تحقق من طبق الشيلاكويلز الرائع هذا مع البيض المخبوز بسهولة. إن تحميص رقائق التورتيلا في هذه الوصفة يجعلها شديدة النضارة ومقرمشة ، لذا خذ ملعقة واشربها. جرب المزيد من الوصفات الملحمية المستوحاة من المكسيك.

حلوم هاسلباك

جرب شيئًا مختلفًا مع الحلوم في هذا الطبق المبتكر. بالإضافة إلى المظهر الجميل ، فإن تغليف الحلومي يفتح مساحة أكبر للحصول على أقصى قدر من الهشاشة. تقدم مع خبز مسطح وسلطة خضراء.

طماطم هاسيلباك مخبوزة

وصفتنا للطماطم الهاسيلباك المخبوزة جاهزة في أقل من ساعة ، وهي سهلة للغاية ، وتقدم طبقًا جانبيًا رائعًا. يجمع هذا الطبق بين النكهات الكلاسيكية التي سيحبها الجميع.

صينية النوكي المخبوزة

جرب هذه الوصفة للنوكي المخبوز مع البروكلي والجبن الأزرق والجوز. إنه حقًا سهل وجاهز في أقل من ساعة ، لذا فهو مثالي لتناول وجبة في منتصف الأسبوع. الجبن الأزرق جميل في هذا ، ولكن يمكنك تكييفه ليناسب بقايا لوح الجبن ، إذا كنت ترغب في ذلك.

فيتا مخبوزة بالرمان والطماطم

هذه الوصفة نباتية ، جاهزة في أقل من ساعة وتأتي بأقل من 500 سعرة حرارية ، لكنها لا تزال مليئة بالنكهة. تعمل جبنة الفيتا المنعشة بشكل جيد مع حلاوة الرمان والطماطم.

قرع الجوز المحمص مع جبن الماعز

يُعد قرع الجوز من الخضروات اللذيذة التي يمكن حشوها بالطماطم والفلفل وفتات الخبز ، ثم يُغطى بالجبن. أفضل جزء هو إخراجها من الفرن ، وهي ذهبية اللون وتصدر فقاعات.

بقلاوة متبلة و مالحة

تقدم هذه الحلوى اللذيذة الاحتفالية على الحلوى الشرق أوسطية الكلاسيكية بديلاً نباتيًا رائعًا للديك الرومي في عيد الميلاد. حشوة شهية من الاسكواش المتبل والفيتا والكستناء مغطاة بطبقات حلوة ومقرمشة من عجينة فيلو. انتهي من تقطيع صينية الخبز إلى نمط متقاطع سهل ولكن مثير للإعجاب.


فطائر بولينتا مكسيكية مع الأفوكادو

ينخل عصيدة من دقيق الذرة والدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر في وعاء.
يُمزج اللبن والبيض والزبدة في إبريق ، ويُخفق المزيج.
اخلطي المكونات السائلة والجافة الخالية من الكتل.
يوضع جانباً ، يغطى بغطاء بلاستيكي ، 20 دقيقة.

حشوة الأفوكادو:
قطع الأفوكادو وإزالة البذور والجلد وهرسها بالشوكة.
يُضاف البصل الأخضر والطماطم وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل.
تخلط جيدا وتبرد لمدة 20 دقيقة.

ادهن مقلاة صغيرة بالزيت.
عندما تكون ساخنة ، اسكب كمية كافية من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة.
يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا.
اقلب البان كيك واطهي الجانب الآخر.
انقل إلى الطبق واحتفظ بالدفء.
كرر العملية مع الخليط المتبقي ، ووعاء التشحيم عند الضرورة.

ليخدم:
رشي القليل من الجبن وملعقة من مزيج الأفوكادو على نصف البان كيك وقلبي النصف الآخر.
ضعي القليل من الكريمة الحامضة فوقها.


معكرونة كاربونارا

سماء. النعيم. أفضله. لقد صنعت معكرونة كاربونارا. وصفتي الخاصة & # 8230 استمتع !!

  • 350 غ من السباغيتي
  • 200 جرام لحم مقدد مفروم
  • 4 بيضات مخفوقة مع الكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 حفنة كبيرة من جبن البارميزان المبشور بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

اسلقي السباغيتي في الكثير من الماء المملح حتى تنضج.
في هذه الأثناء ، يُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا.
احتفظي باللحم المقدد على نار هادئة.
يخفق البيض مع الفلفل وجبنة البارميزان.
أخرج السباغيتي من الماء باستخدام ملقط وأضفه إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. يجب أن تحصل على القليل من ماء المعكرونة في المقلاة.
يمكنك الاحتفاظ ببضعة ملاعق كبيرة من الماء لاستخدامه في حالة الجفاف الشديد.
يُمزج المزيج جيداً ثم يُسكب مزيج البيض فوق مزيج السباغيتي.
يقلب جيدا على نار خفيفة.
لا ينبغي أن يخلط البيض.
ضعي فوقها كمية إضافية من جبن البارميزان والفلفل الأسود.


26 فطائر الكرفس وصفات

أعواد الكرفس والجبنة الحلوة

أعواد الكرفس والجبنة الحلوة

فطائر تشيز برجر

فطائر تشيز برجر

فطائر تشيز برجر

فطائر تشيز برجر

روبيان على الطريقة الصينية ، فطائر الكرفس والزنجبيل مع فول الصويا والزنجبيل

روبيان على الطريقة الصينية ، فطائر الكرفس والزنجبيل مع فول الصويا والزنجبيل

الفطائر النباتية

الفطائر النباتية

فطائر سجق التفاح من كيلي

فطائر سجق التفاح من كيلي

فطيرة الخضروات اليابانية O-konomi-yaki

فطيرة الخضروات اليابانية O-konomi-yaki

فطائر البطاطس والتفاح مع السلمون المدخن والفجل

فطائر البطاطس والتفاح مع السلمون المدخن والفجل


مكونات

كانديد بيكون
250 غ من لحم الخنزير المقدد ذو النوعية الجيدة
عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل

صلصة
1/3 س (80 مل) زبادي عادي
2 ملعقة كبيرة (30 مل) مايونيز كريمي
2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل تفاح
قشر وعصير حبة ليمون صغيرة
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة (30 مل) خردل حبوب كاملة
2 ملعقة صغيرة (10 مل) عسل
ملح وفلفل طازج حسب الرغبة

سلطة
1 حبة متوسطة الحجم من البروكلي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 تفاح بينك ليدي ، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 عود كرفس ، شرائح رفيعة
50 جرام جوز مفروم خشناً


ليست هناك حاجة لعمل صلصة الجبن مسبقًا لهذه الوصفة. هذه هي المرة الوحيدة التي أستخدم فيها Velveeta في الخبز ويجب أن أقول إنها تعمل بشكل رائع وأن الجبن يذوب تمامًا دون أي جهد. يتم تقطيع الكممبير والفيلفيتا إلى مكعبات وإضافتهما إلى الخضار ، ومن السهل صنع الصلصة.

أحب البروكلي والقرنبيط معًا. إنها أيضًا واحدة من أفضل وصفات الطواجن التي نصنعها.

ربما لا تكون أصح الخيارات ولكن "كل شيء باعتدال ، بما في ذلك الاعتدال" ، قالت جوليا تشايلد. يمكنك صنع صلصة الجبن الخاصة بك ولكن بقليل من الجهد ، هذا الطبق يصنع الصلصة الخاصة به. إذا كان الأمر يتعلق بالعطلات ، فيمكنك التفاخر قليلاً!

ولكن هناك الكثير لتحبه في هذه الوصفة! خضروات مطهية جيدًا تُسلق أولاً لمدة 3 دقائق. ثم صدمت في الماء البارد. تضمن هذه التقنية الحفاظ على لونها وملمسها.

ثم صلصة الجبن التي يتم إنشاؤها من تلقاء نفسها في الفرن. أخيرًا ، يتم خلط مزيج الفتات الرائع الحار قليلًا في وعاء صغير والحصول على اللمسة النهائية المثالية لهذا الطبق الرائع.


وصفة فطائر الكممبير والبروكلي - الوصفات

Camembert au figues et noisettes

اعتدنا على شراء أجبان الكاممبير المحضرة في أحد متجرين متخصصين في الجبن مشهورين في المدينة (& quotBetty & quot في تولوز / فرنسا). كان المالك لطيفًا بما يكفي لمشاركة الوصفة (البسيطة) معنا.

  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • اجعل الحشوة قبل يوم أو يومين!
  • وقت التجميع: 20 دقيقة
  • 1 جبن كاممبرت - يحفظ في الثلاجة
  • 250 جرامًا قياسيًا (1/2 رطل) ، قطر 10 سم (4 بوصات)
  • 125 جرام (4.5 أونصة) ماسكاربوني
  • يكفي حوض 250 جرام القياسي لاثنين من الكاممبير
  • 75 جرام من التين المجفف
  • احتفظوا بتين واحد لتزيين الجزء العلوي من الجبن
  • لا تستخدم التين المجفف الذي تم حصاده في أوقات الكتاب المقدس وهو صعب!
  • 75 جرام بندق كامل مقشر
  • لإزالة القشرة ، قم بلف البندق الدافئ في منشفة أطباق واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق. ثم فرك بقوة في المنشفة.
  • احتفظ بواحدة أو اثنتين من البندق لتزيين الجزء العلوي من الجبن

  • اصنع الحشوة:
  • قطع البندق إلى قطع كبيرة (نصف أو أرباع إلى النصف إذا كانت المكسرات صغيرة)
  • انزع ساق التين وقطع التين إلى قطع بحجم 1 سم (3/8 بوصة)
  • ضعي الماسكاربوني في الوعاء واهرسيه واخلطي المكسرات والتين
  • احتفظي بها في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأقل ، حتى تمتزج النكهات.
  • قم بتجميع الكممبير:
  • قطع الكممبير (البارد) بنصف ارتفاع إلى شريحتين دائرتين
  • ضعي مزيج الماسكاربوني في منتصف النصف السفلي من الجبن
  • ضعي مزيج الماسكاربوني على الجبن للحصول على قوام متساوي وحافة مستقيمة
  • يجب أن تتكون الحشوة من طبقة حوالي 2 سم (3/4 بوصة)
  • ضع النصف الآخر من الجبن فوق الماسكاربوني مرة أخرى ، ونظف حافة الحشوة
  • زيني الجزء العلوي من الجبن بتين صغير (منزوع الساق أو مملوء بالزبدة) أو عدة أنصاف من البندق
  • ضعها في الثلاجة

© 2004-2016 F. Dörenberg ، ما لم يذكر خلاف ذلك. جميع الحقوق محفوظة في جميع أنحاء العالم. لا يجوز استخدام أي جزء من هذا المنشور دون إذن من المؤلف.


& # 8211 ابدأ بالدقيق والملح ، وأضف جميع المكونات الأخرى ، واخفق جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون عجينة شبه سميكة.
& # 8211 سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة (الأفضل استخدام صينية الكريب) ، اتركي المقلاة ساخنة جدًا.
& # 8211 مغرفة بعض الخليط ، قم بتدويرها بحيث تكون لطيفة ورقيقة ، ثم اقلبها.
& # 8211 حافظ على الفطائر دافئة حتى تنضج بالكامل (الأفضل في الفرن على درجة حرارة منخفضة).

يمكنك إضافة نكهة الفانيليا أو اللوز إلى العجينة.
استمتع بها مليئة بالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة.
رائع مع صلصة التفاح والقرفة.


شاهد الفيديو: the best broccoli recipe easy recipe,اسهل و الذ طريقة لعمل صينية البروكلي


تعليقات:

  1. Dondre

    يبدو لي أن برافو هي العبارة الرائعة

  2. Snowden

    معذرة لمقاطعتك.

  3. Narmer

    وأنا أتفق تماما معك. هناك شيء في هذا وفكرة جيدة ، وأنا أتفق معك.

  4. Hulbard

    نعم ، هذا هو الجواب الواضح

  5. Ethan

    لم يكن يعني ذلك

  6. Tesida

    أتفق معك تمامًا. هناك شيء في ذلك أيضًا ، يبدو لي فكرة جيدة بالنسبة لي. أنا أتفق معك.

  7. Meztinos

    ولها التناظرية؟



اكتب رسالة