ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

لحم غنم مع الاوريجانو والبطاطس -1200

 لحم غنم مع الاوريجانو والبطاطس -1200


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ينتظر لحم الخروف الوردي الطري وضعه في الفرن. بالطبع ، بحثًا عن أفكار جديدة ، أضع عيني على الظرف مع الأوريجانو التركي من Delikat. استشرت بعض الوصفات التركية وفكرت: مع الأوريجانو يجب أن يكون !!!!

  • 1 لب عسل [2.5 كجم]
  • 1 كجم من البطاطس الجديدة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو تركي مجفف مبشور من ديليكات
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة من ديليكات
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • حزمة واحدة من الزعتر الأخضر
  • 1 حبات من الثوم الأخضر
  • 1 غصن من إكليل الجبل للزينة
  • ملح الهيمالايا

حصص: 4

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير لحم ضأن مع الزعتر والبطاطس -1200:


  1. يتم تنظيف لب لحم الضأن من الدهن إذا كان موجودًا ويتم تأمينه بعناية شديدة من الشوائب التي يمكن أن يلتقطها اللحم بسهولة.

  2. اغسل اللحم جيدًا وامسحه برفق بمنشفة ورقية حتى لا يصبح رطبًا جدًا.

  3. في وعاء صغير ، اخلطي جيداً ، 3 ملاعق زيت زيتون + اوريجانو مجفف + بابريكا ساخنة + عصير ليمون + ملح.

  4. خذ ساق الضأن وخزها بسكين ، عميقة ، من مكان إلى آخر (من خلال هذه القطع سوف تتغلغل البهارات بشكل أفضل في اللحم).

  5. ضعي لحم الضأن في صينية الخبز ودلكي جيداً بمزيج التوابل الرطب. غطيها بورق احباط للنضارة.

  6. ضعي اللحم في الثلاجة لبضع ساعات. تركت اللحم لينقع من المساء حتى الصباح.

  7. يتم غسل البطاطس الجديدة جيدًا وتنظيفها من الجلد الرقيق بفرشاة أو إسفنجة بلاستيكية (مثل التي تستخدم في غسل الأطباق) ، ويتم استخدام الإسفنج / سلك التنظيف لهذا الغرض فقط. يمكنك أيضًا تنظيف البقوليات الجديدة بهذه الجزرة.

  8. ضعي فخذ الخروف في الثلاجة. قم بإزالة ورق الألمنيوم ، ضع حوالي كوب من الماء في الدرج. .

  9. اغسل الثوم الأخضر وقطّعه إلى شرائح.

  10. انشر الثوم فوق اللحم وغطي الصينية بورق الألمنيوم. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة. أضع درجة حرارة 200 درجة مئوية في الفرن الكهربائي.

  11. سلقت البطاطس إلى نصفين وجففتها.

  12. اغسل البقدونس الأخضر وقطعه جيدًا ، واترك بعض البقدونس الأخضر للزينة النهائية.

  13. نقطع البطاطس إلى نصفين ونملحها ونخلطها مع باقي الزيت والبقدونس الأخضر المفروم.

  14. انزعي ورق الألمنيوم وضعي البطاطس في المقلاة حول لحم الضأن.

  15. تذوق اللحوم والبطاطس إذا كانت مالحة بدرجة كافية ، وإذا أردت ، قم بالملح وتبليها بالفلفل الحلو.

  16. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.

  17. اضبطي درجة الحرارة على الشواية لمدة 30 دقيقة.

  18. من وقت لآخر ، كنت أقوم بتحويل اللحم والبطاطس إلى اللون البني من جميع الجوانب.

  19. يكون التحضير جاهزًا للتقديم عندما يتم اختراق اللحم جيدًا وتحميره.

  20. في النهاية ، أعطِ ملاحظة النضارة للطبق بمساعدة الخضر ، واستخدمت الزعتر الأخضر والبقدونس الأخضر وغصن إكليل الجبل.

شهية طيبة !!!!!

مواقع النصائح

1

لقد استخدمت الأوريجانو التركي المجفف من أصل مضمون ، طبيعي 100٪ من Delikat.

2

الأوريجانو المجفف له رائحة لطيفة وقوية تساعد على تتبيل لحم الضأن والدجاج والأسماك. يعطي الأوريجانو الطازج لمسة جديدة لللمسة الأخيرة للطبق.

3

كان الفلفل الحلو الأسباني المعلب من Delikat يعطي طعم لحم الضأن الحار.

4

يساعد الليمون على تليين اللحم عن طريق نقعه.

5

تذوق اللحم في نهاية الطهي والملح / الموسم إذا لزم الأمر.

6

لا تنسى السلطة النيئة المفضلة لديك وكأس من النبيذ الجيد. كان لدينا سلطة ملفوف أخضر ونبيذ أحمر مع باقة غنية ومتجعدة قليلاً من إنتاج أحد الأصدقاء. مثالي لتناول وجبة مع الأصدقاء الأعزاء !!!!!!


فيديو: طريقة عمل الروستو اللحم مع البطاطا والجزر من الشيف سلمى سليمان