ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

الفول مع لحم الخنزير

الفول مع لحم الخنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الفاصوليا مصدر للبروتين الخالي من الدهون! هذا إذا لم نعده مع سيولان مدخن :)

  • كوبين من الفاصوليا البيضاء
  • 1/2 كيلو سيولان مدخن ، مخلية من العظم
  • 1 جزرة
  • نصف كرفس
  • بصلة
  • فلفل حلو
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • نعناع
  • أوراق الغار
  • 2 مرق مرق
  • رأس ثوم
  • حفنة من الصنوبر الأخضر

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة التحضير الفول مع السيولان:

عندما يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر ، سيتعين علينا تغييره. صفيها في منخل كبير ثم املئي القدر بالماء الساخن واستمري في الطهي. سيكون من الجيد تغيير الماء 2-3 مرات. أثناء غليان الفاصوليا ، سنجهز الخضار واللحوم. يتم تقطيع سيولان مدخن منزوع العظم إلى شرائح ، ويمكن وضعه قبل ذلك بقليل في مقلاة تفلون ، بدون دهون. قشر 1 جزرة ونصف كرفس وبصل وفلفل ، اغسلهم وقطّعهم إلى مكعبات. عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي شرائح الخضار والسيولان وتبليها بالملح والفلفل والزعتر والنعناع وأوراق الغار. البهارات ضرورية! عندما تنضج الخضار ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق وفص ثوم مهروس. اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت! يرش الصنوبر الأخضر المفروم ، بكثرة. قدميها مع الخيار والكعك في الخل.


Ciolan مع الفاصوليا ، ولكن ليس على أي حال!

سيولانول مع الفول من حانة أيرلندية وموسيقية إنها تكريم لمئات من الطهاة الهواة أو المحترفين ، ومئات من السقاة في ترانسيلفانيا وأصحاب المطاعم الذين حملوا هذه الوصفة على مر القرون عزيزة على الرومانيين ، المجريين ، زيكليرس أو سوابيان الذين يعيشون في ترانسيلفانيا. وتداولت الوصفة بأشكال عديدة حتى وصلت إلي. لقد أخذته ، وصقلته قليلاً ، ووضعت الكثير من الحكاية فيه و & # 8222 بعض التوابل & # 8221 ، عن صديقي اميال. عملت عليها لبضعة أسابيع. أعلم أن الأمر يبدو جنونيًا ولكني أردت أن يكون له طعم فريد. في النهاية تمكنت من الحصول على نتيجة مرضية. سأريكم كيف أتيت إلى هذا الطعم. أرجوك سامحني إذا لم أفصح عن السر ، يجب أن أتركك تكتشفه (إن أمكن) تذوقه.

يتم طهي السيولان جيدًا مع الفاصوليا. أنا كلي من طرف إلى آخر.

التوابل ليست كثيرة ولا قليلة. لكن يتم وزنهم بعناية فائقة.

نذوب ونذوب بعضنا البعض في مقلاة كبيرة قبل إضافة الفاصوليا.

أخيرًا ، تبدو القصة كما يلي:

سمعت أنه خلال هذا الوقت يمكنك القدوم مع صديق وتناول كلاهما ودفع جزء فقط.


وصفة دجاج بيلاف للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي بواسطة كتاب الوصفات

وصفة بطاطس جوزة الطيب للطبخ البطيء وعاء الفخار 7.5 لتر رقمي بواسطة Recipe Book

وعاء طهي بطيء سعة 7.5 لتر رقمي من Recipe Book من Smoked Cooker

وصفة مولدوفا سارمال للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي من حلويات بجميع أنواعها

وصفة كعكة خبز الموز في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot من جميع أنواع الحلويات

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من وصفة كتاب الوصفات

دجاجة كاملة مع وصفة الثوم والليمون في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Chef Maniac

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من Smoke Cookie Recipe Book


فوائد الفاصوليا المجففة

تحتوي الفاصوليا على كمية هائلة من الألياف ، وهي ضرورية من أجل العبور المعوي الجيد وتجنب الإمساك. تعتبر الفاصوليا المجففة أيضًا من الأطعمة التي تساعد في الوقاية من سرطان القولون والحفاظ على صحة القولون. تساعد الفاصوليا أيضًا على إنقاص الوزن. لذلك في 150 جرامًا من الفاصوليا المسلوقة ، لدينا ما بين 200 و 300 سعرة حرارية ، اعتمادًا على التنوع. يعتبر عدد السعرات الحرارية صغيرًا جدًا مقارنة بحالة الشبع التي يمنحها. لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فتناول أكبر عدد ممكن من حساء الفاصوليا ، وكذلك سلطات الفاصوليا المسلوقة.


كيفية تحضير الفاصوليا بالسيولان

قم بغلي السيولان أولاً على نار خفيفة. بعد أن يغلي اللحم ، أخرجه من العصير الذي سلق فيه واتركه يبرد. احتفظ بهذا العصير الذي سلق فيه اللحم. ثم ، بالتوازي ، اغلي الفاصوليا في ماء غير مملح حتى تنضج الفاصوليا نصفها. ثم نقطع البصل ونقطع الجزر إلى شرائح ونحمر كل شيء بالزيت. أضيفي الفلفل الحلو واتركيها تحمر قليلاً. نضيف اللحم من العظم المقطّع إلى قطع كبيرة ، والفاصوليا (بدون الماء الذي سلق فيه) ، ثم غطوا كل شيء بالعصير الذي سلق فيه اللحم. ثم نضيف معجون الطماطم وملعقة العسل وأوراق الغار والكزبرة المطحونة والكمون وتترك على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات. لا تنس أن تتبل كل شيء بالملح والفلفل حسب الرغبة. الجدير بالذكر أن الفول مع السيولان يقدم مع جزء من المخللات!


الفول مع لحم الخنزير

يمكن العثور على الفاصوليا المجففة مع السيولان في قائمة جميع المطاعم ذات التخصصات الرومانية التقليدية. يعتبر غذاءً مُرضيًا ، ويمكن أن يكون غداءًا مُرضيًا سيكون مصدرًا للطاقة طوال اليوم. لا يتطلب تحضير العديد من المكونات ولكنه يتطلب وقتًا أطول للتحضير. يجب بالطبع تدخين قطعة لحم الخنزير لمنح الفاصوليا طعمًا عطريًا. في الماضي ، كان هذا الطبق يُستهلك خاصة في فصل الشتاء ، لكونه غنيًا بالسعرات الحرارية ولكن بشكل خاص بالحديد. يؤكل عادة مع البصل ويفضل تناوله مع المخللات. بسبب المذاق القوي للتدخين ، يجب تناوله باعتدال من قبل أولئك الذين يعرفون أن لديهم مشاكل في القنوات الصفراوية. يجب على أي سائح أجنبي أن يجرب حبوب السيولان مرة واحدة على الأقل. في نهاية الوجبة ، سيشعر بالتأكيد بالشبع من هذا الطبق وبالطبع سيسعد براعم التذوق لديه. في بعض مناطق ترانسيلفانيا ، ربات البيوت أكثر استعدادًا والفاصوليا الجافة مع الهوسبا (غمد). إنه طبق مختلف تمامًا مقارنة بالفاصوليا المجففة مع السيولان لأن الحقيقة الفريدة هي أنها تغلي تلك الحزمة من الفاصوليا وتنعيمها ويمكن تناولها مع الفاصوليا. بالطبع ، لتحضير هذا النوع من الفاصوليا مع الهوسبا ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من الفاصوليا مع غلاف ناعم وأسهل في الغليان. يمكن طهيها في مقلاة ، في قدر ، لكن ألذها ستكون الفاصوليا المجففة المحضرة في قدر. فيما يلي وصفة الفاصوليا مع ciolan التي جربتها ويمكنني القول أنها كانت لذيذة جدًا.


فاصوليا مع كوستيتا سيولان ومدخنة

فاتني حبة فاصوليا مدخنة وكأن السولان المدخن لم يكن كافيًا ، لقد اشتريت أيضًا 400 جرام من الضلوع المدخنة والتي أعتقد أنها تكمل المذاق الرائع للحم المدخن الممزوج بالفول.

بالنسبة للمبتدئين ، قمت بغلي الضلوع في وعاء منفصل بسعة 1 لتر من الماء.

قطعت السيولان إلى مكعبات وقليته في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون.

عندما كان جاهزًا تقريبًا ، أضفت البصل والجزر المفروم جيدًا واتركهما ينضج لفترة قصيرة جدًا.

قمت بفك غلاف الفاصوليا المعلبة من شركتي المفضلة - بونديل ، وصرفت العصير وأضفتها برفق فوق السيولان والخضروات المصلبة. ووضعت فوقها الضلوع التي بدت وكأنها خرجت من العظم وتقريبًا كل العصير الذي غليتها فيه. تركتها على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تمتزج جميع النكهات ، أضفت 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 2 فص ثوم مفروم ناعماً. بعد الغليان عدة مرات ، رشي قليلًا من الطرخون وقليلًا من الفلفل المطحون وأطفئ النار.

لقد استمر حوالي نصف ساعة فقط وحصلت على 4 حصص من الفاصوليا اللذيذة مع سيولان وأضلاع مدخنة والتي سيتم الاستمتاع بها مع الكعك المخلل الرائع.


كيفية تحضير الفول بالساق في Thermomix

وقت التحضير: 4 دقائق

إجمالي وقت الطهي: 30 دقيقة.

صعوبة: سهل

مقدار: 4 حصص

  1. اغسل واقطع حفنة من الشبت إعدادات 5 ثوان / السرعة 5 .
  2. ضعي الشبت المفروم في وعاء صغير منفصل واشطف وعاء Thermomix.
  3. ينظف ويقطع إلى قطع 2-3 سم 100 جرام بصل أبيض و 1 جزرة كبيرة.
  4. ويضيف: ضعي البصل والجزر في الوعاء 40 مل زيت وحدد 3 دقائق / 100 ° C / السرعة 1.
  5. يضيف 120 جرام طماطم مقشرة في العصير وحدد 3 دقائق / 100 ° C / السرعة 1 .
  6. مقطعة إلى قطع 3-4 سم 350 غ من لحم الخنزير المفروم.
  7. ضعي قطع السيولان في الوعاء ، 350 مل من الماء ، 1 ورق الغار وحدد 10 دقائق / فاروما / / السرعة.
  8. صفيها وشطفها بالماء البارد 400 جرام فاصوليا معلبة, 1 ملعقة صغيرة ملح, نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  9. أضيفي الفول إلى الوعاء وضعيه 10 دقائق / فاروما / / السرعة.
  10. يرش الشبت المفروم ويقلب 10 ثوانٍ / السرعة 1 .
  11. قدم الفول مع سيولان ساخن مع الخبز الطازج أو عصيدة من دقيق الذرة.

الأدوات اللازمة

نصائح التقديم لحساء الفاصوليا المحضرة في Thermomix

إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

أهلا! الوصفة جيدة جدًا ، الآن أقوم بإعدادها. ما أردت معرفته: عندما نستخدم وظيفة Varoma على الغطاء ، نضع أيضًا غطاء القياس أو غطاء القياس لا تتناثر؟ شكرا لك! : *)

عندما تحتاج إلى استخدام غطاء الرش ، اكتب. وإلا يجب وضع كوب القياس.
يتم استخدام غطاء الرش أيضًا عند الاختيار عندما تريد "تقليل" التكوين إذا كان يحتوي على الكثير من الماء.


كيفية تحضير الفاصوليا بالسيولان

قم بغلي السيولان أولاً على نار خفيفة. بعد أن يغلي اللحم ، أخرجه من العصير الذي سلق فيه واتركه يبرد. احتفظ بهذا العصير الذي سلق فيه اللحم. ثم ، بالتوازي ، اغلي الفاصوليا في ماء غير مملح حتى تنضج الفاصوليا نصفها. ثم نقطع البصل ونقطع الجزر إلى شرائح ونحمر كل شيء بالزيت. أضيفي الفلفل الحلو واتركيها تحمر قليلاً. نضيف اللحم من العظم المقطّع إلى قطع كبيرة ، والفاصوليا (بدون الماء الذي سلق فيه) ، ثم غطوا كل شيء بالعصير الذي سلق فيه اللحم. ثم نضيف معجون الطماطم وملعقة العسل وأوراق الغار والكزبرة المطحونة والكمون وتترك على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات. لا تنس أن تتبل كل شيء بالملح والفلفل حسب الرغبة. الجدير بالذكر أن الفول مع السيولان يقدم مع جزء من المخللات!


كلمات البحث "حبوب"

اغسل السيولان ونظفه (أخذت واحدة منزوعة العظم) ، ضعه في قدر الضغط واتركه يغلي حتى يبدأ الوعاء في الصفير.

ضعي الفاصوليا على النار لتغلي مع السيولان لمدة 2-2.5 ساعة تقريبًا ، قطعي الخضار ، سخنيها في القليل من الزيت ، بما يكفي لتكوين النكهات.

اسلقي الفاصوليا المنقوعة من الليلة (إذا لم تكن منقوعة في الوقت المناسب ، اغليها بقوة أكبر). بعد تقريبا. 30 دقيقة ، أضف الدخان

تُترك الحبوب لترطيبها لمدة 2-3 ساعات ثم تُغلى على نار خفيفة جدًا. قم بتغيير 2-3 مياه. اصنع صلصة من

اغلي المحلول الملحي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أخرجه إلى طبق واحتفظ بالماء.

عملية التحضير التكنولوجي: ciolan مقسم. تغسل الحبوب وتغلى في 2-3 غليان. يُصفّى ثم يُغلى.

- تنظف الحبوب من الشوائب وتوضع طوال الليل في ماء بارد لتنتفخ - تغلي الحبة في ماء بارد مع

اسلقي الفاصوليا مع نصف جزرة مقطعة ناعما و بصل مفروم ناعما و ضعي في نفس الوقت في أخرى

يتم اختيار الحبوب من الشوائب ، وغسلها في عدة مياه وغليها في ماء خالٍ من الملح ، أو يمكن نقعها في الماء.

هذه الوصفة مستوحاة من كتابي الأول للطبخ - "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" ، من تأليف رادو أنطون رومان.

اغسل الفاصوليا وصفيها. نقطع البصل والكرفس والجزر إلى شرائح. ضعي الفاصوليا في وعاء الطهي البطيء ، أضيفي الخضار

تُترك الفول لتنقع في الماء طوال الليل ، وفي اليوم التالي يتم تغيير الماء وغليه ، وعندما يغلي الماء عدة مرات ، يتم غليه.

لتحضير الخبز: 1. ضعي في آلة الخبز في برنامج العجين 400 مل من الماء ، 50 مل من الزيت ويفضل الملح ،

تغسل الحبوب وتترك في الماء البارد في الليلة السابقة. ضعي السيولان ليغلي في 2 لتر من الماء البارد مع قليل من الملح ، 50-60

تغسل الحبوب وتترك في الماء البارد في الليلة السابقة. اسلقي الفاصوليا والسيقان الكاملة على نار خفيفة في 4 لترات من الماء البارد.

نضع السيولان المغسول والمنظف جيدًا ليغلي في 4 لترات من الماء البارد مع قليل من الملح. عندما تغلي نأخذ الرغوة ونضيف البصل

لقد استخدمت 3 أنواع من الفاصوليا: بيضاء ومتنوعة وحمراء. من المهم أن تكون بنفس الحجم تقريبًا وأن تنقع فيه

نضع الفول المنظف في الماء ونتركه طوال الليل. في اليوم التالي نغير الماء ونسلق الفول ونضع ايضا قدر

- تنقع الفاصوليا في الماء في الليلة التي تسبق تحضير الطعام - في اليوم التالي تطبخ 1 كجم من البصل الأحمر حتى

تُقطف الحبوب وتنتفخ في اليوم السابق. صفي الماء وغلي الفاصوليا. عندما يغلي ، قم بتغيير الماء 2-3 مرات

اخترت الفاصوليا المجففة ووضعتها في الماء مع صودا الخبز لترطيبها طوال الليل. أضع الفئران في ماء دافئ

قمت بعمل حيلة بمطرقة مدخنة. يتم تنظيف الفول من الشوائب. هذه المرة اختبرت قدر الطهي البطيء من Crock-Pot ،

يُغلى السيولان في 4-5 لتر من الماء مع الكرفس والجزر الأبيض. اسلقي الفاصوليا بشكل منفصل في 2-3 ماء. اطبخ البصل

ضعي الفاصوليا في ماء بارد قبل 10 ساعات من الطهي ، وحرقها 2-3 مرات وصفي الماء ، ثم اغليها معًا


فيديو: شاهد كيف تخرج الديدان حيه من لحم الخنزير