ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

اللوز ليس بندق ، إنه فاكهة

اللوز ليس بندق ، إنه فاكهة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد كانوا يعيشون كذبة مغذية

وقت الأحلام

الجزء الذي نأكله هو بذرة تنمو داخل ثمرة سمين.

سقطت قنبلة. اللوز ، المكسرات المفضلة للعديد من الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي بسبب دهونهم الصحية، ليسوا في الواقع المكسرات على الاطلاق. إنها ثمرة.

لكن قبل أن تصاب بالذعر: لا يزال لديهم كل الدهون والألياف والعناصر الغذائية اللازمة للتأهل في وجباتنا الغذائية على أنها مكسرات. من الناحية النباتية ، إنها قصة مختلفة.

الغذاء الأساسي المقشر هو بذور فاكهة اللوز - وهو نمو أخضر غامض يشبه الخوخ أو البرقوق. بمجرد أن تنضج الثمرة ، يزيل حاصرو اللوز لحم الثمرة من النبات ، ويكشفون عن بذور اللوز بالداخل.

من ناحية أخرى ، فإن الجوز عبارة عن نمو ذو قشرة صلبة مع كل من الفاكهة والبذور بداخله. ينمو البندق ، على سبيل المثال ، بدون قشرة خارجية سمين ، وتتعرض قشورها الصلبة بشكل مباشر أثناء نموها على الشجرة. لكن اللوز ينمو مع تلك الطبقة الخارجية من اللحم كغذاء ، والتي ينمو تحتها القشرة الصلبة للوز. هذا يصف فاكهة اللوز بأنها دروب ، تمامًا مثل المانجو أو الكرز.

هذا يعني ذاك زبدة اللوز ليست من الناحية الفنية زبدة الجوز - إنه مربى. لكن لا تقلق. ليسوا مليئين بالسكر. يحتوي اللوز على جميع الصفات الصحية للمكسرات ، ولا يزال تناول وجبة خفيفة في حفنة منها خيارًا صحيًا.

تمتلئ بذور دروب بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة مثل فيتامين هـ والمغنيسيوم. لقد تم عرضهم على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وحتى تجعلك أذكى. ولكن إذا كنت لا تحب مضغها نيئة ، انت لست وحدك. هناك المزيد من الطرق اللذيذة والممتعة لتناول اللوز - يمكنك البدء بها هذه الوصفات اللذيذة.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

يفكر المستهلكون في ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

قال جيرنشتيد إذا أردنا أن نجعل أرفف البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتغذى عليها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. لا تفتح القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون فيه".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتغذى عليها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون فيه".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتغذى عليها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

يفكر المستهلكون في ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. لا تفتح القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

وقال جيرنشتيد إنه إذا أردنا أن نجعل رفوف متاجر البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون فيه".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 إلى 2.7 كيلوغرام) - يسقط على الأرض عند النضج ، وعادة ما تقضم القوارض من خلال الجزء الخارجي القاسي وتساعد في نشر "البذور".

قال جيرنشتيد إذا أردنا أن نجعل أرفف البقالة أكثر دقة من الناحية النباتية ، فستكون هناك علامات على وضع "بذور اللوز" و "بذور البرازيل" و "بقوليات الفول السوداني" أقرب إلى البازلاء من المكسرات. وقالت إن تغيير الأسماء الآن سيكون صعبًا لكل من المستهلكين وعلماء النبات. يتم تعيين معظم المستهلكين على فكرة الطهي الخاصة بهم عن الجوز ، وبعض اللغة التقنية لعلماء النبات تعود إلى العلماء الكلاسيكيين ، مثل أرسطو. قال جيرنستيدت: "أعتقد أننا عالقون في ذلك".

نُشر في الأصل على Live Science.

ابق على اطلاع على آخر أخبار العلوم من خلال الاشتراك في النشرة الإخبارية الخاصة بنا.

شكرًا لك على الاشتراك في Live Science. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.


لماذا لا يعتبر الفول السوداني والبقان واللوز من المكسرات الحقيقية؟

يعد تصنيف الطعام في فئات عملاً صعبًا. طماطم و افوكادو تنمو مثل الفاكهة ولكن طعمها مثل الخضار. بطيخة هو في الواقع توت ، وكذلك الباذنجان. وإذا لم يكن ذلك صعبًا بما يكفي لابتلاعه ، فقد اتضح أن معظم "المكسرات" التي نحب أن نتناولها ليست بالمكسرات على الإطلاق.

لوزالفستق الفول السوداني, الكاجو وحتى البقان - كلهم ​​يتنكرون في زي المكسرات. كيف فهمناها بشكل خاطئ؟ المشكلة هي أن المشترين وعلماء النبات يفكرون في المكسرات بشكل مختلف تمامًا.

ينظر المستهلكون إلى ما هو موجود على رف البقالة. إذا كان الطعام المغطى بالقشرة الخشبية صغيرًا ومستديرًا وطبيعيًا وجافًا ومقرمشًا ، فمن المحتمل أن نطلق عليه اسم الجوز. لكن عالم النبات يعتبر النبات كله. قالت جودي جيرنستيدت ، عالمة النبات في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، لموقع Live Science ، إن الجوز النباتي الحقيقي هو ثمرة جافة ببذرة واحدة مغطاة بجدار مبيض صلب وغير مقسم. القشرة الخارجية الصلبة للجوز الحقيقي لا تفتح من تلقاء نفسها - فكر في الجوز والكستناء والبندق والجوز.

ومع ذلك ، فإن جميع "المكسرات" الأخرى تقريبًا لا تقوم بعمل القطع. يقول جيرنشتيد إن الفول السوداني ، على سبيل المثال ، عادة ما يحتوي على بذرتين ويمكن فتحهما بسهولة. نظرًا لأنهم ينمون في جراب ، فإنهم من الناحية الفنية بقوليات، عائلة من النباتات التي تنتج ثمارها (غالبًا الفاصوليا) في جراب ، ولديها قواسم مشتركة مع البازلاء أكثر من المكسرات الفعلية.

من ناحية أخرى ، فإن اللوز والكاجو والجوز هي في الواقع بذور داخل دروب أو فاكهة ذات نواة. بدلاً من الغلاف الخارجي الصلب للجوزة الحقيقية ، تحتوي الدروب على طبقة خارجية سمين تحيط بالحفرة التي تحتوي على البذرة ، تمامًا مثل الكرز أو الخوخ. تتطور بذور اللوز داخل فاكهة خضراء سمين ، ويخرج الكاجو من تفاح الكاجو الأخضر والأحمر والأصفر. بالنسبة للعديد من النقط ، نأكل الفاكهة الغنية بالعصارة ونتخلص من الحفرة ، ولكن بالنسبة للقطرات الشبيهة بالجوز ، فإننا نفعل العكس: نزيل الطبقة الخارجية ، التي تسمى أيضًا القشرة ، ونأكل البذور داخل الحفرة.

المكسرات البرازيلية ليست بقوليات أو نفايات. الوجبات الخفيفة التي يبلغ حجمها 1.5 بوصة (3.8 سم) غير مؤهلة لتكون من المكسرات الحقيقية ، لأن 10 إلى 25 منها تنمو داخل جراب واحد ، وفقًا لـ حديقة نيويورك النباتية. الحجرة الدائرية الشبيهة بالخشب - والتي تزن من 4 إلى 6 أرطال. (1.8 to 2.7 kilograms) — falls to the ground at maturity, and rodents usually gnaw through its tough exterior and aid in spreading the "seeds."

If we were to make grocery store shelves more botanically accurate, there would be signs for "almond seeds," "Brazil seeds" and "peanut legumes" placed closer to peas than nuts, Jernstedt said. But changing the names now would be tough for both consumers and botanists, she said. Most consumers are pretty set on their culinary idea of a nut, and some of the technical language for botanists goes back to classical scientists, like Aristotle. "I think we are stuck with it," Jernstedt said.

Originally published on Live Science.

Stay up to date on the latest science news by signing up for our Essentials newsletter.

Thank you for signing up to Live Science. You will receive a verification email shortly.


شاهد الفيديو: ماذا يحدث لجسمك اذا اكلت 4 حبات من اللوز كل يوم