ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

صدر لتوه: مارلبورو شاردونيه وبينوت نوارز

صدر لتوه: مارلبورو شاردونيه وبينوت نوارز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


من نيوزيلندا ، يُظهر هذا النبيذ من منطقة مارلبورو أفضل مصانع النبيذ في المقاطعة

جولة بالصور حول الكرم معدلة: Flickr /أزيز كا/CC 4.0

نيوزيلندا هي موطن لبعض من أفضل أنواع Pinot noirs و sauvignon blancs في العالم.

تعد منطقة مارلبورو الواقعة في الطرف الشمالي من الجزيرة الجنوبية لنيوزيلندا مكانًا جميلًا لزراعة العنب ، وربما تظل أشهر منطقة منتجة للنبيذ في البلاد. تعتبر علامتا نوبيلو وكيم كروفورد كلاهما من نجوم عائلة نبيذ كونستيليشن وتمثل مصالح هذه الشركة في مارلبورو وأماكن أخرى في نيوزيلندا.

فيما يلي خمسة من إصداراتهم الجديدة:

ال 2010 Nobilo Icon Marlborough pinot noir (22 دولارًا) هو نبيذ كبير به الكثير من الكرز الناضج للغاية مع لمسة من خشب البلوط اللذيذ. هذا ليس دبوسًا ضعيفًا ، لذا أود إقرانه بالبط المشوي مع صلصة الكرز.

ال 2010 كيم كروفورد مارلبورو بينوت نوير (20 دولارًا) ، من ناحية أخرى ، أكثر رشاقة ، رشيقة تقريبًا ، على الرغم من أنها تحتوي على نفس نكهات الكرز الداكنة مثل نوبيلو. هش وطازج. استخدم هذا لمواجهة ثراء كونفيت البط.

بالانتقال إلى ثلاث بلانك سوفيجنون ، فإن 2011 كيم كروفورد مارلبورو سوفيجنون بلانك (19 دولارًا) له رائحة خضراء ناعمة من قطع العشب والكيوي. يحتوي على ثراء لطيف للغاية ، وقوام جيد ، وبعض الأعشاب المعتدلة مع موازنة النكهات من الجبن المحايد أو مصل اللبن. أخيرًا ، يحتوي على بعض التوابل المجففة ، والتي تتناسب مع تصنيف الفواكه والمالحة. ربما مع الجبن الرافيولي أو شرائح الديك الرومي؟

ال 2011 نوبيلو مارلبورو سوفيجنون بلانك (14 دولارًا) هو عصير ، طازج ، خوخي تقريبًا مع بعض ملاحظات البطيخ على الطعم الأولي والفواكه الخضراء في النهاية. يمكن أن يقترن مع الكيش مع الجبن الخفيف ولحم الخنزير.

وأخيرا، فإن 2011 Nobilio "Icon" Marlborough sauvignon blanc (22 دولارًا) هو نبيذ مكثف للغاية وفاكهة تمامًا في النهاية - حار وعشبي. إنه نبيذ كبير ، وإذا كان بإمكانك إعطاء نكهات الفاكهة لونًا ، فسأسمي هذا اللون الأزرق / الأخضر. سيكون الأمر جيدًا مع سلطة المأكولات البحرية مع صلصة أخف.

(تم تعديل جولة الصور حول الكروم: Flickr /أزيز كا/CC 4.0)


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تشاركها مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذا فقد كان في رأسي أنني سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تخبرني أنني لا أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة عليا في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"هذا هو السبب في أن لدينا مناطق فرعية مميزة والأصناف المرتبطة بتلك المناطق بسبب أنواع التربة."

وقالت إن التربة الفتية الخصبة والرسوبية في سهول أواتيري ووايراو كانت رائعة لزراعة ساوفيجنون بلانك التعبيرية.

هناك أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau.

"هذا هو المكان الذي نشهد فيه الكثير من مزارع البينوت نوير وشاردونيه عالية الجودة."

كان لدى باركر-طومسون وقتًا مؤخرًا للمساهمة في خريطة التربة في مارلبورو ، والتي دخلت في أطلس العالم للنبيذ.

"إنه أمر مثير للغاية لأننا الآن لا نحصل على التجارة فحسب ، بل أصبح بإمكان المستهلكين وعشاق النبيذ الرجوع إلى هذا الكتاب ومعرفة سبب عدم اهتمام Marlborough بساوفيجنون فقط - لدينا بعض أنواع التربة الرائعة التي هي السبب في أننا نستطيع القيام بذلك شاردونيه و بينوت عالي الجودة وأنواع عطرية أخرى مثيرة للاهتمام أيضًا ".

تنتج أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau مزارع عالية الجودة بينوت نوير وشاردونيه. الصورة: RNZ / تريسي نيل


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر-طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تشاركها مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذا فقد كان في رأسي أنني سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تقول إنني لم أكن أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة عليا في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"هذا هو السبب في أن لدينا مناطق فرعية مميزة والأصناف المرتبطة بهذه المناطق بسبب أنواع التربة."

وقالت إن التربة الفتية الخصبة والرسوبية في سهول أواتيري ووايراو كانت رائعة لزراعة ساوفيجنون بلانك التعبيرية.

هناك أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau.

"هذا هو المكان الذي نشهد فيه الكثير من مزارع البينوت نوير وشاردونيه عالية الجودة."

كان لدى باركر-طومسون وقتًا مؤخرًا للمساهمة في خريطة التربة في مارلبورو ، والتي دخلت في أطلس العالم للنبيذ.

"إنه أمر مثير للغاية لأننا الآن لا نحصل على التجارة فحسب ، بل أصبح بإمكان المستهلكين وعشاق النبيذ الرجوع إلى هذا الكتاب ومعرفة سبب عدم اهتمام Marlborough بساوفيجنون فقط - لدينا بعض أنواع التربة الرائعة التي هي السبب في أننا نستطيع القيام بذلك شاردونيه و بينوت عالي الجودة وأنواع عطرية أخرى مثيرة للاهتمام أيضًا ".

تنتج أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau مزارع عالية الجودة بينوت نوير وشاردونيه. الصورة: RNZ / تريسي نيل


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تمتلكها بالاشتراك مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذا فقد كان في رأسي أنني سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تقول إنني لم أكن أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة عليا في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"هذا هو السبب في أن لدينا مناطق فرعية مميزة والأصناف المرتبطة بهذه المناطق بسبب أنواع التربة."

وقالت إن التربة الصغيرة الغرينية والخصبة في سهول أواتيري ووايراو كانت رائعة لتنمية بلانك ساوفيجنون المعبّر.

هناك أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau.

"هذا هو المكان الذي نشهد فيه الكثير من مزارع البينوت نوير وشاردونيه عالية الجودة."

كان لدى باركر-طومسون وقتًا مؤخرًا للمساهمة في خريطة التربة في مارلبورو ، والتي دخلت في أطلس العالم للنبيذ.

"إنه أمر مثير للغاية لأننا الآن لا نحصل على التجارة فحسب ، بل أصبح بإمكان المستهلكين وعشاق النبيذ الرجوع إلى هذا الكتاب ومعرفة سبب عدم اهتمام Marlborough بساوفيجنون فقط - لدينا بعض أنواع التربة الرائعة التي هي السبب في أننا نستطيع القيام بذلك شاردونيه و بينوت عالي الجودة وأنواع عطرية أخرى مثيرة للاهتمام أيضًا ".

تنتج أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau مزارع عالية الجودة بينوت نوير وشاردونيه. الصورة: RNZ / تريسي نيل


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر-طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تشاركها مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذلك كان في رأسي سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تقول إنني لم أكن أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة عليا في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"هذا هو السبب في أن لدينا مناطق فرعية مميزة والأصناف المرتبطة بهذه المناطق بسبب أنواع التربة."

وقالت إن التربة الفتية الخصبة والرسوبية في سهول أواتيري ووايراو كانت رائعة لزراعة ساوفيجنون بلانك التعبيرية.

هناك أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau.

"هذا هو المكان الذي نشهد فيه الكثير من مزارع البينوت نوير وشاردونيه عالية الجودة."

كان لدى باركر-طومسون وقتًا مؤخرًا للمساهمة في خريطة التربة في مارلبورو ، والتي دخلت في أطلس العالم للنبيذ.

"إنه أمر مثير للغاية لأننا الآن لا نحصل على التجارة فحسب ، بل أصبح بإمكان المستهلكين وعشاق النبيذ الرجوع إلى هذا الكتاب ومعرفة سبب عدم اهتمام Marlborough بساوفيجنون فقط - لدينا بعض أنواع التربة الرائعة التي هي السبب في أننا نستطيع القيام بذلك شاردونيه و بينوت عالي الجودة وأنواع عطرية أخرى مثيرة للاهتمام أيضًا ".

تنتج أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau مزارع عالية الجودة بينوت نوير وشاردونيه. الصورة: RNZ / تريسي نيل


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر-طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تشاركها مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذا فقد كان في رأسي أنني سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تخبرني أنني لا أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة أعلى في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"هذا هو السبب في أن لدينا مناطق فرعية مميزة والأصناف المرتبطة بهذه المناطق بسبب أنواع التربة."

وقالت إن التربة الصغيرة الغرينية والخصبة في سهول أواتيري ووايراو كانت رائعة لتنمية بلانك ساوفيجنون المعبّر.

هناك أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau.

"هذا هو المكان الذي نشهد فيه الكثير من مزارع البينوت نوير وشاردونيه عالية الجودة."

كان لدى باركر-طومسون وقتًا مؤخرًا للمساهمة في خريطة التربة في مارلبورو ، والتي دخلت في أطلس العالم للنبيذ.

"إنه أمر مثير للغاية لأننا الآن لا نحصل على التجارة فحسب ، بل أصبح بإمكان المستهلكين وعشاق النبيذ الرجوع إلى هذا الكتاب ومعرفة سبب عدم اهتمام Marlborough بساوفيجنون فقط - لدينا بعض أنواع التربة الرائعة التي هي السبب في أننا نستطيع القيام بذلك شاردونيه و بينوت عالي الجودة وأنواع عطرية أخرى مثيرة للاهتمام أيضًا ".

تنتج أعداد متزايدة من المزروعات في التربة الطينية القديمة "المنخفضة النشاط" على منحدرات التلال في جنوب وادي Wairau مزارع عالية الجودة بينوت نوير وشاردونيه. الصورة: RNZ / تريسي نيل


& # 39 المنتج الصوفي & # 39 يلقي تعويذة على طالب النبيذ مارلبورو

يقترب صانع نبيذ مارلبورو من الحصول على واحدة من أعلى المؤهلات في العالم في مجال النبيذ.

صوفي باركر-طومسون ، صانعة النبيذ في مارلبورو ، الصورة: من الموردة

صوفي باركر طومسون ، المديرة العامة لشركة Blank Canvas Wines التي تشاركها مع زوجها مات طومسون ، لديها خط النهاية في الأفق بعد سنوات من الدراسة المكثفة.

وهي الآن في المرحلة النهائية من الدراسة لتحقيق هدفها المتمثل في الحصول على مؤهل من معهد الماجستير في النبيذ.

نشأت الفتاة البالغة من العمر 31 عامًا بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو ، وأصبحت محامية ، ثم استجابت لنصيحة والدتها بالعودة إلى جذورها.

وهي لم تنظر إلى الوراء.

"لقد ولدت في جيسبورن لكن عائلتي انتقلت إلى سنترال أوتاجو عندما كان عمري حوالي 14 عامًا.

"كان والدي صانع نبيذ - من بين أشياء أخرى كثيرة. كان إلى حد ما رجل أعمال."

كان فيل باركر مؤسس مصنع النبيذ وباب القبو والحانة في جيسبورن ، سماش بالاس ، لكنه استجاب لنداء عنب بينوت نوير ، وذهبوا إلى سنترال أوتاجو.

قالت باركر طومسون إن هناك لحظات نشأت فيها كانت محورية في قرارها النهائي بشأن مسيرتها المهنية.

"كان لدينا مهرجان حصاد ، وكان أبي وأمي يدعوان الأصدقاء والعائلة وكان الجميع يأتون لقطف العنب."

وقالت إن تفاعل الناس من مختلف البلدان والثقافات هو الذي نسج بعض السحر.

"يجتمع الناس معًا لحصد هذه الفاكهة ، التي أصبحت هذا المنتج الغامض. أعتقد أنني كنت مفتونًا منذ ذلك الوقت."

نشأت صوفي باركر طومسون بين كروم العنب في جيسبورن ووسط أوتاجو. الصورة: المقدمة

لكن القانون أمر. نجح باركر-طومسون في الصعود والهبوط في الحصول على شهادة في القانون من جامعة أوتاجو ، وأصبح محاميًا ومحاميًا في المحكمة العليا.

"لقد استمتعت بالمناقشة ، لذا فقد كان في رأسي أنني سأكون محاميًا جيدًا. لقد شجعت أمي وأبي كثيرًا بفكرة أنني سأذهب إلى مهنة تتمتع بأمان وظيفي."

كان للقانون التجاري الأسبقية على القانون الجنائي ، لكن والديها لم يتفاجأوا كثيرًا عندما تخلت عنه لتعود إلى جذورها.

"كانت أمي هي التي اقترحت أنني قد أرغب في متابعة شيء ما في الصناعة. أعتقد أنها يمكن أن تقول إنني لم أكن أستمتع بالقانون بقدر ما أستطيع ، على ما أعتقد."

كانت باركر طومسون تكتب مراجعات عن النبيذ عندما اقترحت والدتها إجراء دراسة أعلى في هذه الصناعة.

معهد الماجستير في النبيذ هو هيئة تجارية مهنية تقدم أعلى مؤهل في العالم في صناعة النبيذ.

إنه صعب للغاية لدرجة أن قلة هم من يصنعون الدرجة. يوجد حاليًا أقل من 400 ماجستير في النبيذ في العالم ، منهم 138 فقط من النساء.

"إنه أمر صعب للغاية. لقد وجدت أنه أكثر شدة من القانون - إنه سباق ماراثون حقًا."

قال باركر طومسون إن العنوان يجلب المصداقية في سياق دولي.

"إنه مؤهل محترم في جميع أنحاء العالم وهو يفتح الأبواب ، وأجرؤ على قول ذلك ، كونك امرأة وكونك أصغر سنًا ، فأنت لا تحصل بالضرورة على الاحترام أحيانًا في صناعة يهيمن عليها الذكور تقليديًا.

"إنه يتغير الآن ، بالطبع ، ولكنه يمنحك أيضًا شبكة رائعة من الأشخاص الذين يمثلون كل شيء بدءًا من المستوردين والموزعين وحتى الصحفيين والنقاد ومنتجي النبيذ ، وهم جميعًا على استعداد تام لتقديم يد العون شخصيًا أو مهنيًا .

"هذه واحدة من المزايا الرئيسية لتحقيق ذلك."

تنتج مارلبورو أكثر من 80 في المائة من ساوفيجنون بلان في البلاد ، لكن بالنسبة لباركر طومسون ، فهي أكثر من ذلك بكثير. قالت إن مارلبورو هي أكثر من منطقة واحدة عندما يتعلق الأمر بالنبيذ ، وهي حريصة على الترويج للاختلافات الكبيرة في الأصناف ، التي أنشأتها الصدوع الزلزالية والتربة المتغيرة باستمرار.

"نيوزيلندا بلد صغير السن ، وفي مارلبورو لدينا بعض من أحدث أنواع التربة في البلاد ولكن لدينا أيضًا بعضًا من أقدم أنواع التربة بسبب خط الصدع الذي يمتد عبر المنطقة.

"That is why we have distinctive sub-regions and the varieties associated with those regions are because of the soil types."

She said the young, alluvial and fertile soils of the Awatere and Wairau Valley plains were wonderful for growing expressive sauvignon blanc.

There are increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley.

"That's where we're seeing a lot of high-quality pinot noir and chardonnay plantings."

Parker-Thomson had time recently to contribute to a Marlborough soil map, which went into the World Atlas of Wine.

"It's very exciting because now we're getting not only the trade but consumers and wine enthusiasts are able to refer to that book and see why Marlborough's not just about sauvignon - we've got some wonderful soils which are the reason we can do such high quality chardonnay and pinot, and other interesting aromatic varieties as well."

Increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley are producing high-quality pinot noir and chardonnay plantings. Photo: RNZ / Tracy Neal


'Mystical product' casts a spell on Marlborough wine student

A Marlborough wine maker is close to gaining one of the world's highest qualifications in wine.

Marlborough wine maker Sophie Parker-Thomson Photo: Supplied

Sophie Parker-Thomson, who is general manager of Blank Canvas Wines she co-owns with her husband Matt Thomson, has the finish line in sight on years of intensive study.

She is now in the final stage of study towards her goal of achieving qualification from the Institute of Masters of Wine.

The 31-year-old grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago, became a lawyer, and then heeded her mother's advice to go back to her roots.

And she has not looked back.

"I was born in Gisborne but my family moved to Central Otago when I was about 14.

"My father was a wine maker - among many others things. He was somewhat of an entrepreneur."

Phil Parker was the founder of winery, cellar door and pub in Gisborne, Smash Palace, but answered the call of the pinot noir grape, and off they went to Central Otago.

Parker-Thomson said there were moments growing up that were pivotal in her ultimate career decision.

"We had a harvest festival, and Dad and Mum would invite friends and family and everyone would come along to pick grapes."

She said it was the interaction of people from different countries and cultures that spun some magic.

"People coming together to harvest this fruit, which became this. mystical product. I guess I was enchanted from that time on."

Sophie Parker-Thomson grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago. Photo: Supplied

But the law beckoned. Parker-Thomson made it through the ups and downs of gaining a law degree from Otago University, and became enrolled as a High Court barrister and solicitor.

"I enjoyed debating so I had it in my head I'd be quite a good lawyer. Mum and Dad were quite encouraged by the thought I'd be going into a profession with job security."

Commercial law took precedence over criminal law, but her parents were not too surprised when she gave it up to return to her roots.

"It was my mum who suggested I might like to pursue something in the industry. I think she could tell I wasn't enjoying law as much as I could have, I guess."

Parker-Thomson was writing wine reviews when her mother suggested tackling higher study in the industry.

The Institute of the Masters of Wine is a professional trade body which offers the world's highest qualification in the wine industry.

It is so tough that few make the grade. Currently there are fewer than 400 Masters of Wine in the world, with only 138 of them women.

"It's phenomenally difficult. I found it a lot more intense than law - it really is a marathon."

Parker-Thomson said the title brings credibility in an international context.

"It's a respected qualification throughout the world and it does open doors, and dare I say it, being a woman and being younger you don't necessarily get the respect sometimes in a traditionally male-dominated industry.

"It is changing now, of course, but it also gives you a fantastic network of people who are everything from importers and distributors through to wine journalists, critics, and wine producers and they're all very willing to lend a hand personally or professionally.

"That's one of the major advantages of attaining it."

Marlborough produces more than 80 percent of the country's sauvignon blanc, but to Parker-Thomson it is much more. She said Marlborough is more than a single region when it comes to wine, and she is keen to promote the huge varietal differences, created by seismic rifts and constantly shifting soils.

"New Zealand is a very young country, and in Marlborough we have some of the youngest soils in the country but also some of the oldest because of the faultline that runs though the region.

"That is why we have distinctive sub-regions and the varieties associated with those regions are because of the soil types."

She said the young, alluvial and fertile soils of the Awatere and Wairau Valley plains were wonderful for growing expressive sauvignon blanc.

There are increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley.

"That's where we're seeing a lot of high-quality pinot noir and chardonnay plantings."

Parker-Thomson had time recently to contribute to a Marlborough soil map, which went into the World Atlas of Wine.

"It's very exciting because now we're getting not only the trade but consumers and wine enthusiasts are able to refer to that book and see why Marlborough's not just about sauvignon - we've got some wonderful soils which are the reason we can do such high quality chardonnay and pinot, and other interesting aromatic varieties as well."

Increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley are producing high-quality pinot noir and chardonnay plantings. Photo: RNZ / Tracy Neal


'Mystical product' casts a spell on Marlborough wine student

A Marlborough wine maker is close to gaining one of the world's highest qualifications in wine.

Marlborough wine maker Sophie Parker-Thomson Photo: Supplied

Sophie Parker-Thomson, who is general manager of Blank Canvas Wines she co-owns with her husband Matt Thomson, has the finish line in sight on years of intensive study.

She is now in the final stage of study towards her goal of achieving qualification from the Institute of Masters of Wine.

The 31-year-old grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago, became a lawyer, and then heeded her mother's advice to go back to her roots.

And she has not looked back.

"I was born in Gisborne but my family moved to Central Otago when I was about 14.

"My father was a wine maker - among many others things. He was somewhat of an entrepreneur."

Phil Parker was the founder of winery, cellar door and pub in Gisborne, Smash Palace, but answered the call of the pinot noir grape, and off they went to Central Otago.

Parker-Thomson said there were moments growing up that were pivotal in her ultimate career decision.

"We had a harvest festival, and Dad and Mum would invite friends and family and everyone would come along to pick grapes."

She said it was the interaction of people from different countries and cultures that spun some magic.

"People coming together to harvest this fruit, which became this. mystical product. I guess I was enchanted from that time on."

Sophie Parker-Thomson grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago. Photo: Supplied

But the law beckoned. Parker-Thomson made it through the ups and downs of gaining a law degree from Otago University, and became enrolled as a High Court barrister and solicitor.

"I enjoyed debating so I had it in my head I'd be quite a good lawyer. Mum and Dad were quite encouraged by the thought I'd be going into a profession with job security."

Commercial law took precedence over criminal law, but her parents were not too surprised when she gave it up to return to her roots.

"It was my mum who suggested I might like to pursue something in the industry. I think she could tell I wasn't enjoying law as much as I could have, I guess."

Parker-Thomson was writing wine reviews when her mother suggested tackling higher study in the industry.

The Institute of the Masters of Wine is a professional trade body which offers the world's highest qualification in the wine industry.

It is so tough that few make the grade. Currently there are fewer than 400 Masters of Wine in the world, with only 138 of them women.

"It's phenomenally difficult. I found it a lot more intense than law - it really is a marathon."

Parker-Thomson said the title brings credibility in an international context.

"It's a respected qualification throughout the world and it does open doors, and dare I say it, being a woman and being younger you don't necessarily get the respect sometimes in a traditionally male-dominated industry.

"It is changing now, of course, but it also gives you a fantastic network of people who are everything from importers and distributors through to wine journalists, critics, and wine producers and they're all very willing to lend a hand personally or professionally.

"That's one of the major advantages of attaining it."

Marlborough produces more than 80 percent of the country's sauvignon blanc, but to Parker-Thomson it is much more. She said Marlborough is more than a single region when it comes to wine, and she is keen to promote the huge varietal differences, created by seismic rifts and constantly shifting soils.

"New Zealand is a very young country, and in Marlborough we have some of the youngest soils in the country but also some of the oldest because of the faultline that runs though the region.

"That is why we have distinctive sub-regions and the varieties associated with those regions are because of the soil types."

She said the young, alluvial and fertile soils of the Awatere and Wairau Valley plains were wonderful for growing expressive sauvignon blanc.

There are increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley.

"That's where we're seeing a lot of high-quality pinot noir and chardonnay plantings."

Parker-Thomson had time recently to contribute to a Marlborough soil map, which went into the World Atlas of Wine.

"It's very exciting because now we're getting not only the trade but consumers and wine enthusiasts are able to refer to that book and see why Marlborough's not just about sauvignon - we've got some wonderful soils which are the reason we can do such high quality chardonnay and pinot, and other interesting aromatic varieties as well."

Increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley are producing high-quality pinot noir and chardonnay plantings. Photo: RNZ / Tracy Neal


'Mystical product' casts a spell on Marlborough wine student

A Marlborough wine maker is close to gaining one of the world's highest qualifications in wine.

Marlborough wine maker Sophie Parker-Thomson Photo: Supplied

Sophie Parker-Thomson, who is general manager of Blank Canvas Wines she co-owns with her husband Matt Thomson, has the finish line in sight on years of intensive study.

She is now in the final stage of study towards her goal of achieving qualification from the Institute of Masters of Wine.

The 31-year-old grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago, became a lawyer, and then heeded her mother's advice to go back to her roots.

And she has not looked back.

"I was born in Gisborne but my family moved to Central Otago when I was about 14.

"My father was a wine maker - among many others things. He was somewhat of an entrepreneur."

Phil Parker was the founder of winery, cellar door and pub in Gisborne, Smash Palace, but answered the call of the pinot noir grape, and off they went to Central Otago.

Parker-Thomson said there were moments growing up that were pivotal in her ultimate career decision.

"We had a harvest festival, and Dad and Mum would invite friends and family and everyone would come along to pick grapes."

She said it was the interaction of people from different countries and cultures that spun some magic.

"People coming together to harvest this fruit, which became this. mystical product. I guess I was enchanted from that time on."

Sophie Parker-Thomson grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago. Photo: Supplied

But the law beckoned. Parker-Thomson made it through the ups and downs of gaining a law degree from Otago University, and became enrolled as a High Court barrister and solicitor.

"I enjoyed debating so I had it in my head I'd be quite a good lawyer. Mum and Dad were quite encouraged by the thought I'd be going into a profession with job security."

Commercial law took precedence over criminal law, but her parents were not too surprised when she gave it up to return to her roots.

"It was my mum who suggested I might like to pursue something in the industry. I think she could tell I wasn't enjoying law as much as I could have, I guess."

Parker-Thomson was writing wine reviews when her mother suggested tackling higher study in the industry.

The Institute of the Masters of Wine is a professional trade body which offers the world's highest qualification in the wine industry.

It is so tough that few make the grade. Currently there are fewer than 400 Masters of Wine in the world, with only 138 of them women.

"It's phenomenally difficult. I found it a lot more intense than law - it really is a marathon."

Parker-Thomson said the title brings credibility in an international context.

"It's a respected qualification throughout the world and it does open doors, and dare I say it, being a woman and being younger you don't necessarily get the respect sometimes in a traditionally male-dominated industry.

"It is changing now, of course, but it also gives you a fantastic network of people who are everything from importers and distributors through to wine journalists, critics, and wine producers and they're all very willing to lend a hand personally or professionally.

"That's one of the major advantages of attaining it."

Marlborough produces more than 80 percent of the country's sauvignon blanc, but to Parker-Thomson it is much more. She said Marlborough is more than a single region when it comes to wine, and she is keen to promote the huge varietal differences, created by seismic rifts and constantly shifting soils.

"New Zealand is a very young country, and in Marlborough we have some of the youngest soils in the country but also some of the oldest because of the faultline that runs though the region.

"That is why we have distinctive sub-regions and the varieties associated with those regions are because of the soil types."

She said the young, alluvial and fertile soils of the Awatere and Wairau Valley plains were wonderful for growing expressive sauvignon blanc.

There are increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley.

"That's where we're seeing a lot of high-quality pinot noir and chardonnay plantings."

Parker-Thomson had time recently to contribute to a Marlborough soil map, which went into the World Atlas of Wine.

"It's very exciting because now we're getting not only the trade but consumers and wine enthusiasts are able to refer to that book and see why Marlborough's not just about sauvignon - we've got some wonderful soils which are the reason we can do such high quality chardonnay and pinot, and other interesting aromatic varieties as well."

Increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley are producing high-quality pinot noir and chardonnay plantings. Photo: RNZ / Tracy Neal


'Mystical product' casts a spell on Marlborough wine student

A Marlborough wine maker is close to gaining one of the world's highest qualifications in wine.

Marlborough wine maker Sophie Parker-Thomson Photo: Supplied

Sophie Parker-Thomson, who is general manager of Blank Canvas Wines she co-owns with her husband Matt Thomson, has the finish line in sight on years of intensive study.

She is now in the final stage of study towards her goal of achieving qualification from the Institute of Masters of Wine.

The 31-year-old grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago, became a lawyer, and then heeded her mother's advice to go back to her roots.

And she has not looked back.

"I was born in Gisborne but my family moved to Central Otago when I was about 14.

"My father was a wine maker - among many others things. He was somewhat of an entrepreneur."

Phil Parker was the founder of winery, cellar door and pub in Gisborne, Smash Palace, but answered the call of the pinot noir grape, and off they went to Central Otago.

Parker-Thomson said there were moments growing up that were pivotal in her ultimate career decision.

"We had a harvest festival, and Dad and Mum would invite friends and family and everyone would come along to pick grapes."

She said it was the interaction of people from different countries and cultures that spun some magic.

"People coming together to harvest this fruit, which became this. mystical product. I guess I was enchanted from that time on."

Sophie Parker-Thomson grew up among the grapevines of Gisborne and central Otago. Photo: Supplied

But the law beckoned. Parker-Thomson made it through the ups and downs of gaining a law degree from Otago University, and became enrolled as a High Court barrister and solicitor.

"I enjoyed debating so I had it in my head I'd be quite a good lawyer. Mum and Dad were quite encouraged by the thought I'd be going into a profession with job security."

Commercial law took precedence over criminal law, but her parents were not too surprised when she gave it up to return to her roots.

"It was my mum who suggested I might like to pursue something in the industry. I think she could tell I wasn't enjoying law as much as I could have, I guess."

Parker-Thomson was writing wine reviews when her mother suggested tackling higher study in the industry.

The Institute of the Masters of Wine is a professional trade body which offers the world's highest qualification in the wine industry.

It is so tough that few make the grade. Currently there are fewer than 400 Masters of Wine in the world, with only 138 of them women.

"It's phenomenally difficult. I found it a lot more intense than law - it really is a marathon."

Parker-Thomson said the title brings credibility in an international context.

"It's a respected qualification throughout the world and it does open doors, and dare I say it, being a woman and being younger you don't necessarily get the respect sometimes in a traditionally male-dominated industry.

"It is changing now, of course, but it also gives you a fantastic network of people who are everything from importers and distributors through to wine journalists, critics, and wine producers and they're all very willing to lend a hand personally or professionally.

"That's one of the major advantages of attaining it."

Marlborough produces more than 80 percent of the country's sauvignon blanc, but to Parker-Thomson it is much more. She said Marlborough is more than a single region when it comes to wine, and she is keen to promote the huge varietal differences, created by seismic rifts and constantly shifting soils.

"New Zealand is a very young country, and in Marlborough we have some of the youngest soils in the country but also some of the oldest because of the faultline that runs though the region.

"That is why we have distinctive sub-regions and the varieties associated with those regions are because of the soil types."

She said the young, alluvial and fertile soils of the Awatere and Wairau Valley plains were wonderful for growing expressive sauvignon blanc.

There are increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley.

"That's where we're seeing a lot of high-quality pinot noir and chardonnay plantings."

Parker-Thomson had time recently to contribute to a Marlborough soil map, which went into the World Atlas of Wine.

"It's very exciting because now we're getting not only the trade but consumers and wine enthusiasts are able to refer to that book and see why Marlborough's not just about sauvignon - we've got some wonderful soils which are the reason we can do such high quality chardonnay and pinot, and other interesting aromatic varieties as well."

Increasing numbers of plantings in the "low vigour" old clay soils on the hillside slopes of the southern Wairau Valley are producing high-quality pinot noir and chardonnay plantings. Photo: RNZ / Tracy Neal


شاهد الفيديو: قصة مالبورو. بدأت للنساء وبفضل راعي البقر وصلت للعالمية