ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

ذكريات الطفولة من مخلل الملفوف مع الملفوف الحلو والقشدة الحامضة

ذكريات الطفولة من مخلل الملفوف مع الملفوف الحلو والقشدة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في كل مرة نذهب فيها إلى البلد للأبد (كما أطلقنا عليه ، غفر الله لها) كان يحضر لنا قشطة مع الكريما الحامضة وبيتا محلي الصنع.ما أجمل من الجلوس حول الطاولة في ظل الفراجار القديم وأنت تستمتع الأشياء الجيدة التي أعدها الخير

2 ملفوف صغير 1 كيلو لحم مفروم 400 جرام سيولان مدخن 1 بصل ملح فلفل معجون طماطم شبت 1 كوب أرز

حصص: 7

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة تذوق ذكريات الطفولة مع الملفوف الحلو والقشدة الحامضة:

يقطع البصل والشبت. سخني الزيت في مقلاة وضعي البصل لينضج لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي الأرز المغسول والمصفى واتركيه يطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، أضيفي الملح والفلفل والشبت المفروم ، اخلطي جيداً ، أضيفي إليه المفروم لحم و 3-4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ، اخلطي واضيفي 1-2 كوب ماء للحصول على تركيبة متناسقة مناسبة ، ضعي الزيت والملفوف المفروم ناعماً في قاع القدر ، افتحي ، خذي ورقة و ضعي الحشوة بملعقة ، لفها وشكل السرماليلي ، ضعي السارمللي في القدر وضعي قطعة من السولان المدخن في المنتصف ، وضعي الكرنب المفروم ناعماً فوقها. ضع الماء المالح عليها حتى يتم تغطيتها ، واطبخها لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد طهيها ، يتم تقديمها مع الكريمة الحامضة.

مواقع النصائح

1

إذا كنت تريد أن تكون السارمل أكثر بدانة ، يمكنك إضافة لحم مقدد مدخن مفروم إلى تركيبة اللحم.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 136)

dana منذ 9 سنوات - 6 مايو 2009 22:08

أمي تجعلها صغيرة مثل إصبع صغير .. وتصنع أكياسًا من sarmale .. في ملاءة كبيرة تضع 5-6 أكياس صغيرة .. يخرجون بشكل لطيف جدًا ..

jon منذ 9 سنوات - 25 يونيو 2009 13:30

إيوانا منذ 9 سنوات - 25 يونيو 2009 13:36

آسف لحم الخنزير. لقد ملأت الوصفة

beatrix 9 سنوات مضت - 30 يوليو 2009 16:03

أنا أفعل ذلك أيضًا ولكن لدي وصفة أخرى وهي جيدة جدًا

إيوانا قبل 9 سنوات - 30 يوليو 2009 16:12

أنا أصدقك ، كل روماني أعتقد أنه يصنع السارميل وفقًا لوصفة أخرى ، واحدة أفضل من الأخرى.

Simona 9 سنوات مضت - 9 سبتمبر 2009 11:05

أعطي نصيحة أكيدة ، لك ، لجميع الهواة (أو المحترفين) من sarmale: ضع في تكوين اللحم أكبر قدر ممكن من البصل ، مسخن مسبقًا في القليل من الزيت! أضيف حوالي 5-6 بصل متوسط ​​إلى 700 جرام من اللحم. والزعتر المفروم ، حوالي 2 ملاعق صغيرة من نفس الكمية من اللحم! اقول لكم انه لا يوجد طعم سارمل في القرية! جربه ولن تطبخ السرمال بشكل مختلف!

Anca S. قبل 9 سنوات - 21 سبتمبر 2009 02:07

أعتقد أننا جميعًا نطبخ السرمال من حيث المبدأ بناءً على الذوق الذي تعلمنا به كأطفال ، سواء من قبل الأمهات أو الأجداد.
كم عدد البيوت الكثير من العادات.
أقوم بإعدادهم كما تفعل أمي وأمي لهم كما فعلت جدتي ، التي تعلمت من والدتها ، وبالتالي انتهى بنا الأمر إلى صنع شجرة عائلة تأخذنا مباشرة إلى ديسيبالوس.
5-6 بصل كبير ، زيت حوالي 300 مل
1 كغ من لحم الخنزير المفروم + 250 لحم مقدد مدخن و 250 لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات صغيرة ،
150 جرام أرز وملعقة صغيرة زعتر وملعقة شبت وملعقة فلفل وملعقة بابريكا وملح وعصير أو معجون طماطم لخلط التركيبة جيدًا.
إذا كان الملفوف حلوًا ، نحرقه بالملح والخل والزعتر + الشبت.
في الجزء السفلي من الوعاء أضع أوراق الملفوف الكبيرة ، أو الملفوف المفروم ، ثم أقوم ببنائها - صف من السارمل ، المدخن ، في النهاية أغطيها بأوراق الملفوف المسلوقة أضعها بالماء + عصير الطماطم والملح دون جعلها تطفو وتلف القدر بألمنيوم ، اتركها في الفرن لمدة 6-8 ساعات على نار خفيفة (150 درجة مئوية)
أنا أحسبهم دائمًا ، ربما لأن والدتي وجدتي كانتا تعدهما)
يستغرق الأمر مني وقتًا وطاقة لصنعها ، لكن نظرًا لأنني أقوم بإعدادها فقط لعيد الفصح وعيد الميلاد ، فهي تستحق الجهد المبذول.
عن البيوت والجمارك. منذ 8 سنوات ، صنعت البطاطس المقلية مرات لا تحصى ولم أجد على الإطلاق تقديرًا لذوق والد ابنتي.
أخبرني ، ليأسي ، أن الأمر لم يكن مثل أخذ والدته. أن والدته طيبة)
اتصلت بوالدتها لأطلب منها كيف تصنع هذه البطاطا المعجزة.
فأجاب أنه كان يقليهم في شحم الخنزير.
كان بإمكاني أن أجرب من حقل بطاطس ولا يزال الأمر لا ينجح بالطريقة التي يريد أن يأكلها ، لأنه في منزل أمي لم يقم أحد بقلي أي شيء في شحم الخنزير.

تومي منذ 9 سنوات - 21 سبتمبر 2009 13:48

لكي تعرف Anca S أن البطاطس في شحم الخنزير رائعة.

Anca S. قبل 9 سنوات - 21 سبتمبر 2009 23:37

شكرا على النصيحة ، سأجربهم.

dana منذ 9 سنوات - 25 نوفمبر 2009 13:55

لا أطيق الانتظار لتجربة الوصفة ، أعتقد أنها ستكون جيدة

mimi منذ 9 سنوات - 7 ديسمبر 2009 15:07

كل شيء على ما يرام وجميل في هذا sarmale لكني أكره حقيقة أنه تم إلقاؤهم بشوكة في القدر ، مما يمنعك من وضعهم على أقدامهم بشكل جيد ، فهم يرقدون واحدًا تلو الآخر ، وله مظهر مختلف

ميهاي منذ 8 سنوات - 23 ديسمبر 2009 19:22

بعد يومين من الكريسماس ، قررت أن أصنع السارمل ، بدلاً من الذهاب إلى المطعم ، قلت إنني أتناول وجبة هنا في مكاني ، يتم غلي السارمل ، آمل أن يخرجوا لذيذًا ، من الجيد أن لدينا متاجر رومانية هنا في نيويورك حيث يمكنني شراء ملفوف حامض. إجازة سعيدة للجميع

oana منذ 8 سنوات - 23 ديسمبر 2009 20:06

أفكار قوية للغاية. أنا أصنع sarmale لأول مرة وآمل أن يكون جيدًا معكم يا رفاق.

Nelu منذ 8 سنوات - 27 ديسمبر 2009 13:49

كل السرمالين جيدة. أذواق الناس وادعاءاتهم مختلفة. على أي حال ، الوصفة جيدة جدًا.

corina منذ 8 سنوات - 9 مارس 2010 14:05

. لقد نسيت التوابل الرئيسية الكثير من الروح والحب على أرض الواقع ، لقد طهيت شيئًا مرة وصادفتهم ، ورميتهم في المقلاة ، كنت متوترة ومع كل التوابل المحتملة لم أخرج في أي مكان. عنجد

raluca منذ ٨ سنوات - ١٤ مارس ٢٠١٠ ١٥:٢٣

هل لديك وصفة للبط؟ نحن لا نأكل لحم الضأن في عيد الفصح. أود تحضير شيء أكثر خصوصية ، مثل البط بالبرتقال. لكني لا أعرف كيف. ربما تستطيع مساعدتي.

كارمن منذ ٨ سنوات - ٤ أبريل ٢٠١٠ ١٩:٥٠

هل يهم كيف توضع السرمال في القدر: الوقوف أم الجلوس؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 6 أبريل 2010 11:45

أضعها في مكانها ، لأنه حتى لو لم يتم "إغلاقها" جيدًا ، فإن الحشو لا يتدفق. تتكدس بسهولة أكبر فوق بعضها البعض وتحافظ على شكلها

alina منذ 8 سنوات - 9 أبريل 2010 21:21

غدًا سأصنع السارمل أيضًا لأنه عيد ميلاد زوجي وهو يحب ذلك حقًا. الآن هذه هي المرة الأولى التي سأصنع فيها الكرنب الحلو ، وآمل أن يخرجوا بنفس الجودة

eu.laura منذ 8 سنوات - 10 أبريل 2010 10:58

لا تضع بيضتين لربط التكوين. الذي أضعه دائمًا ، وإلا فإنه ينتشر على الطبق !!

إيوانا منذ ٨ سنوات - ١٢ أبريل ٢٠١٠ ١٢:٣٥

أنا لا أضعها لأنها ترتبط بنشا الأرز بدرجة كافية بحيث لا تنتشر على الطبق. مع البيض ، يبدو لي أنه يخرج كثيفًا جدًا ومربوطًا ، وأقوى ، وأنا أحبهم أكثر تهوية ورقيقة. لكنها مجرد مسألة ذوق ، على ما أعتقد ، وعادة

ana منذ 8 سنوات - 20 مايو 2010 16:48

mihaela منذ ٨ سنوات - ٥ يونيو ٢٠١٠ ١٠:١٢

أنا حقًا أحب sarmales وأقوم بإعداده في إسبانيا ويخرجون لذيذًا وأنا أصنعه كلما كان زوجي وأنا متلهفًا لأيام وأعياد الأسماء ويخرجون لذيذًا بغض النظر عما يقوله. إنه لأمر رائع أن تأكل sarmales مع عصيدة من دقيق الذرة والقشدة الحامضة مثل أمي في المنزل

mihaela breoi منذ ٨ سنوات - ٧ يونيو ٢٠١٠ ١١:٢٠

sarmalele هي الفتيات المفضلات التي تأكلها أندريا ميهيلا بمثل هذه الرغبة في مفاجأة جميع الأصدقاء خاصة يوم زوجها 12 يونيو ماريان عيد ميلادي ميهايلا 10 والفتاة في 30 يوليو 2010 عندما تبلغ 5 سنوات تريد أن يكون السارمل مع زمانتانا مثل والدتي أكاكا أن تكون في إسبانيا لمدة 3 سنوات ولكن لدينا تقاليدك.

alina منذ 8 سنوات - 19 حزيران 2010 12:28

gaby منذ 8 سنوات - 7 يوليو 2010 23:30

لقد صنعت مزيجًا من كل ما تقوله هنا ، لكن Cubasmatisa يتمتع أيضًا بصحة جيدة. bestialllll

adriana منذ 8 سنوات - 26 يوليو 2010 21:37

وصفة جيدة ، لا يزال لدي اقتراح للفصل الموضوع في القدر. تضعهم في دائرة في اتجاه عقارب الساعة. بهذه الطريقة تبدو جيدة في القدر ولا تغلي حتى. شهية جيدة!

creatza منذ 8 سنوات - 15 أغسطس 2010 22:18

بري ميهايلا بريوي ، حافظ على تقليد الذهاب إلى المدرسة ، في المدرسة الابتدائية ، هكذا !! و بعد. سيكون لديك وقت لإسبانيا و sarmale مع "Zmвntвnă" !!
@ Ioana: أعتقد أنك امرأة خارقة تنقسم بين العمل والطبخ بطريقة خاصة !!

Alice منذ 8 سنوات - 3 سبتمبر 2010 20:39

ميهايلا بريوي ، يجب أن تعلم أننا كنا مهتمين جدًا بذلك. من أعياد ميلاد عائلتك. هنا نناقش الوصفات ، وليس التسميات.
ملاحظة: لمدة 3 سنوات يبدو أنك نسيت تمامًا قواعد اللغة الرومانية "أكاكا سا سانتم"؟ أخيرا. لا تنحرف عن الموضوع. ألف مبروك على وصفة إيوانا. لقد صنعتها أيضًا واتضح أنها لذيذة جدًا. أنا في انتظار وصفات أخرى

alexxandra منذ ٨ سنوات - ١٢ أكتوبر ٢٠١٠ ١٧:٤٩

هل fffffffffffffffffff جيد. لدي زوج من الإكوادور وهو يحبه ، صحيح أنني لا أستخدم جميع المكونات المذكورة أعلاه. شيء مشابه ولكن يتم طهي sarmalutes على أي حال فهي جيدة! لذا فإن وصفة هذه الملذات الصغيرة قد عبرت الحدود وهي في بطون العديد من الغرباء

cerasela منذ 8 سنوات - 24 أكتوبر 2010 01:50

أوه. أنا من محبي sarmales! عندما آكل sarmalute لا أفكر في نظامي الغذائي! إنها تخصص أكثر أهمية ، وسأجرب وصفتك أيضًا

Bella منذ 8 سنوات - 18 ديسمبر 2010 10:34

في البحث عن قائمة عيد الميلاد ، من المعروف أن sarmalutes لها أهمية قصوى. إيوانا ، سأعود مع وظيفة بعد عيد الميلاد. يعد!

م. منذ 7 سنوات - 25 ديسمبر 2010 06:12

مثير جدا للاهتمام ، أنا فقط بحاجة إلى وصفة لعيد الميلاد.
شكرا وتحياتي عيد الميلاد للجميع.

Marinela منذ ٧ سنوات - ٢٨ ديسمبر ٢٠١٠ ٢١:٢٨

وصفة جيدة جدا ، أصلحت كل شيء.

لقد تبين أنهم ممتازون بالنسبة لي ، فهذه هي المرة الثانية التي أفعل فيها ذلك

andrei منذ 7 سنوات - 5 فبراير 2011 22:57

إنها لذيذة جدًا وتبدو جيدة وقد اتضح أنها رائعة بفضل مساعدتك ، شكرًا لك على مساعدتي

marinela منذ ٧ سنوات - ٢١ فبراير ٢٠١١ ١٥:١٩

. ونحن حقًا نحب السارميل ، وكما قال إيوانا ، كل واحد له وصفته الخاصة. وأود أيضًا أن أضيف (على الرغم من أنهم من عراد) عنصرًا موجودًا فقط في القرج ، وهو "sfanduc" الذي يمنحهم رائحة خاصة. لا أعرف عنه أي شيء حتى قبل حوالي 3 سنوات عندما ذهبت إلى حفل زفاف في Tg. Jiu. حاول إذا استطعت ولن تندم (أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة إلى 1 كجم من اللحم لأنه عبق). شهية جيدة !

Ioana منذ 7 سنوات - 21 فبراير 2011 16:07

هل هي البهارات التي تسمى الحلبة؟ كيف تبدو لم أسمع عن sfanduc ، هل هي إقليمية؟

aneta منذ 7 سنوات - 1 مارس 2011 4:57 م

أنا أفعل نفس الشيء ، هم فرحة

نيللي كومان قبل 7 سنوات - 2 أبريل 2011 19:14

مرحبا ايوانا! وصفتك غزت أيضًا صديقي الكاميروني! تهانينا!

Dea منذ 7 سنوات - 23 سبتمبر 2011 01:31

كلكم باهظ الثمن مثل وصفة إيوانا. إنها وصفة رائعة وإذا أضفت القليل من الحب. mmmmm لعق "botic"

ramisimion منذ ٧ سنوات - ١٨ أكتوبر ٢٠١١ ١٣:٣٦

إذا استخدمت الهريس بدلاً من المرق ، هل تعتقد أنه لا بأس به؟ لدي ضيوف في عطلة نهاية الأسبوع ويجب أن أطهو طعامًا رومانيًا. فكرت في طبق السرمال ، وسلطة اللحم البقري ، والفطر المخبوز ، وأعتقد أن قطع لحم الخنزير. أرغب في تحضير شيء ما من أجل فاتح للشهية روماني تقليدي لكني لا أعرف ماذا. ماذا تقترح

إيوانا منذ 7 سنوات - 18 أكتوبر 2011 14:46

نعم ، يمكنك استخدام باساتا بنفس المقدار.

للمقبلات ماذا عن بيض محشي [رابط] أو طماطم محشوة بسلطة الباذنجان بالبصل.

ramisimion منذ ٧ سنوات - ١٨ أكتوبر ٢٠١١ ١٥:١٨

يبدو جيدا محشي البيض وسلطة الباذنجان. هذا بالضبط ما سأقوم بإعداده لأنني ما زلت أصنع المايونيز من أجله لحم. "تصفح" وصفاتك جعلني بالعين والفلفل محشوة بالجبن. شكرا جزيلا على النصائح!

إيوانا قبل 7 سنوات - 18 أكتوبر 2011 15:18

نعم ، معجون الجبن هذا رائع. لقد نسيت عنها.

كريستينا منذ 7 سنوات - 28 أكتوبر 2011 06:48

أريد أن أصنع السارمال لأن لدي مثل هذه الرغبة ، ومنذ أن انتقلت إلى إنجلترا ، لم تعد جدتي موجودة لتصنعها. ) أردت أن أسألك ، هل تحتاج حقًا إلى ملفوف حامض؟ لأنه هنا ، لم أجد الملفوف الحامض في أي مكان ، فقط الحلو. تبدو جيدة على أي حال!

إيوانا قبل 7 سنوات - 28 أكتوبر 2011 10:16

يتم أيضًا تضمين تعليمات الملفوف الحلو (الطازج) في الوصفة. إذا كان هناك شيء غير واضح لك ، اسألني.

Laurentiu Aurel Mirica قبل 7 سنوات - 19 كانون الأول 2011 12:20

صحيح أنها لذيذة أكثر بكثير مع المزيد من البصل لكنها صلبة وليست نيئة. وأنا أحسبها خارج العادة تمامًا مثل ميا مادري.

Laurentiu Aurel Mirica قبل 7 سنوات - 23 ديسمبر 2011 09:32

إنهم مجانين خاصة مع عصيدة من دقيق الذرة على البطاطس بجانبهم كما هو الحال في Maramures. عطلة سعيدة للجميع.

Manuela22 منذ 6 سنوات - 26 يناير 2012 21:02

أنا وكريستينا في إنجلترا أيضًا ، حيث لا يمكنك العثور على مخلل الملفوف. انظر إلى المتاجر الرومانية هناك الكثير من المتاجر الرومانية هنا وستجد بالتأكيد رأس ملفوف مخلل

مانو منذ 6 سنوات - 4 مايو 2012 17:05

تحيات من النمسا.

هنا في النمسا هم أغبياء جدًا في طعامهم. من حيث فن الطهي هم أقل من 0. بدأت أتناول الطعام مرتين في مطاعمهم وكنت سأخلص من سوء الطهي بسبب معدتي. لقد بدأت في تناول الطعام في الصينيين لأن لديهم طعامًا خفيفًا وصحيًا. أطبخ جيدا فى المطبخ الرومانى. النمساويون فقط لا يعرفون حقًا ما هي سلطة لحم البقر ، يقولون إنها سلطة خضروات مع المايونيز) سأطهو وصفة السارمل أيضًا ، إيوانا. كنت أرغب في الطهي في وعاء خزفي لكنني اكتشفت أنه ليس جيدًا تمامًا أن الأواني الفخارية تحتوي على مواد كيميائية وهي ممنوعة. التوابل المفضلة لدي. لتضع الكثير من الروح عند الطهي وتغني إذا كنت تغني أثناء الطهي ، تحصل على طعام مثالي) صحة جيدة.

cristina 6 سنوات مضت - 10 أكتوبر 2012 22:22

من فضلك قل لي أين يمكنك العثور على المكونات ، وإذا وضعت مخلل الملفوف ، فإنك تضعه كما فهمت أنك تعيش في إسبانيا وكذلك أفعل أنا. أود أن أصنع سارمل ولكن لا يمكنني العثور على الكريمة الحامضة كما يقولون في القشدة الحامضة الإسبانية مثلي حاولت شراءها ولا يمكنني العثور عليها ، ولا يمكن العثور عليها معنا ، يرجى حفظها

ramisimion منذ 6 سنوات - 15 أكتوبر 2012 12:51

بالأمس قمت بطهي سارمل حسب وصفتك وخرجوا بشكل غير عادي. كنت محظوظًا يوم السبت لأنني وجدت مخلل الملفوف مع بعض الأوراق الجيدة جدًا في متجر تركي. هذه مشكلة صغيرة مع الملفوف ، لأنه مقدد للغاية ، لكنني فعلت ذلك. الآن مع حلول فصل الشتاء تذهب الأطعمة الثقيلة. تهاني لاجل وصفة!

Yoana Maria منذ 6 سنوات - 20 كانون الأول 2012 04:33

جيد للجميع. لكرستينا مخلل الملفوف وجدت في كارفور في المنطقة الدولية. والقشدة الحامضة في المنزل تقريبًا في السوق في منطقة الزبدة واللبن وغيرها. وتسمى ناتا أجريا أو شيء من هذا القبيل. آمل أن يساعدك ذلك حتى بعد شهرين من طلبك. لكنني عثرت للتو على الموقع.

الأوركيد منذ ٥ سنوات - ١٠ مارس ٢٠١٣ ٢٠:٥١

أنا أيضا أحب الطبق الذي قدمته.

christina 5 سنوات مضت - 20 ديسمبر 2013 03:37

كل شيء رائع ، لا أجد النقد ، لكن في المقابل يمكنني إضافة شيء في رأيي يجلب ميزة كبيرة.
الأرز قبل خلطه باللحم ، اقليه في المقلاة بقليل من الزيت ، حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر عند إعادة تسخين الكرنب المحشو لن ينتفخ ويثرد.
كنكهات أضع بعض حبوب الماصة و enibahar في الوعاء وفي التكوين مسحوق enibahar الذي في النهاية سيحدث فرقًا كبيرًا
جربه ولن تندم

Alisiya منذ 5 سنوات - 21 كانون الأول 2013 05:18

ولكن. ماذا عن sarmale بطعم صيني ومصنوع في الصين؟ أنني في الصين وبضع سنوات كنت أقوم بصنع التوابل الصينية =)) وأنا أخرج suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.

DOREL BUNEA منذ 4 سنوات - 22 ديسمبر 2013 13:56

عندما تضعهم في الفرن ، ضع كوبًا من النبيذ الأبيض فوقهم. f.f.bune.

cristina منذ ٤ أعوام - ٢٤ ديسمبر ٢٠١٣ ١١:٣٥

رد: Sarmalesarmale

أضف جزرة مبشورة أو مفرومة ناعماً إلى التركيبة. حاول ولن يخطئ بالتأكيد .. هذا ما فعلته في كل مرة. وهي ذات مذاق جيد وتبدو جميلة. لقد انتهينا من السرمال وأنا في انتظار أن نغادر جميعًا حسب الذوق. حظا جيدا في ذلك

criss منذ ٤ سنوات - ٢٥ ديسمبر ٢٠١٣ ٠٠:١٦

عيد ميلاد مجيد
بالنسبة للجزء الأكبر ، قمت بصنع نفس الوصفة فقط أنا أضع اللحم البقري الذي سيعطيها طعمًا رائعًا ، يجب ألا تزيد كمية الأرز لكل 1 كجم من التركيبة عن 150 غرامًا ولم أقس البصل ، وبدلاً من ذلك أضفت بيضة في التركيبة ، أضع كايزر الذي بقي في عصير الملفوف (يموت) لمدة 3 أيام ، ثم غليته بالبهارات ، وتركتها تنضج ثم دخنتها بدقيق الذرة والبرقوق والكرز لمدة 7 ساعات ، وأضعها في الغليان. حرارة منخفضة والآن نحن ننتظر التذوق قبل أن يأتي بابا نويل ، من التكوين الذي تركناه قمنا بملء 3 حبات فلفل وخرجوا لذيذًا ، وهذه هي الطريقة التي تنتقل بها الوصفة من جيل إلى جيل ، الذوق يحدده الإنسان

منذ 4 سنوات - 27 يونيو 2014 22:14

سارمال بصفتها حماتها. حسنًا ، لدي مشكلة: أنا لا أحب لفائف الملفوف. قد يكون حفل زفاف رئيس الوزراء ، فأنا لا آكلها إلا إذا كانت من صنع حماتي. اكتشفت سرها منذ حوالي عامين. اصنعها فقط مع مخلل الملفوف ورش موجة من السكر فوقها قبل صب الماء. بعض أوراق الملفوف الحلو والحامضة تخرج كما لم يفعل أي شخص آخر. أكرر ، هي الشخص الوحيد الذي أتناول منه لفائف الملفوف. أن أولئك الذين في الحياة آكلهم وأفسدهم.

Adriana Lazar منذ 4 سنوات - 13 يوليو 2014 03:27

في الوقت الحالي ، صنعت قدرًا من sarmalute الروماني التقليدي لضيوف الغد ، فهم في ألمانيا ويريدون تذوق طبق روماني تقليدي ، كما أنني أصنع القليل من السرمالوت فقط بالأرز والبصل والجزر المقوى وحفنة من الزبيب ، مثل صائمين ، لأن الضيف نباتي ، فهي رائعة. و. mamaligutza linga ele. دعنا نسمع الخير فقط أنا من سيبيو وفي ترانسيلفانيا نصنع السارمل أثناء تحضيرها ، إيوانا ، الوصفة هي نفسها ... جرب الزبيب مرة واحدة.

أثينا منذ 4 سنوات - 18 أغسطس 2014 07:38

إيوانا ، هل ذكرت أنك وضعت أرزًا دائريًا بالحبوب .. هل هو "أربوريو" أم ما يسمى؟
هل يجب أن نحرق الأرز أو نحمره أولاً؟ لا أريد أن يخرج السارمالي المحشو والصلب ، فأنا أحبهم أكثر رقة حتى عندما يفتحون بسهولة.

إيوانا منذ 4 سنوات - 18 أغسطس 2014 07:57

لا ، أرز عادي قصير الحبة. أربوريو يحتوي على الكثير من النشا.
يتم وضع الأرز مباشرة

Elena منذ 4 سنوات - 11 نوفمبر 2014 22:28

الأشياء الجيدة والفاسقات من السويد ،

امسك قبضتي. غدا سأقوم بعمل أول مصل. لقد فعلت والدتي ذلك حتى الآن لكنها الآن لا تستطيع ذلك. العمر يتطلب حقه.

كن سعيدًا لأنك لن تأكل لأنني لا أعرف كيف ستنتهي. لذلك لن أخبرك إذا مرض أي شخص. (مازحا) لكني قرأت كل ما كتبته وتعلمت القليل من كل واحد.

إيوانا منذ 4 سنوات - 12 نوفمبر 2014 09:50

إيلينا ، استرخي حتى تتمكني من الاستمتاع بأول سارمالي

Elena منذ 4 سنوات - 12 نوفمبر 2014 14:07

إيوانا ، صدقني ، أنا مرتاح جدًا مع فكرة الأسلاك الخاصة بي. كنت أكثر توتراً لأنني سأكتب بشكل سيء باللغة الرومانية وأنني لن أشرح نفسي بشكل جيد.

كانت السارمل طازجة وقد تذوقتها ، لكن صدقوني ، كانت السارمل التي صنعتها والدتي أفضل (يؤلم قلبي أن أعترف بها). و.

إيوانا منذ 4 سنوات - 12 نوفمبر 2014 14:14

حسنًا ، أليس هذا ما يحدث لكل ما تفعله / تفعله أمهاتنا؟ مع الأطعمة العزيزة للطفولة نحن غير موضوعيين.

آندي منذ 3 سنوات - 22 ديسمبر 2014 22:46

وصفة رائعة! زوجي مجنون بهم ، لذلك لديه أيضًا سبب للتطلع إلى عطلتنا - إنه تركي. أستطيع أن أقول إنها دخلت بالفعل روح عيد الميلاد فقط بسبب السارمل الذي أصنعه دائمًا وفقًا لوصفتك ، والفرق الوحيد هو اللحم الذي أستخدمه خليطًا من اللحم البقري والدجاج وبدلاً من الكايزر أضع بعض شرائح صدر البط خيار لذيذ لأولئك الذين لا يأكلون لحم الخنزير. شكرا على الوصفة وعطلة سعيدة!

vasi منذ ٣ سنوات - ٢٢ ديسمبر ، ٢٠١٤ ٢٣:٥٣

نسيت أوراق الغار يا أمي العزيزة وهي في رأيي مهمة أو لم أرها)

إيوانا منذ 3 سنوات - 23 ديسمبر 2014 12:57

إيوانا منذ 3 سنوات - 23 ديسمبر 2014 12:57

الأواني ، لا تضع أوراق الغار في sarmale.

Nanu منذ 3 سنوات - 27 ديسمبر 2014 21:38

الفتيات ، مالطا تتحدث عن لا شيء.
كل الوصفات جيدة طالما أنك تضع روحك ولديك دائمًا ما تريد أن تحصل عليه وقبل كل شيء لمن تصنعه.
وصفتي هي نفس وصفتك ، الاختلافات تأتي من جودة لحم الكرنب والتوابل. يمكنك تحميص الكرنب الحلو مع البرش الطبيعي أو الظرف. من الأفضل خبزها على نار خفيفة. الأذواق متجانسة.
النار ناضجة وتغلي لمدة دقيقتين.
ثم اتركها تبرد لمدة يوم على الأقل.
عيد مولد سعيد

Adriana bot منذ 3 سنوات - 14 مارس 2015 21:50

رد: sarmale sarmalesarmala

مرحبًا شيء جيد أن الفرنسيين لا يعرفون كيف يفعلون.

وضعت . منذ 3 سنوات - 7 أكتوبر 2015 08:48

. في خليط من معجون الهريسة وقليل من الكمون. خرجوا بهارات قليلة النكهة ورائعة جدا ، مع الحفاظ في نفس الوقت على المذاق الكلاسيكي لمخلل الملفوف. لقد نسيت أن الملفوف المستخدم كان طازجًا ، لقد غليه في ماء مملح وملح ليمون ، وفي الوعاء الذي قاموا بغليه ، أضفت العصير من الخيار المصنوع في الشمس. يبدو وكأنه قعقعة ، لكن بصراحة ، نجح الجميع ، لقد أكلوا جميعًا بحماسة! يوم جميل.

Mihaela منذ عامين - 24 ديسمبر 2015 07:42

يمكن أن يكون بدون نبات. لديها الكثير من المواد الكيميائية.

إيوانا منذ عامين - 24 ديسمبر 2015 09:22

نعم ، إنها خضروات منزلية ، فقط خضروات مجففة. سأضيف الرابط إليها. [حلقة الوصل]

didi iuga قبل عام - 22 أكتوبر 2017 18:47

لا تضع البقدونس أو الفلفل الأخضر في لفائف الملفوف أو الجزر ، ولكن إذا أردت يمكنك وضع أي شيء تريده ، فقط قمت بتغيير الوصفة الأصلية ، وأنا لا أقول أنها ليست جيدة ، لكنها ليست جيدة. لفات الملفوف الأصلية

ماري منذ عام واحد - 6 ديسمبر 2017 15:53

هل يمكن تجميد الملفوف المحشي؟ في أي مرحلة؟ قبل أو بعد الغليان؟ شكرا لك

Ioana قبل عام - 7 ديسمبر 2017 07:59

يمكن تجميدها في كلا الاتجاهين. لكنهم يتصرفون بشكل أفضل إذا جمدتهم قبل الغليان.

إيلينا منذ 17 ساعة - 20 ديسمبر 2018 16:47

هل يمكن عمل أي شيء إذا بقي اللحم؟ فلفل محشي؟

إيوانا منذ دقيقتين - 21 ديسمبر 2018 09:57

بالتأكيد ، إذا كان لديك خليط لحم متبقي أو ضعه في الفريزر وقم بعمل جولة أخرى من السارمل في غضون أيام قليلة.


ملفوف مدخن

عيد ميلاد سعيد لجميع الرومانيين! اليوم نأكل تقليديا. إذا واصلت في السنوات الماضية إعداد الفاصوليا التقليدية مع السيولان ، فقد اخترت هذا العام مخلل الملفوف مع المدخن وعصيدة من دقيق الذرة.

مكونات:

• 1 بصلة منظفة ومغسولة ومقطعة ناعماً

• حبتان من الجزر مغسولة ومبشورة

• 2 فص ثوم نظيف ومبشر

طريقة التحضير :

1. تُغلى الضلوع المدخنة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

2. نقطع الكرنب إلى قطع ونعجن بالملح ونتركه لمدة نصف ساعة.

3. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل بالزيت ويُضاف الجزر والثوم المبشور والطماطم المفرومة جيدًا وأوراق الغار. اتركه على الحرارة المناسبة.

4. صفي الكرنب وأضيفي باقي المكونات. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. نتركه لمدة 20 دقيقة على نار عالية ، ثم نضيف الضلوع المسلوقة ، 1 كوب من العصير الذي تغلي فيه الأضلاع ويوضع في الفرن لمدة ساعة على نار هادئة. عندما تصبح جاهزًا ، تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والشبت الطازج.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


كورنليتس مع حشوة الجوز والمجيون

نأمل أن تكون قد قضيت عيد الميلاد الرائع مع أحبائك وأنك تناولت وجبة غنية. الوصفة التالية هي "حلوى" كلاسيكية من بين حلوياتنا. إنه لذيذ وسهل التحضير ، ورائحة العجين المخبوز تبهج حواس كل من يأتون إليه عند تحضيره.

للعجين نحتاج:
350 جرام دقيق ، 250 جرام سمن للكعك ، رشة ملح ، ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 6 ملاعق كبيرة ماء.
لملء:
1 جرة ماجيون 375 جرام ، 250 جرام مكسرات.

1. اعجن العجينة عن طريق خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه.
2. تنقسم العجينة إلى قطعتين ، وتنتشر صفيحة رقيقة من العجين على شكل دائرة. بسكين مقطعة إلى نصفين ، ثم إلى مثلثات.
3. ينظف الجوز ويطحن ثم يخلط مع المجوس.
4. في منتصف كل قضيب ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجوز المجعد.
5. يتم لفها وتشكيلها في كرواسون.
6. نرش الطحين بالدقيق ونضع الكرواسان المشكلة.
7. ضعيها في الفرن المسخن واتركيها لمدة 45 دقيقة. عندما يكبرون بشكل كافٍ ، قم بإزالتها ورش السكر البودرة.

يشارك:

مطبخ الأخوات هو ملعب. في معظم الأوقات ، نضع المكونات الموسمية وننقل بين الأطباق التي تذكرنا بنكهة مطبخ الطفولة وأيضًا بين الوصفات المكتشفة من خلال السفر أو القراءة أو الأصدقاء. نضع في نهايات الأرجوحة الثقة فيما نسميه المطبخ التقليدي والشغف بالأذواق الجديدة. نحن مستوحون من كل شيء حولنا ، ركن من العشب الأخضر أو ​​حفرة مائية وقطعة من الرمل. في لعبتنا ، نأخذ الذوق على محمل الجد فقط.


فيديو: سلطة اللهانة أوالملفوف والجزر البنفسجي طعم جديد ولذيذة تنفع لدايت