ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

وصفة النقانق المثالية

وصفة النقانق المثالية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير

شطائر الهوت دوج هذه لذيذة. رولات الهوت دوج محشوة بالهوت دوج المقطعة ، جبنة شيدر ، مخلل ، كاتشب ، خردل ، بصل ، قبل لفها في ورق فويل وتخبز حتى تصبح ساخنة.

38 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 8 هوت دوج مقطع
  • 80 جرام جبنة شيدر مبشورة
  • 3 ملاعق كبيرة مخلل
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 8 لفائف هوت دوج

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.
  2. قلب الهوت دوج والجبن الشيدر والمخلل والكاتشب والخردل والبصل معًا في وعاء. ملعقة في لفائف الهوت دوج. لف كل لفة محشوة بورق قصدير.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ساخنة ، حوالي 20 دقيقة. قدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بقلم بارب جونز مايو

لقد صنعت وصفة مماثلة لأكثر من 40 عامًا. لقد وجدت الوصفة في كتاب طبخ في الكنيسة تلقيته من أجل هدية زفاف. الفرق الوحيد هو أنني أضيف مخلل الشبت المقطّع بدلاً من المذاق وأضيف البيض المفروم. لقد حققوا نجاحًا كبيرًا عندما أضعهم على كعك الخميرة محلي الصنع! -27 أبريل 2010

بواسطة Wendy H.

يا لها من فكرة ممتعة! كان علي أن أجربها وأنا أحبه! شكرا للنصيحة حول التفاف في احباط. يجعل الخدمة سهلة أيضًا. - 25 أبريل 2010

بواسطة لين بيكر

اعتادت أمي على صنع هذه الأشياء عندما كنت طفلاً منذ أكثر من 40 عامًا! لطالما اعتقدت أنه شيء اختلقته ، لكنها كانت مخطئة! لقد صنعتها لأطفالي أيضًا. - 09 مايو 2011


كيفية صنع أسلوب هوت دوج ناثان المثالي

على مدار المائة عام الماضية ، تعلمنا شيئًا أو شيئين حول كيفية طهي الهوت دوج المثالي ، ونود أن نشاركك بعضًا من خبرتنا في النقانق.

الآن نحن نعلم أن مطبخك ربما ليس مجهزًا بشواية صناعية ذات درجة حرارة مزدوجة مسطحة مثل تلك الموجودة في مطعمنا الأصلي كوني آيلاند. ولكن هذا على ما يرام! يمكن أن تكون هوت دوج ناثان الشهيرة لذيذة تمامًا في المنزل. إليك كيفية طهي الهوت دوج المثالي.

الخطوة 1. الانتقاء يجعل الكمال

الخطوة الأولى ، بالطبع ، هي البدء بالأفضل: عائلة ناثان. اختر ما تفضله من مجموعتنا ، سواء كانت فرانكس لحم البقر الأصلي بدون جلد ، أو نقانق لحم البقر بدون جلد بطول الكعكة ، أو أي من هوت دوج ناثان الشهيرة الأخرى. كلهم لحم بقري 100٪ ، بدون نكهات صناعية ولا منتجات ثانوية.

الخطوة 2. طهيها!

من القلي ، إلى الشواء ، إلى الفرن ، للتجرؤ على قول ذلك ، حتى في الميكروويف ، هناك طرق لا حصر لها لطهي الكلب ، ولكن أيها ألذ؟

والخبر السار هو أنه بغض النظر عن طريقة طهيه ، يمكنك الاستمتاع بنقانق ناثان الساخن اللذيذ. اختر طريقة الطهي التي تناسبك وسنقدم لك أهم النصائح من هناك.

مقلاة على الموقد

تحب مقرمشة بالخارج على صريحتك؟ مقلي الهوت دوج يحمرهم تمامًا.

  1. أضف الماء إلى مقلاة أو مقلاة. غطي السطح بنصف بوصة من الماء.
  2. أشعل النار على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. سخني المقلاة حتى يبدأ الماء في الغليان.
  3. أضف الهوت دوج برفق. ستحتاج فقط إلى طهي القليل في كل مرة بهذه الطريقة.
  4. البخار لهم. دحرج الهوت دوج بشكل متكرر حتى تحمر من جميع الجوانب.

بعد إخراج الهوت دوج من المقلاة ، أطفئي النار وضعي الكعك مقلوبًا في العصائر المتبقية. دعهم ينضج لمدة 45 ثانية.

على استجواب

يُضفي الشواء على النقانق نكهة صيفية مدخنة لا يمكنك الحصول عليها بأي طريقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد أواني وأواني للتنظيف! تشغيل المنزل.

1. قم بتشغيل الشواية.تريد أن يكون جانب واحد من الشواية أكثر سخونة والآخر باردًا. إذا كان لديك شواية فحم ، فقم بتكديس المزيد من الفحم على جانب واحد. إذا كان لديك شواية تعمل بالغاز ، فاضبط إعدادات المقبض وفقًا لذلك.

2. قم بطهي الهوت دوج على الجانب البارد من الشواية حتى يتمكنوا من التسخين بدون حرق من الخارج. كنت تبحث عن اللون الأحمر البني المثالي.

3. طهي دقيقة واحدة على كل جانب.

4. انقل الهوت دوج إلى الجانب الساخن من الشواية. إذا لم يطور الهوت دوج ذلك اللون البني الغامق اللذيذ ، انقله إلى الجانب الساخن من الشواية واحتفظ به متدحرجًا حتى يبدو مثاليًا.

5. تخدم. خذ الهوت دوج الخاص بك من الشواية ، وقم بتزيينها بالطريقة التي تريدها وحفر فيها!

في الفرن

تعتبر النقانق المحمصة في الفرن بديلاً رائعًا للشواء لأنه يمكنك تحميرها كما يمكنك على الشواية. هل تتوق إلى هوت دوج مشوي كثير العصير في الشتاء؟ الفرن هو ثاني أفضل شيء!

1. سخني الفرن مسبقاً على 400 درجة.

2. ضع النقانق في مقلاة أو صينية.يمكنك استخدام طبق خزفي أو صينية تحميص أو حتى صينية خبز (طالما أن لديها حافة لالتقاط العصائر). غلف الطبق بورق القصدير لتنظيف سهل للغاية.

3. طهي لمدة 15 دقيقة. راقب كلابك. ستعرف أنها انتهيت عندما تراها تبدأ في اللون البني وتتجعد قليلاً. ألا يمكنك سماع الأزيز فقط؟

4. تخدم. أخرج الهوت دوج الخاص بك من الفرن ، وقم بتغطيته واستمتع به!

في المايكرويف

أفضل شيء في طهي الهوت دوج في الميكروويف هو أنه يمكنك الحصول على واحدة جاهزة للدخول في أقل من دقيقة.

1. جهز صريحتك. لفها في منديل ورقي وضعها في الميكروويف مباشرة أو ضع النقانق على طبق وقم بتغطيتها بمنشفة ورقية. تحبس المناديل الورقية الرطوبة التي تتسرب من الهوت دوج أثناء طهيه ، مما يجعلها لطيفة ورائعة.

طبخ أكثر من واحد؟ ضعهم جنبًا إلى جنب على طبق وقم بتغطيتهم جميعًا بمنشفة ورقية. فقط تأكد من ترك مسافة صغيرة بينهما حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.

2. طبخ على ارتفاع. ابدأ من 40 أو 50 ثانية بصراحة واحدة. لكل إضافية ، أضف حوالي 20 ثانية.

3. تحقق في. عندما يحين الوقت ، تحقق لمعرفة ما إذا كان قد تم تسخينه طوال الوقت. إذا لم يكن كذلك ، فقم بميكروويفها لمدة 30 ثانية أخرى واختبر واحدة مرة أخرى. كرر ذلك حتى ينضج الهوت دوج بشكل مثالي.

4. قم بإزالة الصريح الخاص بك بعناية. أنت قريب جدًا! فقط كن حذرًا وأنت تزيل النقانق. يمكن أن يحترق البخار المحاصر.

5. تخدم. قم بتغطيته وخذ قضمة!

الغليان

هل تبحث عن أفضل طريقة لطهي الهوت دوج؟ بصراحة لا نوصي بذلك. لم نعد في عام 1916 عندما بدأ ناثان هاندويركر كل شيء ، وما زلنا لا نزال حتى اليوم.

عندما تغلي ناثان ، تندفع كل تلك النكهة الخاصة إلى الماء. ولنكن صريحين: من يريد أن يأكل نقانق مخفف بالماء؟

الخطوة 3. قمة ذلك

تريد بعض الأفكار للطبقة؟ استمتع بالكلاسيكية مع الكاتشب والخردل (نوصي باستخدام Spicy Brown) وتذوقها أو زدها مع المثبتات الجريئة لتحضير هوت دوج باربيكيو بيكون أو هوت دوج تشيلي تشيز.

كيف تطبخ ذلك؟

أخبرنا ، هل لديك طريقة تقليدية لطهي نقانق ناثان مختلفة؟ أخبرنا على Facebook!


20 هوت دوج من الدرجة الأولى

جرب لمسة جديدة على مفضل قديم مع وصفات للكلاب على طراز شيكاغو ، وكلاب الجبن الحار - وكل شيء بينهما.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كانغ كيم وحقوق التأليف والنشر كانغ كيم 2012

هوت دوج مشوي مع صلصة المخلل محلية الصنع

أضف لمسة خاصة إضافية إلى هذا الصيف الأمريكي بالكامل عن طريق تحضير مجموعة من مخلل بوبي محلي الصنع.

في نهاية المطاف كلاب الفلفل الحار

يصنع تايلر فلفلًا حارًا سمينًا سمينًا مع الكاتشب والخردل ، ثم يغطيه فوق الكلاب المشوية. طبقة علوية من الجبن المبشور تجعل اللمسة النهائية مثالية.

ناتشو دوج

كعك البريتزل مع الكلاب المشوية

تكساس دوج

نقانق البيرة بوبي

ويسكونسن بيف أند شيدر النقانق

شيكاغو كلاب

الآن ليس عليك القيام برحلة إلى Windy City للاستمتاع بنسخة من النقانق المميزة المليئة بالتوابل الكلاسيكية. عادةً ما يتم غلي كلب على طراز Chicago-Style Dog أو Chicago Dog ، لكننا اخترنا أن نطهو على البخار و mdashit يعطي الهوت دوج مفاجأة جيدة ، والكعك المطهو ​​على البخار يكون دافئًا واسفنجيًا بأفضل طريقة ممكنة.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (مثل Frank's RedHot®)
  • 1 ملعقة صغيرة خردل أصفر محضر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
  • نصف كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

سخني زيت الذرة في مقلاة على نار متوسطة. يُقلب البصل ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الصلصة الحارة والخردل الأصفر والسكر ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق. يقلب في الماء ومعجون الطماطم على نار هادئة حتى ينخفض ​​السائل ، حوالي 20 دقيقة.


إلى أي درجة حرارة داخلية يجب أن يتم طهي الهوت دوج

شرعت في تسخين الهوت دوج باستخدام كل طريقة طهي يمكن أن أفكر بها ، بما في ذلك السلق ، والتحمير ، والبخار ، والقلي العميق ، والتشويح ، والشواء ، والمايكرويف ، وبالطبع الشوي. ولكن قبل أن أبدأ ، كنت بحاجة لمعرفة مدى سخونة الذهاب.

إذا كنت تستمع إلى وزارة الزراعة الأمريكية ، فيجب عليك & اقتباس الهوت دوج ولحم اللانشون حتى تسخينها بالبخار قبل الأكل "، وهو أمر غامض بعض الشيء ، إذا سألتني. مايكل رولمان وبريان بوليسين ، في كتاب الطبخ الأساسي الخاص بهم ، Charcuterie ، أصبحا أكثر تحديدًا. "السجق قد يكون البروتين الأكثر شيوعًا في أمريكا ، بعد صدور الدجاج ،" كتبوا. يوصون بطهي النقانق حتى درجة حرارة نهائية 155 درجة فهرنهايت.

للقياس بدقة ، شعرت براحة شديدة مع مقياس حرارة اللحوم الخاص بي وقمت بفحص كل هوت دوج يمكنني وضع يدي عليه. أكد الاختبار أن النافذة بين 150 و 160 مثالية. أقل من 140 ، تحتوي الهوت دوج على نكهة إسفنجية خفيفة. فوق 165 ، تبدأ في الانفجار والجفاف. تم تطبيق هذا المنطق على كل من النقانق منزوعة الجلد والنقانق ذات الغلاف الطبيعي (النوع الذي يحتوي على غلاف أمعاء حيواني). أعرف أن الصوت الأخير أقل من مثالي ، لكن صدقني ، هوت دوج ذو غلاف طبيعي يتفوق على الكلاب الخالية من الجلد ، لسبب واحد وجيه للغاية: نسيج الغلاف & # x27s المفاجئ. (بالطبع ، الكلاب منزوعة الجلد أكثر شيوعًا ، لأنها أرخص في الإنتاج والحياة غير عادلة.)


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الخميس ، 10 يونيو 2021 15:29:28 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الخميس ، 10 يونيو 2021 15:29:28 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية ، واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. بدلاً من ذلك ، ضع نصف الشعلات على موقد غاز على أعلى إعداد للحرارة ، وقم بتغطيته ، وسخنه مسبقًا لمدة 10 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها.

ضع البصل المطهي والعصائر في وعاء ألومنيوم 10 بوصة مربعة يمكن التخلص منها وأضف البيرة. نستله هوت دوج إلى مخلل الملفوف.

ضعي الصينية على الجانب الساخن من الشواية واطهيه حتى يغلي لمدة 7 دقائق. انزلق إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية. قم بتغطية الشواية بفتحات تهوية فوق الهوت دوج. قم بالطهي مع فتح جميع الفتحات حتى يتم تسخين النقانق ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف عملية الطهي.

قم بإزالة الغطاء. باستخدام الملقط ، قم بإزالة النقانق من البصل وضعها مباشرة على شبكات الطهي فوق الجانب الساخن من الشواية. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 3 دقائق إجمالاً. العودة إلى البصل. نخب الخبز على الجانب الساخن من الشواية إذا رغبت في ذلك. قدمي الهوت دوج مع الخبز والخردل والبصل.


  • وقت التحضير: 2 دقيقة
  • وقت الطهي: دقيقتان
  • الوقت الإجمالي: 4 دقائق
  • الحصص: 1
  • سهل
الصورة من قبل كيسي هاك

الخطوة 1

ضع لفائف التورتيلا على طبق أو سطح مستو.

الخطوة 2

قطع حافتين لجعل جوانب التورتيلا مستقيمة.

الخطوه 3

أضف الجبن. الكثير والكثير من الجبن.

الخطوة 4

الخطوة الخامسة

الخطوة 6

لفها واستعد للقلي.

الخطوة 7

املأ قاع المقلاة بالزيت على نار متوسطة عالية. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (1-2 دقيقة).

الخطوة 8

ضعيها على منديل لإزالة الشحوم الزائدة ، وأضيفي القليل من الملح ، والكاتشب ، والخردل ، واستمتع بمذاق هوت دوج-تورتيلا كومبو.


كيف تطبخ الهوت دوج المثالي

مكونات

  • & # x25a2 1 & # 32 هوت دوج (أو ما تحتاج إليه)
  • & # x25a2 1 & # 32 كعكة هوت دوج (أو ما تحتاج إليه)
  • & # x25a2 الخردل الأصفر حسب الرغبة
  • & # x25a2 التوابل الأخرى ، حسب الرغبة & # 32 (مخلل المذاق ، كاتشب ، فلفل رياضي ، مخلل الملفوف ، البصل ، الجبن ، وما إلى ذلك)

الاتجاهات

تلاحظ

اختر طريقة

الميكروويف:

اللهب المكشوف

جريل و شواء

طبخ بنار هادئة

عرض التغذية

وصفات المختبرين

يمنحنا هذا البرنامج التعليمي الصغير للوصفة كل ما نحتاجه لصنع نقانق رائعة. لقد جربت كل طريقة على مدار يومين ، وأنتجت كل طريقة نقانقًا مختلفًا ، مما منعني من التعب منهم.

أولاً ، استخدمت طريقة الميكروويف ، وأتوقع بالطبع نقانقًا مروعًا. ليس كذلك. لم تكن حيوانات الويني استثنائية بأي حال من الأحوال ولكنها كانت ساخنة وغير منفجرة ولذيذة للغاية.

تابعت هذا مع كلاب ممسكة بملقط معدني فوق لهب مكشوف. يمكنك حقًا استخدام أي مصدر للنار. بالتفكير في العودة إلى مراهقتي ، اخترت لهب الغاز في النطاق. أشعلت اللهب عالياً ، وتأكدت من أن زوجتي لم تكن في الجوار ، وها هي. أنتج هذا هوت دوج رائع ، متفحم قليلاً ، وتفوح منه رائحة العرق قليلاً ، مثل أي بيضة خضراء مرغوبة.

بعد ذلك جاء الهوت دوج المشوي القياسي. لقد استخدمت شواية غاز البروبان مسخنة مسبقًا. أربع دقائق ، استدر ، وأربع دقائق أخرى. كلب مثالي. لا حاجة لتفسير.

انتقلت بعد ذلك إلى الغليان أو الغليان. أنتجت هذه الطريقة ، إلى حد بعيد ، النقانق التي لا تنسى في الكثير. سأستخدم هذه الطريقة فقط إذا كنت سأدفن الكلاب في الفلفل الحار أو الفلفل والبصل. نعم ، إنه يعمل بشكل جيد ، لكنه لا يضفي نكهة حقيقية على النقانق.

أخيرًا ، شويت بعض النقانق على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. خمين ما؟ تبين أن هذه الجراء كانت جيدة تقريبًا ، إن لم تكن جيدة ، مثل الهوت دوج المشوي والمفتوح. لقد تحمروا بشكل رائع وكان الملمس مثاليًا ، ناهيك عن النكهة الرائعة ، وكما وعدت ، القدرة على صنع العديد من الهوت دوج في وقت واحد ، مما يوفر مساحة شواء ثمينة للبرغر وشرائح اللحم والباقي.

عائلتي في الجنة. عادةً ما تندرج الهوت دوج في فئة الحلوى العرضية ، لكن احتمال اختبار طرق مختلفة لطهي النقانق جعل الجميع يركضون إلى المتجر على الفور تقريبًا. نظرًا لأنه من الصعب العثور على النقانق المختلطة من لحم الخنزير ولحم البقر ، فقد اخترنا استخدام نقانق لحم أنجوس. بعد يومين من الاختبار الشامل ، ظهرت النتائج.

مشوي
مفضل للعائلة حيث يمكنك الحصول على المتفحمة في الخارج مع ضمان طهي الكلب. نحن أيضًا نحب طريقة الوصفة هذه لأنها تضمن تقليل عدد الهوت دوج المفقود من السقوط في النار ، كما يمكن أن يحدث عندما يتعلق الأمر بالكلاب والعصي. لدينا شواية تعمل بالغاز الطبيعي ، لذا كان التسخين المسبق للشواية أمرًا بسيطًا مثل تشغيله. نظرًا لأن جميع الأطفال يكبرون الآن ، فهذا هو المكان المفضل في الفناء الخلفي.

اللهب المكشوف
أثبت هذا أيضًا أنه المفضل ، حيث يعيد ذكريات رحلات التخييم والطهي مع الأطفال عندما كانوا صغارًا. هناك شعور بالترقب وأنت تمسك العصا بالكلب في النهاية فوق اللهب لتدفئته من الداخل ومتفحمة قليلاً من الخارج. ومع ذلك ، وجدت أن الكماشة تجعل الأيدي الصغيرة قريبة جدًا من اللهب والحرارة ، لذا فإن عصا لطيفة بطول 3 أو 4 أقدام ، أو حتى تلك الشوكات الخاصة للطهي على نار المخيم ، هي خيار أفضل. من المؤكد أن هذه التقنية ستعيد الأوقات الجيدة. حتى تلك الكلاب التي كانت متفحمة أو باردة في المنتصف جلبت الضحك والذكريات.

طبخ بنار هادئة
زوجي والمفضل لدي. تضمن طريقة الوصفة هذه الحصول على هوت دوج كثير العصير مع القشرة المرغوبة من الجلد. طريقة أخرى للقيام بهذه الطريقة هي غلي الماء وإضافة الهوت دوج وإطفاء النار وتركه ينضج في الماء الساخن. طالما يتم الاحتفاظ بالكلاب في حالة غليان لطيف ، فإن الكمال ينتظر. تسمح لك هذه الطريقة أيضًا بتركها ممتلئة بالعصارة في الماء أثناء تحضير الكعك والتثبيت.

الميكروويف
كان هذا مفضلًا بعد المدرسة حيث لم يُسمح للأطفال باستخدام موقد الغاز وعادة ما يريدون وجبة خفيفة قبل العشاء. تم بشكل صحيح ، هذه الطريقة تعمل بشكل جيد. الحيلة هي التأكد من أن نهايات المنشفة الورقية ملفوفة تحت الكلب حتى يتم حمايتها. عندما يتم القيام بذلك بشكل خاطئ ، تحصل على نهايات جلدية صالحة للأكل ولكنها غير سارة.

تحميص
مرة أخرى ، طريقة قابلة للخدمة ، ولكن تقريبًا عمل أكثر من اللازم. سأستخدم هذا إذا اضطررت إلى تحميص أشياء أخرى بالإضافة إلى الهوت دوج وكان علي الابتعاد لفترة وجيزة عن الموقد. أنا مغرم باستخدام هذه الطريقة لطهي النقانق ، ولكن لأكون صادقًا ، بالنسبة إلى الهوت دوج ، لا يبدو أنه من الضروري تشغيل الفرن عندما تكون هناك طرق أخرى تعمل أيضًا وتحقق نتيجة أفضل.

بالنسبة لخيارنا من الكعك ، فإننا نفضل كثيرًا نوع الخبز المفتوح من الأعلى أو لفائف الكركند. من الأسهل تحميل الكلب بدلاً من استخدام الكعك المفتوح الجانبي. لقد وجدت أن معظم متاجر البقالة تحمل فقط الكعك المفتوح الجانبي أو الكعك على الطريقة الأمريكية ، لكننا تمكنا من العثور على كعك غير مقطوع في مخبز محلي وقطعه كما أردنا.

أفضل هوت دوج كان حقًا رحلة أسفل حارة الذاكرة. لم أتناول الهوت دوج منذ وقت طويل. كانت الكلاب الساخنة التي أكلتها عندما كنت طفلاً إما ناثان أو عربة نقانق من الزاوية.

يبدو أن كل من الميكروويف والغليان يسفران عن نفس النتائج وتذوقهما جيدًا. كانت تقنية الفرن لذيذة للغاية ، لكن الطريقة التي لا تنسى بالنسبة لي كانت فوق اللهب المكشوف لذكريات الطعام التي أعادتها.

الهوت دوج الذي استخدمته لهذه الوصفة كان Hebrew National All Beef.

يجب أن تحصل هذه الوصفة على درجات عالية للمتعة فقط - وكان زوجي أكثر من راغب في أن يكون المختبِر. إنه دائمًا في مزاج للحصول على نقانق.

لقد جربنا 3 أنواع مختلفة. أحدهما كان Applegate الكلاسيكي والآخر كان من المتجر — Karl Ehmer في هيلزديل ، نيوجيرسي ، ومتجر Swiss Pork Store في Fairlawn ، نيوجيرسي. تم طهي هوت دوج آبلجيت ، وتم شوي هوت دوج إهمر على موقد غاز ، وتم شواء هوت دوج سويس بورك ستور في مقلاة على الموقد.

كان أفضل كلب من حيث الذوق هو أسلوب الشواء ، لكننا اتفقنا على أنه كان من الأفضل استخدامه على موقد الغاز. لم يكن بلا جلد ، لذلك كان له انطباع لطيف عليه. لدينا زوجان من النقانق الإضافية لذلك سنقوم بشويها.

هل من المقبول الاعتراف بأنني أحب النقانق؟ ليس كل يوم أو حتى كل أسبوع ، لكني أحب النقانق. الآن ، يجب أن يكونوا نقانق جيدة حقًا. لن آكل نقانق ماركة ملء الفراغ تُباع في كل مكان. قبل بضع سنوات ، كان أحدهم يأخذ عينات من منتج جديد في Whole Foods المحلي. كانوا غير مؤمنين ، نقانق مصنوعة من لحوم البقر التي تربى في المراعي. يبدو أنهم يهتمون حقًا بحيواناتهم ، والتي تترجم بالطبع إلى المنتج النهائي.

لقد أحببت بشكل خاص النتائج التي حصلنا عليها من خلال استجواب النقانق. حصل الخارج على نحاسي هش ، مما أعطى الكلاب لقطة جميلة عندما تقضمها. أضف بعض الخردل الحار ومخلل الملفوف المصنوع محليًا ويا له من وجبة غداء رائعة! يمكن للبيرة المحلية الباردة أيضًا أن تضيف لمسة لطيفة.

لقد استخدمت طريقة اللهب المكشوف والشواية. أنا أحب حقيقة أنك تحصل على هش واضح في الخارج وساخنة من الداخل. لقد استخدمت أسياخًا فوق اللهب المكشوف ولا أعتقد أنني خسرت الكثير من حيث الدهون أو العصائر. الأسياخ التي استخدمتها طويلة جدًا بمقابض خشبية وأسهل بكثير في التعامل معها من الملقط.

على الشواية ، قمت بشوي الهوت دوج كما هي ، على الرغم من أنني في المرة الثانية التي جربت فيها هذه الطريقة قمت بتقسيم الهوت دوج بالطول ، مقطعة تقريبًا ولكن ليس بالكامل ، نوع من قطع الفراشة. ثم قمت بطهي الهوت دوج على كلا الجانبين حتى حصلوا على طبق شار لطيف. أحببت عائلتي هذه الطريقة الأخيرة بشكل أفضل لأنه يمكنك في الواقع الحصول على سطح أكثر هشاشة ولديك مساحة أكبر لعصر المزيد من الكاتشب أو الخردل.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


استخدم صلصة المانجو الحلوة والبصل الأحمر كغطاء صيفي واسكب مشروبًا إبريقًا للحصول على نقانق جاهز للعرض.

ستعمل أي نقانق في كعكة البريتزل هذه (لأن ما الذي لا يعمل مع كعكة البريتزل؟) ، لكن كيلباسا هي وجهة نظرنا لنكهتها القلبية.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفة فورمان جريل هوت دوج

دعونا نواجه الأمر ، الهوت دوج المسلوق أو المطهو ​​على البخار هو & # 8220ok & # 8221 ، لكن لا شيء يضاهي مذاق النقانق المشوي اللذيذ. لا يوجد سبب لإشعال موقد الشواء فقط لعمل الهوت دوغ على الرغم من & # 8211 استخدام فورمان جريل! في الواقع ، يمكنك شواء العديد من الهوت دوج في وقت واحد لحفلتك القادمة أو شويها في وقت مبكر لغداء غد & # 8217s للأطفال.

هناك & # 8217s أطنان من النقانق المتاحة معبأة مسبقًا في محلات السوبر ماركت أو الطازجة من العديد من الجزارين أو الأطعمة الشهية. هوت دوج لحم بقري نقي 100٪ يحظى بشعبية كبيرة في الشواء ولكن أي نوع سيفي بالغرض.

مكونات:

الوقت الإجمالي: 10 دقائقوقت التحضير: 5 دقائق # 8211 وقت الطهي: 5 دقائق # 8211 عدد الأشخاص: 2
المؤلف: جايسون

لم يكن شواء الهوت دوج على فورمان جريل أسهل من ذلك. إذا تم تجميد الهوت دوج الخاص بك ، تأكد من تذويبه لأن النقانق المجمدة ستستغرق وقتًا طويلاً.

سخن شواية فورمان لمدة 5 دقائق على الأقل مع إغلاق الغطاء. استخدم & # 8220high & # 8221 إعداد درجة الحرارة إذا كان لديك. ضع أكبر عدد ممكن من الهوت دوج على الشواية حسب الرغبة وأغلق الغطاء. معظم الهوت دوج مطبوخة بالفعل لذا يمكنك إزالتها من الشواية متى شئت. عمومًا ستحصل على علامات شواء جيدة بعد حوالي 5 دقائق. اتركيهم لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية وقلبي أثناء الطهي إذا رغبت في ذلك للحصول على علامات شوي متساوية.


شاهد الفيديو: PERFECT BREAKFAST SAUSAGE RECIPE. TERRI-ANNS KITCHEN


تعليقات:

  1. Husam

    أعتقد أنك لست على حق. أدعوك للمناقشة. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتواصل.

  2. Mesrop

    أنا - نفس الرأي.

  3. Cleve

    عذرًا لذلك أتدخل ... أفهم هذا السؤال. أدعو للمناقشة.



اكتب رسالة