ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك توت العليق كوارك

وصفة تشيز كيك توت العليق كوارك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن بيري
  • التوت كعكة الجبن

حشوة تشيز كيك غنية مصنوعة من الكوارك والقشدة والبيض وتوت العليق الطازج تُخبز فوق قاعدة بسكويت.


أوبول ، بولندا

6 أشخاص صنعوا هذا

مكونات

  • قاعدة
  • 30 إلى 40 بسكويت سادة
  • 50 جرام زبدة مذابة
  • حشوة
  • 450 جرام كوارك (جبن طري خالي الدسم)
  • 5 ملاعق كبيرة كريمة خفق
  • 3 بيضات
  • 125 جرام سكر
  • نكهة 1 ليمونة
  • 300 جرام من توت العليق الطازج

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3. دهن كعكة الجبن أو علبة التورتة بالطحين ورشيها بالدقيق.
  2. قطع البسكويت وضعيه في محضر الطعام. تخلط مع الزبدة المذابة حتى يشبه الخليط الرمل. اضغط على الجزء السفلي من القصدير المحضر.
  3. تُمزج جميع مكونات الحشوة (باستثناء التوت) في وعاء كبير. امزج حتى تصبح ناعمة. يُسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت. رتب التوت فوقها.
  4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. شاهد الجزء العلوي حتى لا يكتسب اللون البني كثيرًا. تبرد في الفرن.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


تشيز كيك ألماني أصيل وسهل (Käsekuchen)

هذه كعكة الجبن الألمانية (AKA Käsekuchen) أصيل كما هو! عندما أعطيت لجيراني الألمان ، أعلنوا أنه & # 8220 مذاق مثل المنزل & # 8221 وأعطوه 5 نجوم!

لذلك أنا في حالة حب نوعًا ما مع جيراني الألمان.

اكتشفت أنهم ألمان عندما قمت بتسليم بقايا الطعام إلى مجمع شققنا ونادي # 8217 وكانوا هناك. في البداية اعتقدت أن لهجتهم (كانوا يتحدثون بأصوات منخفضة) فرنسية ، وكنت متحمسًا لاستخدام الفرنسية الصدئة البالغة من العمر 10 سنوات التي تعلمتها في المدرسة الثانوية للتواصل معهم. لكن بعد ذلك اكتشفت أنهم يتحدثون الألمانية ، واعتبرت ذلك تحديًا لتعلمها!

لقد تحدثنا وقد اعتادوا علي إحضار الحلويات لمشاركتها ، لذلك في أحد الأيام ، عرضوا علي بعض كتب الطبخ للنظر فيها لأنهم يعلمون أنني أحب الخبز. المشكلة الوحيدة: كتب الطبخ ومجلات الطبخ كلها باللغة الألمانية!

(الحمد لله على ترجمة جوجل!)

لقد ذكروا عرضًا أن كعكة الجبن الألمانية تختلف تمامًا عن كعكة الجبن الأمريكية & # 8211 أخف وزنا وأكثر رقة ولذيذة للغاية. يمكن أن تكون كعكة الجبن الأمريكية كثيفة جدًا ، وقد أثار هذا الاهتمام فطيرة الجبن الرقيقة ، لذلك قررت أن أترجم إحدى صفحات إعلانات مجلات الطهي في käsekuchen (تُعرف أيضًا باسم كعكة الجبن) وأن أجعلها بنفسي.

بعد الكثير والكثير من الكتابة في ترجمة Google (وانهيار قصير فيما يتعلق بما هو كوارك) ، حصلت على وصفة وقمت بجلدها على الفور. (Oh، and BTW & # 8211 quark هي الإجابة الألمانية على الجبن الكريمي. ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور على الكوارك في متجر البقالة الخاص بك ، فإن مذاقها مذهل مع جبن الريكوتا كامل الحليب! )

بعض النصائح قبل الغوص في هذه الكلاسيكية الألمانية:

  • تستخدم هذه الوصفة سكر الفانيليا ومسحوق بودنغ الفانيليا ، وكلاهما مكونان ألمانيان يمكنك العثور عليهما في سوبر ماركت دولي أو في مكان ما مثل السوق العالمي ، حيث وجدت لي. Oetker هي العلامة التجارية ، وإذا قمت بالنقر فوق الارتباطات التشعبية أعلاه ، فستأخذك & # 8217 إلى Amazon حيث يمكنك شراء هذه المكونات. بقدر ما تذهب البدائل ، يمكنك بالتأكيد استخدام مستخلص الفانيليا بدلاً من سكر الفانيليا ، لكن مسحوق بودنغ الفانيليا أمر لا بد منه! (لم أجرب هذا مع بودنغ Jell-O ، لكنني أفترض أنه سيعمل).
  • القشرة عبارة عن قشرة تشبه كعكة الغريبة ولذيذة جدًا مع كعكة الجبن هذه. يمكنك أيضًا استخدام بسكويت جراهام مثل فطيرة الجبن الأمريكية.
  • يشبه طعم كعكة الجبن هذه فطيرة الجبن الأمريكية التقليدية ولكنها ذات ملمس أخف وزغب. يمكنك دائمًا تجربة إضافة الفاكهة الطازجة أو حتى الشوكولاتة إلى خليط التشيز كيك قبل الخبز.


سر كون فطيرة الجبن خفيفة ورقيقة لها علاقة بنوع الجبن المختلف الذي يستخدمه الألمان: كوارك. أعلم أنه يبدو نوعًا ما مثل شخصية بوكيمون ، لكن له نسيجًا مختلفًا عن الجبن الكريمي. مرة أخرى ، إذا لم تتمكن من العثور على الكوارك ، فاستخدم الريكوتا! (اعتراف كامل: لم أتمكن من العثور على الكوارك ، لذلك استخدمت الريكوتا الحليب كامل الدسم الذي أكد لي جيراني أنه مشابه جدًا للكوارك).

وما السر الآخر؟ فصل البيض! ينثني بياض البيض المتصلب في الخليط مما يجعله خفيفًا وجيد التهوية ، على عكس كعكة الجبن الأمريكية التقليدية. والنتيجة هي كعكة الجبن الرائعة التي تشبه السحابة التي يجب عليك تجربتها & # 8217!

* وصفة من مجلة Frau im Trend ، وهي مجلة ألمانية


تشيز كيك نو-بيك مع كومبوت التوت

خمين ما؟ لا تحتاج إلى فرن للوصول إلى حلوى نيرفانا. تم الانتهاء من قشرة تكسير غراهام المحشوة بالجبن الكريمي مع صلصة توت العليق البسيطة ، مما يجعل كعكة الجبن غير المخبوزة مع كومبوت التوت أسهل حلوى على الإطلاق.

4 ملاعق كبيرة سكر حبيبي مقسم

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

عبوة جبن 16 أونصة

1 & # x2153 أكواب حلويات & # x2019 سكر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

2 كوب توت مقسم

1. في وعاء محضر الطعام ، اخفقي بسكويت غراهام مع 1 ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح مطحون ناعماً. أضيفي الزبدة واخفقي المزيج حتى يتجانس. اضغطي على المزيج بالتساوي في قاع صينية مقاس 9 إنش وقومي بتجميدها لمدة 10 دقائق.

2. في غضون ذلك ، امسح وعاء محضر الطعام بمنشفة ورقية. قم بمعالجة الجبن الكريمي والحلويات والسكر والقشدة وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة. ينقل الخليط إلى القشرة ويوضع على نحو سلس إلى طبقة متساوية. برّدي الكعكة في الثلاجة حتى تنضج ، من 2 إلى 3 ساعات.

3. بينما يبرد التشيز كيك ، يُمزج كوب من التوت مع 3 ملاعق كبيرة من السكر في قدر صغير. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحلل التوت إلى صلصة. ارفعي الصلصة عن النار وقلبي الكوب المتبقي من التوت. يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.


[وصفة] كعكة الجبن التوت

هذا هو نوع مختلف من فطيرة الجبن على طراز Blueberry New York من كتاب الطبخ النباتي للرياضيين ، والذي أثبت شعبيته للغاية. إنه مصنوع من الكوارك ، وهو جبن طري غني بالبروتين وخالي من الدهون تقريبًا ، وسكر أقل بكثير من كعك الجبن التقليدي. يمكنك استخدام توت العليق الطازج أو المجمد لهذه الحلوى أو استبدال التوت الأسود أو العنب البري إذا كنت ترغب في ذلك. كلهم مصادر ممتازة لأنثوسيانين ، والتي لها تأثيرات طبيعية مضادة للالتهابات وتعزز إصلاح العضلات بعد التمرين المكثف. لقد أنشأت قاعدة صحية أكثر هذه المرة ، مصنوعة من الشوفان واللوز ، وهي مغذية أكثر من نسخة البسكويت التقليدية.

مكونات

للقاعدة:
50 جم (2 أونصة) زيت زيتون أو زبدة
75 جم (3 أونصات) شوفان ملفوف
100 غ (3 أونصة) من اللوز المطحون
25 جرام (1 أونصة) سكر

لملء:
500 جم (1 رطل 2 أونصة) كوارك أو ريكوتا
2 بيض
150 جم (5 أونصات) زبادي يوناني قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة ذرة فلوريدا لدينا
50 جم (2 أونصة) سكر مع مزيج ستيفيا أو 100 جم (3 أونصة) سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
200 غ (7 أونصات) من توت العليق
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، ويُغلف قالب كعك دائري بطول 18 سم (7 بوصة) بورق الخبز. قم بإذابة زيت الزيتون أو الزبدة في قدر صغير على نار خفيفة. نضع الشوفان في الخلاط أو معالج الطعام ونخفق لمدة 1-2 دقيقة حتى يتشكل مسحوق خشن. نضيف اللوز والسكر والزبدة المذابة ونخفق أو نخلط على سرعة منخفضة حتى تبدأ في التكتل. انقلي المزيج إلى القصدير واضغطي بقوة لأسفل بظهر ملعقة كبيرة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة خمس دقائق أخرى ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن لتبرد قليلاً ثم اخفضي الحرارة إلى 325 درجة فهرنهايت.

ضع كوارك والبيض واللبن والذرة فلوريدا لدينا والسكر مع ستيفيا (أو السكر) والفانيليا في وعاء الخلط. امزجي باستخدام الخلاط أو الخلاط أو ملعقة خشبية كبيرة حتى تمتزج جيدًا. قلبي نصف حبات التوت بملعقة معدنية كبيرة.
اسكب الخليط في العلبة وضع نقاطًا من حبات التوت المتبقية في الأعلى (يساعد ذلك في ضمان توزيعها بالتساوي وعدم غرقها كلها في القاع). اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تتأرجح قليلاً. يجب أن يكون لونه كريمي من الأعلى مع لمسة ذهبية خفيفة حول الحواف. اقلب الفرن وافتح الباب حتى ينفتح قليلاً واترك كعكة الجبن لتبرد في الفرن (لمنعها من التشقق).
اتركها لتبرد تمامًا قبل إخراجها من العلبة واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم. يرش السكر البودرة المنخول قبل التقديم مباشرة.

التغذية لكل حصة • 287 سعرة حرارية ، 17 جم بروتين ، 14 جم دهن (2 جم مشبع) ، 23 جم كربوهيدرات (14 جم سكريات إجمالية) ، 3 جم / بري


وصفة تشيز كيك التوت

فقط عدد قليل من الأشياء جيدة في العالم مثل وصفة كعكة الجبن الخاصة بـ Raspberry. لذيذة ، كريمية ، مغطاة بصلصة توت العليق المنعشة! من المؤكد أن وصفة كعكة الجبن المفضلة لديك ستكون مضمونة.

المحصول: 10
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 55 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 15 دقيقة

مكونات

للقشرة:
12 مستطيلات عسل جراهام كراكر
1/3 كوب زبدة مذابة
لتحضير الجبن:
4 عبوات (8 أونصة) من الجبن الكريمي الطري
1 كوب كريما حامضة
1 كوب سكر
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
لتحضير صلصة التوت:
2 مكاييل من توت العليق
ربع كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تعليمات

1. مع رف في الجزء الأوسط من الفرن ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. بالزبدة ، دهن صينية مقاس 9 إنش.
3. لف المقلاة بورق احباط لضمان تغطية القاع بالكامل. الاحتياطي. الاحتياطي.
4. في محضر الطعام ، سحق بسكويت غراهام حتى تنكسر ناعماً.
5. يتم خلط الفتات والزبدة المذابة حتى تشبه الرمل الرطب. يُسكب المزيج في قالب الزنبرك ويُضغط على الجزء السفلي بالتساوي.
6. اخبز القشرة لمدة 10 دقائق أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الفاتح. انزعها واتركها تبرد في الفرن.

1. اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر ونشا الذرة والملح وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح كريمية وبدون أي كتل. باستخدام الملعقة ، تأكد من حصولك على بعض الحب الإضافي ، بحيث يتم دمج كل شيء!
2. اخلط البيض ، واحدًا تلو الآخر ، بسرعة منخفضة ، حتى يختلطوا. يجب أن يكون قشديًا وحريريًا في الخليط. اسكبي الخليط فوق القشرة المبردة.
3. ضع صينية الزنبرك في طبق خبز - لا تزال ملفوفة بورق الألمنيوم. أغلقها بما يكفي من الماء المغلي لتغطية 2 بوصة من قاع المقلاة.
4. أحضر المجموعة بالكامل إلى الفرن واخبزها لمدة 55 دقيقة على 350 درجة فقط حتى يظهر الخارج منتفخًا قليلاً ، لكن الوسط لا يزال مهتزًا.
5. أغلق الفرن عندما تنضج كعكة الجبن ، لكن احتفظ بكعكة الجبن هناك ، تبرد مع فتح باب الفرن قليلاً لمدة ساعة على الأقل.
6. انقل كعكة الجبن إلى الرف السلكي بعد ساعة واتركها تبرد تمامًا قبل نقلها إلى الثلاجة. تبرد طوال الليل مع كعكة الجبن غير المغطاة.
7. دع كعكة الجبن تقف لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
8. انزع القالب من القالب وانقله إلى طبق التقديم وأضف الصلصة إليه.

صنع صلصة التوت:

1. في قدر ، اخلطي جميع المكونات واطبخي لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى يتفكك التوت. لإزالة البذور ، مرر الصلصة عبر مصفاة إذا لزم الأمر.
2. قدميها فوق كعكة الجبن واتركيها تبرد. قم بتخصيص الجزء العلوي من كعكة الجبن ببعض حبات التوت الطازجة ، إذا كنت تفضل ذلك.

إذا كنت تستخدم PINTEREST ، فلا تتردد في تثبيت الصورة التالية:


ما هي أسرار صنع كريمة كريمة الزينة؟

  • قد يكون هذا بمثابة مفاجأة ، لكن في بعض الأحيان لا أستخدم الزبدة في صقيع الجبن.
  • بناءً على ما أقوم بتجميده ، أقرر ما إذا كنت أريد استخدام الزبدة أو المزيد من الجبن الكريمي.
  • عادة ما ينتهي بي الأمر بتغيير نسبة الزبدة إلى الجبن الكريمي في كل مرة أقوم فيها بإعداد وصفة. (ربما يعتمد الأمر فقط على مزاجي)!
  • أشعر أحيانًا أن الزينة ستكون أفضل بدون زبدة أو زبدة أقل.
  • بالطبع ، تأكد من عدم تخطي الجبن الكريمي في صقيع الجبن الكريمي.
  • اعلم أيضًا أن كمية الزبدة المستخدمة تغير قوام الزينة.
  • أفضل نصيحة أخرى لأفضل صقيع للجبن هي التأكد من أن الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
  • وأخيرًا تأكد من أن سكر الحلويات الخاص بك لا يحتوي على كتل فيه (نخله إذا لزم الأمر لإزالة أي كتل).

وصفة تشيز كيك هامانتاشين توت العليق

هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

أحب تناول الهامانتاشين - عادة ما يكون محشوًا بالخوخ أو بذور الخشخاش أو المشمش ومغلفًا بعجين بسيط - ودفع الظرف بإلهام من الحلويات الأخرى. في هذه الحالة كعكة الجبن التوت!

كنت أرغب في التأكد من أن النكهات الثلاث الرئيسية لكعكة الجبن - بسكويت جراهام ، والجبن الكريمي ، والتوت - تتألق في العجين ، والحشوة ، و تتصدر. لذلك قمت بدمج فتات غراهام وتوت العليق المجفف بالتجميد ، من أجل النكهة وبعض الألوان الجميلة حقًا ، في العجين. الحشوة عبارة عن جبن كريمي ملفوف وتوت العليق ، مزيج لاذع حلو مثالي. أنا أحب قرمشة وبريق السكر الخام ، لذلك قمت برش ذلك على الجزء الخارجي من الهامانتاشين قبل الخبز ، ثم توجت البسكويت المبرد برذاذ من حشوة الجبن الكريمي المحجوزة ورش المزيد من فتات جراهام البسكويت والتجميد المسحوق- التوت المجفف.

رصيد الصورة: شيري سيلفر


تشيز كيك توت العليق بدون خبز


مرحبا! هولي من Revamperate هنا مرة أخرى مع وصفة تشيز كيك بدون خبز. هذا التشيز كيك بدون خبز هو أمر لا بد منه.

بمجرد أن بدأت في صنع كعكة الجبن بدون فرن ، لم أستطع العودة إلى الوراء. إنه أمر خطير في الواقع لأن صنع كعكة الجبن بهذه الطريقة (باستخدام Cool Whip) يجعل مذاقها أخف وطعمًا ، في رأيي ، أكثر لذة. من السهل جدًا أن تفرط في تناول الكيك وأكل الكعكة بأكملها & # 8230 ، لكنها أيضًا وصفة سهلة إلى حد ما ستجمع بسرعة ، وتنطوي على ضجة أقل بكثير من كعكة الجبن التقليدية ، والتي دائمًا ما تكون لطيفة.

للقشرة:

في معالج الطعام ، اهرس بسكويت غراهام حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها حتى تمتزج. اضغطي بخليط الفتات في قاع إناء على شكل سبرينغ.

لتحضير كعكة الجبن:

  • 2 8 أوقية. عبوات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب خفق بارد (أو ما شابه)
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • 12 أوقية من التوت (حوالي & # 189 كوب صلصة)
  • 1 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
  • & # 189 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • & # 189 كوب سكر حبيبي

في قدر على الموقد ، سخني التوت وعصير الليمون على نار هادئة. عندما يبدأ توت العليق في التفتت ، اسحقه برفق باستخدام الملعقة وحركه من حين لآخر حتى ينكسر تمامًا و & # 8220 يتماسك. & # 8221 فوق وعاء منفصل ، صفي المزيج لإزالة البذور. ثم أعد صلصة التوت بدون بذور إلى القدر واستمر في التسخين. أضيفي نشا الذرة واخلطيها بملعقة حتى يتكاثف الخليط. يرفع عن النار ليبرد تماما.

في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. يُمزج السكر المحبب ، متبوعًا بالفانيليا وصلصة التوت المبردة.

اطوي الخفق البارد باستخدام ملعقة حتى تصبح ناعمة وانقليها إلى المقلاة المبطنة. اترك كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 4 ساعات (أو انقلها إلى الفريزر للحصول على كعكة الجبن السميكة).

قم بإزالة شكل الربيع بعناية واجعل الكريمة المخفوقة تتصدر.

لتحضير الكريمة المخفوقة:

مع ملحق خفاقة ، اخفقي الكريمة بسرعة عالية. أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.

ثم انشر الكريمة المخفوقة أو انببتها فوقها وغطها بالرشاشات أو الفاكهة. احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام وقطعيه للتقديم! إنها & # 8217s الطريقة المثلى للحصول على كعكة الجبن الإصلاح.


تشيز كيك قليل الكربوهيدرات

في وعاء كبير ، اخلطي البيض والفانيليا والقشدة الحامضة والسبليندا معًا.
أضف الزبدة والجبن ببطء.

يُسكب حوالي 1/2c في وعاء آخر ويُضاف نكهة التوت (خالية من السكر ، أي نكهة) تُمزج جيدًا.

يُسكب المزيج المتبقي في قدر 10 بوصات أو 12 سلّة رامكين (انظر الصورة)
أضيفي قطع من خليط التوت على القمة ولفيها من خلال الدوامات.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع قشرة من 1 1.2 كوب من اللوز المطحون و 1/4 كوب سبليندا و 1/4 زبدة. اخلطيهم معًا كما لو كنت ستفعلين قشرة غراهام المقرمشة وصفي القدر أو الرامكينز. (الحسابات لا تشمل القشرة)

اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة في حالة طهي القوالب ، 35-40 دقيقة لوعاء الربيع. لن يبدو هذا منتهيًا ، لكنه سيتماسك عند التبريد.

ضعي القوالب في حمام مائي أو ضعي قدرًا ضحلًا به ماء بين عشية وضحاها أسفل القدر أو السلطانيات.

تُزين بتوت العليق الطازج والكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك (غير مدرجة في العدد)


تشيز كيك توت العليق ريبل

هذا هو المفهوم الذي صادفته لأول مرة أثناء غسل الأطباق في غلاسكو كافيه كيمبر وجونز. ما زلت لا أعرف تمامًا من أين أتت الوصفة في الأصل ، لكن هنا آمل أن تظل إلى الأبد. لا تنزعج من العمليات المتضمنة ، فكل منها ممتع وبسيط في حد ذاته.

الخطوة 1

أولاً ، قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية / 140 درجة مئوية ، مروحة / غاز 2. قم بتبطين الجزء السفلي من صفيحة زنبركية مقاس 8 أو 9 بوصات بورق الخبز ، مع التأكد من دهن الجوانب بكميات كبيرة من الزبدة.

الخطوة 2

أولاً ، اصنع القاعدة. اخلط البسكويت في محضر الطعام (أو ضعه في كيس الفريزر واخلطه) حتى يصبح مطحونًا. اضغط على هذا في قاعدة قالب الكعكة الخاص بك حتى يصبح مستويًا ومسطحًا. قم بإذابة الزبدة في مقلاة ، ورشها بشكل موحد فوقها.

الخطوه 3

اصنع اللبن الرائب. ادفع التوت من خلال غربال لإزالة البذور (يمكنك التخلص منها). ضع هريس التوت في مقلاة مع الزبدة المذابة واتركه يغلي على نار متوسطة.

الخطوة 4

في وعاء آخر ، اخفقي السكر والبيض معًا. أضيفي مزيج التوت إلى البيض الحلو واخفقي معًا بسرعة. أعد هذا إلى المقلاة وحركه على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا. توضع جانبا لتبرد.

الخطوة الخامسة

لعمل كعكة الجبن ، اخلطي الجبن الكريمي والسكر الناعم والليمون والقشدة والبيض معًا في وعاء كبير حتى تمتزج. بكل بساطة.

الخطوة 6

أخيرًا ، قم بالبناء. ضعي حوالي نصف خليط التشيز كيك على قاعدة البسكويت ، ثم رشي عليه ما يزيد قليلاً عن نصف خثارة التوت. أخيرًا ، ضعي القليل من خليط التشيز كيك في الأعلى ورشي باقي خثارة التوت بين العرائس. استخدم سكينًا لتحريك الطبقات لتموج كعكة الجبن برفق.

الخطوة 7

تُخبز في الفرن لمدة تصل إلى ساعة ، أو حتى ترتفع إلى قبة رائعة. إذا أصبح الظلام شديدًا ، اخفضي الفرن قليلًا وأضيفي 10 دقائق إضافية إلى وقت الخبز. يترك ليبرد (في القصدير) قبل التقطيع.


شاهد الفيديو: أسرع حلو بارد ممكن تعملوه بدون بيض بدون كريمة مكونات بسيطة والطعم لا يقاوم.!!