ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كاورون جين مارتيني

كاورون جين مارتيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. الصفحة الرئيسية
  2. يشرب
  3. الكوكتيلات والمشروبات الروحية

4

1 تقييم

24 يونيو 2013

بواسطة

إميلي سوندبرج

كاورون جين مارتيني

يعمل طعم Caorunn النظيف والهادئ والكامل بشكل ممتاز في مارتيني الأصلي. ليست هناك حاجة لإضافة نكهات معقدة أو صناعية للاستمتاع بطعم Caorunn المتوازن بشكل طبيعي.

1

حصص

144

السعرات الحرارية لكل وجبة

مكونات

  • 50 ملليلتر Caorunn الجن
  • 25 مل فيرماوث جاف
  • قطعة آسفين رفيعة من التفاح للتزيين

الاتجاهات

رج جميع المكونات بالثلج واخلطها في كوب مبرد. زينيها بالتفاح.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 144

0.2 جرام

الكربوهيدرات 0.7 جم 0.2٪

الكالسيوم 2 ملغ N / A

حمض الفوليك (طعام) 0.2 ميكروغرام نيوتن / ألف

ما يعادل الفولات (إجمالي) 0.2 ميكروغرام 0.1٪

المغنيسيوم 3 ملغ 1٪

الفوسفور 5 ملغ 1٪

بوتاسيوم 25 ملغ 1٪

الصوديوم 2 ملغ N / A

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


مارتيني القذر

يتميز المارتيني القذر بملح لطيف رائع على خلفية الجن والخمر الجاف. تشير كلمة "قذر" ببساطة إلى إضافة عصير الزيتون أو محلول ملحي. إنه كوكتيل كلاسيكي من السهل جدًا خلطه وواحد من الأشكال الأكثر شيوعًا في جين مارتيني الأصلي.

يمكنك جعل هذا المشروب متسخًا كما تريد عن طريق سكب عصير الزيتون ليناسب ذوقك. قد يستغرق الأمر بضع جولات لإيجاد توازن مثالي لك ، لكن التجارب ممتعة. أثناء استكشاف ماركات مختلفة من الجن ، ستحتاج إلى إجراء تعديلات أيضًا.

المفتاح لصنع مارتيني قذر رائع هو استخدام الجن الراقي (أو الفودكا ، إذا كنت تفضل ذلك) والفيرموث وإضافة ما يكفي من عصير الزيتون إلى بخفة نكهة. من السهل جدًا جعل الكوكتيل متسخًا جدًا ، لذا لا تقلق في البداية.

انقر فوق تشغيل لرؤية وصفة مارتيني القذرة هذه معًا


يخدم بشكل مثالي لمحلج Caorunn ومنشط

مع اقتراب يوم Gin and Tonic الدولي في 19 أكتوبر ، نلقي نظرة على بعض العروض المثالية مع Caorunn ، الجن من المرتفعات الاسكتلندية.

Caorunn الجن

ألهمتنا رحلة حديثة إلى المرتفعات الاسكتلندية لاستكشاف الجن من معمل تقطير الحمامات الصغيرة المحلي ، Caorunn (يُنطق "كا رون"). يتم تقطير Caorunn بأربعة أضعاف ، مما يمنحه مظهرًا فرديًا للنكهة ، مما يجعله مثاليًا لأي كوكتيل كلاسيكي أو معاصر.

تقوم معمل تقطير بالميناش في منطقة سبيسايد في المرتفعات الاسكتلندية ، والذي يزود كاورون بالجين ، بتقطير الكحول منذ عام 1824. ستة نباتات سلتيك تقليدية وخمسة نباتات محلية علفية (الهندباء ، هيذر ، كول بلش أبل ، بوج ميرتل وروان بيري) يتم غرسها معًا مع روح الحبوب في غرفة Copper Berry الوحيدة العاملة في العالم. والنتيجة طعم جاف ومقرمش وعطري.

من خلال العمل مع عالم الخلطات والتر بينتوس ، طورت Caorunn الكوكتيلات المثالية القائمة على الجن. بطبيعة الحال ، مع يوم Gin and Tonic الدولي في غضون أسبوعين ، كنا نجرب الوصفات لإتقان مزيجنا ومشاركتها مع قرائنا.


Caorunn الجن

Caorunn هو الجن الاسكتلندي الجديد (أم أنه سكوتش؟) في تقليد مجموعة المحاليل الاسكتلندية الصغيرة المصنوعة يدويًا. بصفتي من محبي الجن ، أبحث دائمًا عن أشياء جديدة لأجربها ، وعندما رأيت هذا الجن ، فوجئت أنني لم أسمع به بعد. يحتوي Caorunn (المعروف باسم ka-roon) على 5 مكونات فريدة: روان بيري ، هيذر ، مستنقع الآس ، الهندباء ، وتفاح أحمر الخدود. تُترجم فكرة 5 هذه إلى التسويق أيضًا ، حيث تظهر علامة النجمة الحمراء الخماسية على الزجاجة والسدادة. شكل الزجاجة نفسه له خمسة حواف وهناك & # 8217s نجمة خماسية مخبأة أسفل الزجاجة أيضًا. غالبًا ما يتم استخدام التفاح في تسويق Caorunn & # 8217s أيضًا ، والعديد من الكوكتيلات المميزة الخاصة بهم تحتوي على شرائح تفاح مقبلات.

أود أن أصف نكهة Caorunn بأنها معتدل ، زهري ، و لين. العرعر ، المكون الأساسي للجن ، هو & # 8220 طعم شجرة الصنوبر & # 8221 التي يحبها الناس عادة أو يكرهونها. العرعر خفي للغاية في هذا الجن ، على عكس المزيد من محالج العرعر الثقيل مثل Tanqueray أو Beefeater. تفتقر Caorunn أيضًا إلى الحمضيات الحلوة لـ Bluecoat أو Bombay Sapphire. هذا ليس الجن لاستخدامه في كوكتيل معقد لأنه & # 8217s حساسة والنكهة تغلب بسهولة. حتى الآن ، لقد استمتعت بهذا الجين أكثر من غيره في جدا كوكتيل بسيط ، مارتيني جاف تمامًا.


يوم القديس أندرو مارتيني من Caorunn Gin

مكونات

  • 20 & # 32 مل & # 32 Caorunn الجن
  • 5 & ​​# 32 مل & # 32 أولد بولتيني 12y
  • 25 & # 32 مل & # 32 مائل
  • 30 & # 32 مل & # 32 فيرموث جاف
  • زيوت الجريب فروت الوردي

تعليمات

دعنا نربط!



بامكانك ايضا يشترك إلى Foodie Explorers لمواكبة جميع الوصفات الجديدة.

انظر إلى صورة Pinterest المفيدة أدناه إذا كنت ترغب في تثبيت هذا لاحقًا & # 128536

يحتوي هذا الموقع على روابط تابعة للمنتجات. قد نتلقى عمولة على المشتريات التي تتم من خلال هذه الروابط.


مع اقتراب عيد الفصح ، لماذا لا تكبر في المناسبة وتحتفل بكوكتيلات الجن اللذيذة المصنوعة من الشوكولاتة التي ابتكرها خبراء مختلطون عالميون رائعون لكتاب كوكتيل مجموعات جين كاورون الاسكتلندي الجديد.

كوكتيل fave gin الحالي لدينا هو White Tales.

حكايات بيضاء
ابتكرها إرضال ستياوان ، في The Unlucky Cat Bar في دبي

تم إنشاء White Tales باستخدام مرار الشوكولاتة ، مقترنًا بعصير التفاح العكر وماء العسل مع رشة من sauvignon blanc ، هذا المزيج القوي من النكهات يوازن تمامًا بين الحلو والمر مع النكهة النباتية لـ Caorunn Gin المتلألئة.

وصفة حكايات بيضاء

45 مل Caorunn الجن
15 مل ساوفيجنون بلانك منقوع بالشوفان
15 مل ماء بالعسل
20 مل عصير تفاح مضغوط غائم حريص
شرطات 2 Bob & # 8217s Chocolate Bitters

تخلط جميع المكونات في شاكر مع الثلج وتصفيتها في كوب مبرد.
زينها بالزهور الصالحة للأكل في فنجان شاي. إذا لم يكن فنجان الشاي متاحًا ، فإن الزجاج الناعم طويل الجذع يعمل بشكل مثالي أيضًا.

Caorunn عبارة عن مجموعة صغيرة من الجين الاسكتلندي المقطر الرباعي تم صنعها شخصيًا بواسطة رجل واحد ، Gin Master Simon Buley. باستخدام فقط أجود أنواع روح الحبوب النقية والمياه الطبيعية الاسكتلندية و 11 مكونًا من مكونات الجن النباتية ، فهو يصنع شخصيًا كل زجاجة من Caorunn. يقدم Caorunn ، الذي يتمتع به في جميع أنحاء العالم ، لمتذوق المشروبات الفرصة لاحتضان الجن المتطور للغاية ذي الجودة التي لا تضاهى.

لقد كان الأمر صعبًا ، لكن #TeamCoco اتخذ قرارًا بعدم الانتظار حتى عيد الفصح لتناول كوكتيل الجن الشوكولاتة السماوي هذا ، ونحن نتجه إلى أقرب بائع لدينا لشراء جميع المكونات لصنع كوكتيل White Tales Caorunn الخاص بنا الآن! من قال إن عليك انتظار أفضل الأشياء في الحياة؟


في كوب خلط مليء بمكعبات الثلج ، اخلطي الجن مع الخمر ، واسكب أكثر أو أقل من الفيرموث حسب ذوقك.

يصفى في كوب كوكتيل مبرد.

أضف اندفاعة من المر ، إذا رغبت في ذلك.

  • يكمن سر المارتيني الرائع في صب مكونات عالية الجودة ، لذا ابدأ بمحلج عالي الجودة وفيرموث. مع مكونين فقط ، هذا ليس كوكتيل حيث تريد أن تكون مقتصدًا.
  • كل الجن مختلف. قد ترغب في تغيير النسبة والتزيين عند التبديل من ماركة إلى أخرى.
  • يتمتع Vermouth بفترة صلاحية قصيرة لأنه نبيذ محصن وليس روحًا مقطرة. إذا كانت الزجاجة الخاصة بك مفتوحة لمدة تزيد عن ثلاثة أشهر ، فقد حان الوقت لاستبدالها.
  • يُعتقد أن طعم الليمون هو مقبلات المارتيني الأصلية. ربما أصبح الزيتون خيارًا عندما تم تقديم الفودكا كبديل للجين.
  • لتزيين الزيتون ، ضعي سيخًا إما حبة زيتون واحدة أو ثلاث حبات زيتون في كوكتيل كوكتيل أو ببساطة أسقطها في الزجاج. إنها حكاية حانة قديمة تفيد بأن عددًا زوجيًا من الزيتون يعد حظًا سيئًا.
  • إذا كان الزيتون كبيرًا أو محشوًا بالهلابينوس أو الثوم أو ما شابه ذلك ، فعادة ما تفي حبة زيتون واحدة بالغرض. سوف تتسرب نكهة الزيتون ببطء إلى المشروب وتضيف بعدًا أكثر بقليل عندما تستقر.

اختلافات الوصفة

إنه مشروب واحد ، ولكن هناك العديد من الخيارات. من بين هذه بعض الوصفات الشائعة ولكل منها اسمها الخاص:

  • مارتيني الجافة: تقليديا ، استخدم هذا الخمر الأكثر جفافا ، والذي يبدو أنه النهج الأكثر منطقية. ومع ذلك ، يتم تعريف المارتيني الجاف اليوم عادة على أنه يستخدم القليل من الخمر أو لا يستخدم المارتيني "الرطب" المزيد من الخمر. حتى أن بعض شاربي الخمر يلوحون بزجاجة من الخمر فوق الزجاج دون إضافة قطرة. يُقال إن ونستون تشرشل صنع المارتيني الخاص به بمجرد تبريد الجن والانحناء في اتجاه فرنسا ، حيث نشأ الخمر الجاف.
  • جفاف العظام أو مارتيني الصحراء: تستخدم في الأوقات التي تريد فيها توضيح أنه لا يوجد نبات الخمر يجعلها في المزيج. في الأساس ، أنت تشرب الجن المبرد.
  • 50-50 مارتيني: المارتيني "الرطب" النهائي ، تستخدم هذه الوصفة أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الجاف.
  • بيرفيكت مارتيني: احصل على مظهر أكثر حلاوة باستخدام أجزاء متساوية من الخمر الحلو والجاف.
  • فودكا مارتيني: استبدل الجن بالفودكا. هذا شائع بين شاربي الخمر الذين لا يستمتعون بالضرورة "بنكهة الصنوبر" من الجن.
  • جيبسون: لا شيء يتغير من الجين مارتيني الأصلي إلا الزينة. هذا الكوكتيل يستخدم هذا البصل الكوكتيل الصغير.
  • القذرة مارتيني: أضف كمية صغيرة من محلول الزيتون أو العصير لإضفاء نكهة مالحة على المشروب.
  • اوقات سعيدة: هذا المزيج الكلاسيكي ، الذي تم نسيانه بالكامل ، يستخدم جزأين من Old Tom gin وجزء واحد من القرم الجاف مع لمسة الليمون.
  • هانكي بانكي: يستخدم فيرموث الحلو ويضيف فيرنت برانكا وعصير البرتقال.

كيف تصنع الجن مارتيني الذي سيفخر به إرنست همنغواي

آه ، المارتيني. من المحتمل جدًا أن يكون الكوكتيل الأكثر شهرة منهم جميعًا (على الرغم من أنه يحتوي على منافسة جادة من Negroni والطراز القديم) والذي سيطلبه العديد من المتحمسين ليكون مناسبًا قبل أن يفكروا في أخذ رشفة. لقد غطينا & rsquove بالفعل الفودكا مارتيني ، ولكن إذا كان من المراد تصديق التاريخ ، فقد كان ، في الواقع ، الجن مارتيني هو الذي جاء أولاً.

عُرِف جين مارتيني بأنه الكوكتيل المفضل للعديد من الوجوه المشهورة على مر السنين ، وأبرزها إرنست همنغواي الذي ، بحسب كوكتيل مارتيني طالب مارتيني أن يكون مثلجًا حتى يشربه. قام أيضًا بإعادة القياسات (إلى نسبة 15: 1 من الجن إلى الخمر) ليصنع نسخته الخاصة التي تسمى & ldquo The Montgomery & rdquo.

نظرًا لكونه مارتيني ، فإنه يتم تحريكه بشكل تقليدي (لا يهز أي من هذا الهراء من جيمس بوند) وهو مشروب يحتوي على الكحول فقط ، لذا فهو ناضج للتلف إذا لم تقم بصنعه بشكل صحيح. لذا ، اسمح لنا بإرشادك خلال العالم المخفف والمخفف لمارتيني الجن.


الجن بلسانهم سبريتز

يجب أن يكون Spritzing فعلًا في رأيي المتواضع. ولكي نكون صادقين تمامًا ، فإن هذا النشاط هو علامة على قضاء الصيف جيدًا. إذا كنت من محبي الجن وتبحث عن مشروب صيفي منعش ، فهذا هو المكان المناسب لك. بالإضافة إلى أن هذه الوصفة سهلة للغاية! تستخدم هذه الوصفة Bathtub Gin ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أي محلول جيد لديك في المنزل.

150 مل معصرة البيلسان

صب المكونات فوق الثلج في كأس نبيذ. تُزين بشريحة ليمون.


يُلهم Caorunn المتحمسين لـ & lsquothink خارج الزجاج ، من خلال صنع كوكتيلات الجن الخاصة بهم في المنزل ، احتفالًا بيوم الجن العالمي. تجري يوم السبت 13 يونيو.

لإلهام إبداع الكوكتيل في المنزل ، تعاونت Caorunn مع عالم الخلطات العالمي والتر بينتوس ، لتنظيم مجموعة مختارة من وصفات الكوكتيل التي يسيل لها اللعاب لمحبي الجن لتذوقها. كل وصفة مستوحاة من حرفية Caorunn & rsquos الاسكتلندية والنباتات المميزة المصنوعة يدويًا والتي تدخل في صنعها.

علاج سلتيك

احتفالًا بأحد أفضل أنواع التوت الصيفي في بريطانيا ورسكووس ، يتمتع هذا الكوكتيل بطابع حلو ومر ونهاية منعشة بطعم الفواكه.

مكونات

30 مل Caorunn الجن
10 مل كامباري
2.5 مل خل عصير
& frac14 التفاح
1 بلاك بيري
10 مل شراب السكر

الزجاج: بهلوان
مقبلات: العليق

في شاكر ، اخلطي التفاح والبلاك بيري معًا.
أضف باقي المكونات ورجها.
صفي المزيج مرتين على الثلج وزينيه بتوت العليق.

نصيحة كوكتيل من والتر:

إذا لم يكن لديك شاكر ، فإن الدورق النظيف والفارغ سيفي بالغرض ، فقط تذكر أن تغلقه قبل أن تبدأ في الهز & ndash وتأكد من تصفية جميع الفاكهة قبل التقديم.


شاهد الفيديو: قراند: قررت اشتري سيارة لمبرجيني او بوغاتي - ايش اشتريت GTA V!!