ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

طاجن الفاصوليا السوداء Enchilada

طاجن الفاصوليا السوداء Enchilada


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 أونصة توابل تاكو
  • 2/3 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب بصل مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 15 أونصة فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
  • 10 اوقيه صوص انشيلادا
  • 4 1/2 أوقية فلفل أخضر مفروم
  • 1/3 كوب كريمة حامضة
  • 8 تورتيلا طحين
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 2 1/2 أوقية جبن ماعز
  • 1 كوب صلصة مكتنزة
  • 3 بصل أخضر مقطع شرائح

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 400 درجة. يُحمّر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج تمامًا مع التحريك المستمر. بالوعة.

يُضاف مزيج توابل التاكو والماء ؛ اخلط جيدا. يُطهى لمدة 2 إلى 4 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج مع التحريك من حين لآخر.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يسخن. يضاف البصل والثوم. يُطهى ويُقلب من 3 إلى 4 دقائق أو حتى ينضج. أضف الفاصوليا وصلصة الانتشلادا والفلفل الأخضر ؛ اخلط جيدا. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة. يقلب في القشدة الحامضة.

يُسكب مزيج اللحم المفروم في وسط كل خبز تورتيلا. نشمر ضع جانب التماس لأسفل في طبق خبز غير مدهون مقاس 12 × 8 بوصة (2 لتر). يُسكب مزيج الفاصوليا وصلصة الانتشلادا فوق خبز التورتيلا المحشو. رشي الجبن.

تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تذوب الجبن ويسخن الكسرولة تمامًا. ملعقة صلصة السالسا أسفل وسط الطاجن. يرش بالبصل الأخضر.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 1268

ما يعادل الفولات (إجمالي) 696 ميكروغرام 100٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.8 ملغ 46.3٪


Make-Ahead Black Bean & # 038 Spinach Enchilada كاسرولة

كان هناك صمت راديو واضح هنا في الأسابيع القليلة الماضية. ألوم الربيع & # 8212 الذي أعطانا سببًا لعمل شيء آخر غير الجلوس في الداخل وتناول الطعام! بين العمل في وظيفتي اليومية ، والاعتناء بعمليتين صغيرتين ، ومحاولة الخروج قدر المستطاع للاستمتاع بهواء الربيع المنعش (أخيرًا) ، كنت أقوم بنقل الطهي إلى نوع من اللحظات الأخيرة مهما كان & # 8217s نوع في المخزن شيء. ويا هناك & # 8217s لا شيء خطأ في ذلك ، أليس كذلك؟ في الواقع ، لقد أعدت اكتشاف جمال الفاصوليا المعلبة ومسحوق الكاري (التجديف ، إذا سألت زوجي الهندي) ، والمعكرونة مع البولونيز ، ووجبة الإفطار الأكثر من بين الحين والآخر لروتين العشاء (والتي ، ليس من المستغرب أن يعشقها الأطفال ). وبعد وضع معكرونة Pantry على الرفوف مع Kale و Chick Peas و Sun Dried Tomatoes لبضع سنوات ، أضفتها مؤخرًا مرة أخرى إلى الدوران ، وصدمت لأنني تمكنت من الاستمرار لفترة طويلة بدونها.

لقد اتخذنا أيضًا قرارًا سريعًا لإجراء تجديد كبير للمنزل بدءًا من & # 8212um & # 8230 & # 8212 الآن؟ لذلك كنت أقضي بعض الوقت الجيد مع الفضلات في الطابق السفلي الخاص بي ، وقمت بتنظيفها قطعة قطعة قطعة مؤلمة ، وأبحث عن هوز لإلهام المطبخ والحمام. وهي من الأشياء الممتعة التي تم منحها ، حتى تلك اللحظة (الحتمية) عندما دخلت أنا والكيوي في جدال حاد حول ما إذا كان يجب أن تكون الخزائن & # 8220transitional & # 8221 أو & # 8220modern & # 8221. إذا حصلت & # 8217 على أي نصائح للبقاء على قيد الحياة بعد تجديد منزل عمره مائة عام ، أو مواقع أو مدونات رائعة لإلهام المنزل ، فأنا أحب ذلك إذا قمت بمشاركته. الرجاء المساعدة. S.O.S.!

إن طبق Make-Ahead Enchilada Casserole هو نوع الطعام الذي يحتاجه الجميع لأمسيات الربيع المزدحمة والمطابخ تحت التجديد. وصفة بسيطة للغاية تستخدم دبابيس المؤن لإنتاج عجائب جبنة ترضي الجماهير.

أنت لا & # 8217t لديك لتحقيق تقدم ، ولكن بصراحة لا يوجد شيء مُرضٍ تمامًا مثل طاجن خزفي جاهز للخبز محلي الصنع في الفرن في نهاية يوم حافل. أحب أن أقوم بتجميعها ليلة أو ليلتين قبل & # 8212 بعد أن ينام الجميع باستثناء أنا وكأس النبيذ الخاص بي. لكنني & # 8217 قد رميتها معًا أول شيء في الصباح أيضًا ، مع كابتشينو في متناول اليد ، وبهدوء حتى لا أوقظ الحضنة النائمة.


مكونات

    • رذاذ الطبخ
    • 10 تورتيلا ذرة 6 بوصة
    • 2 (14 1/2 أونصة) يمكن قطع الطماطم إلى مكعبات
    • 1 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ، أجزاء خضراء فقط
    • 1 كوب بصل مقطع
    • 1 كوب صلصة أو صلصة ريو غراندي تم شراؤها من المتجر (الصفحة 197)
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 2 علبة (11 أونصة) شوربة الفاصوليا السوداء
    • علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة
    • 10 أونصات من جبنة الشيدر قليلة الدسم ، مبشورة (2 12 كوب)

انتشلادا الخضار والفاصوليا السوداء

  • المؤلف: كوكي وكيت
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: Entree
  • الطريقة: خبز
  • المطبخ: مكسيكي
  • النظام الغذائي: نباتي

إنشلادا نباتية مذهلة محشوة بالفاصوليا السوداء ، بروكلي ، فلفل رومي وسبانخ ، مغطاة بصلصة حمراء منزلية. وصفة enchilada المفضلة لدي! تنتج الوصفة 8 انتشلادا ، أي ما يكفي لحوالي 4 حصص.

مكونات

  • 2 كوب صلصة انتشلادا محلية الصنع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل أحمر مقطع (حوالي 1 بصلة حمراء صغيرة)
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة
  • حفنة من البروكلي أو رأس صغير من القرنبيط (حوالي 1 رطل) ، تمت إزالة الزهيرات وتقطيعها إلى شرائح صغيرة بحجم اللدغة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون فرونتير كو-أوب
  • & frac14 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة تعاونية فرونتير
  • 5 إلى 6 أونصات من السبانخ الصغيرة (حوالي 5 أكواب ، معبأة)
  • 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة ، أو 1 و frac12 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة
  • 1 كوب جبنة مونتيري جاك مبشورة ، مقسمة
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 8 تورتيلا من القمح الكامل (قطرها حوالي 8 بوصات)
  • حفنة من الكزبرة المفرومة للتزيين

تعليمات

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت برف واحد في منتصف الفرن وواحد في الثلث العلوي. دهن مقلاة مقاس 13 × 9 بوصات بزيت الزيتون أو رذاذ الطبخ.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون حتى يغلي. نضيف البصل ورشة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أضيفي البروكلي والفلفل الرومي وحركيهم وخففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. قم بتغطية المقلاة (ليس لدي غطاء خاص بي ، لذلك قمت للتو بوضع ملف تعريف الارتباط في الأعلى). يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 9 دقائق ، أو حتى يصبح البروكلي أخضر أكثر إشراقًا ويبدأ للتو في التحول إلى اللون الذهبي على الحواف.
  3. يُضاف الكمون والقرفة إلى المقلاة ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. أضيفي السبانخ ، بضع حفنات في كل مرة ، مع التقليب حتى يقل حجمها. كرري العملية مع ما تبقى من السبانخ واطهيها حتى تذبل كل السبانخ.
  4. انقل محتويات المقلاة إلى وعاء خلط متوسط ​​الحجم. أضف الفاصوليا المصفاة ، وكوب الجبن frac14 ورذاذ من صلصة الانتشلادا (حوالي 2 ملاعق كبيرة). يتبل ب & frac12 ملعقة صغيرة ملح وبعض الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة.
  5. قم بتجميع الانتشلادا: صب و frac14 كوب من صلصة الانتشلادا في المقلاة المعدة الخاصة بك وقم بإمالتها من جانب إلى آخر حتى يتم تغطية قاع المقلاة بالتساوي. لتجميع أول إنشيلادا ، انشر نصف كوب من خليط الحشو في منتصف التورتيلا ، ثم لف الجانب الأيسر بإحكام ثم الجانب الأيمن ، لعمل لفه. ضعه على جانب التماس لأسفل مقابل حافة المقلاة. كرر مع ما تبقى من التورتيلا والحشو.
  6. رشي صلصة الانتشلادا المتبقية بالتساوي على الانتشلادا ، واتركي أطراف الانتشلادا عارية. رشي ما تبقى من الجبن المبشور بالتساوي على الانتشلادا.
  7. تُخبز ، مكشوفة ، على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة. إذا كان الجبن الموجود في الأعلى & # 8217t ذهبيًا بدرجة كافية حسب رغبتك ، فقم بنقل الانتشلادا بعناية إلى الرف العلوي للفرن واخبزه لمدة 3 إلى 6 دقائق إضافية ، حتى يصبح لونه ذهبيًا بشكل كافٍ وفاخر.
  8. أخرجيها من الفرن واتركي الانتشلادا ترتاح لمدة 10 دقائق (فهي ساخنة للغاية!). قبل التقديم ، رشي الكزبرة المفرومة على وسط الانتشلادا. قدميها على الفور.

تلاحظ

وصفة مقتبسة من نباتي السبانخ الخرشوف.
اجعلها نباتية: أعتقد أنه يمكنك فقط تخطي الجبن تمامًا ولا يزال ينتهي بك الأمر مع الانتشلادا الرائعة. يمكنك وضع شرائح الأفوكادو فوقها للحصول على المزيد من القوام.
اجعلها خالية من الغلوتين: استبدل التورتيلا المعتمدة الخالية من الغلوتين & # 8220flour & # 8221 ، أو استخدم رقائق الذرة (فهي أصغر من 8 & # 8243 التورتيلا ، لذلك قد تحتاج إلى أكثر من 8 تورتيلا). إذا كنت تستخدم تورتيلا الذرة ، فستحتاج & # 8217 إلى تسخينها برفق قبل محاولة لفها ، وإلا فإنها قد تنكسر.
تقديم الاقتراحات: هذه الانتشلادا رائعة مع سلطة خضراء جانبية أو سلطة سلو صحية!
اقتراحات التخزين: لقد غطيت للتو الانتشلادا بغطاء بلاستيكي وأعد تسخين الانتشلادا حسب الضرورة. إذا كنت ترغب في تسخينها في الفرن ، قم بتغطية الجزء العلوي من الخباز بورق زبدة أو رقائق معدنية لمنعها من أن تصبح بنية اللون.

& # 9656 معلومات التغذية

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع Frontier Co-op وتلقيت تعويضًا مقابل مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


وصفة الفاصوليا السوداء Enchiladas

إذا كنت تبحث عن عشاء فاخر لذيذ ، فإن وصفة انتشلادا الفاصوليا السوداء هذه ستفعل الحيلة لك. هذه وصفة انتشلادا الفاصوليا السوداء عبارة عن مزيج من النكهات الحلوة والتوابل التي ستثير براعم التذوق لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة اليام ستجعل هذه الوصفة مثالية لعشاء عيد الشكر. ستكون صلصة الانتشلادا بمثابة سدادة عرض لطاولة العشاء الخاصة بك ، وربما تكون أكثر توابلًا قليلاً من المعتاد ، ولكن من سيلاحظ ذلك عندما يتم تقديمه مع البطاطا الحلوة واللذيذة. انظر أولاً إلى هذا العشاء اللذيذ ، وكل ما يمكنك قوله هو & # 8216let & # 8217s حفر في & # 8217. مع هذا وصفة انتشلادا الفاصوليا السوداء بين يديك ، أيها الناس ، سوف تتأرجح أي وجبات ليلية.

الوصفة & # 8211 كاتب:

أدت هذه الوصفة البسيطة إلى شيئين:

  1. تحظى بشعبية كبيرة صلصة انتشلادا التي رأيتها على الإنترنت وأردت المحاولة منذ ذلك الحين إلى الأبد.
  2. يوجد مصنع جعة في مسقط رأسي ، وهم يصنعون اليام انتشلادا. انهم مذهلون. وكنت أتوق إليهم. لكن ليس القيادة لمدة ساعتين.

لذيذ ولذيذ!

بعد إجراء بعض الأبحاث ، توصلت إلى هذه الوصفة الحلوة وأنا مغرم بها. حلاوة البطاطا لذيذة للغاية مع توابل صلصة الانتشلادا. الفاصوليا السوداء تجعلها شهية وامتصاص خبز التورتيلا الذرة كل صلصة الانتشلادا وإغماء. عنجد. سوون.

محبوب من الجميع!

قد تتساءل عما إذا كانت هذه انتشلادا الفاصوليا السوداء صديقة للعائلة؟ سيكون ذلك نعم مدوية. يحب أطفالي طاجن الانتشلادا - فهم خبراء. عادةً ما أصنعه باستخدام الديك الرومي الأرضي وقد مررت هذا الإصدار بسهولة. التهموا الأمر وطلبوا المزيد.

طاجن نوع Enchilada

من الواضح أن هذا ليس انتشلادا تقليديًا ... إنه أكثر من طبق خزفي. يمكن بسهولة تحويل هذه الوصفة إلى انتشلادا ملفوفة ... كنت كسولًا جدًا لاتخاذ هذه الخطوة. لذلك هذا مثل لازانيا الانتشلادا. وأنا رائع تمامًا مع ذلك. سوف تكون كذلك.

خدمة جانبية!

قدميها مع بعض شرائح الأفوكادو والليمون للضغط وحتى القليل من الكريمة الحامضة الخفيفة إذا أردت.


دعونا نواجه الأمر ، تنهار التورتيلا. Enchiladas هي واحدة من الأطباق المفضلة لدي لطلب في مطعم مكسيكي. ومع ذلك ، كلما حاولت جعلهم مقدمًا في المنزل ، فإنهم يميلون إلى الانهيار. كنت أرغب في الحفاظ على النكهات المكسيكية الأصيلة لـ Green Salsa Verde Enchiladas. ومع ذلك ، كنت بحاجة إلى شيء يمكنني تحضيره للوجبات وحتى تجميده. وهكذا ، قررت تحويل الإنتشلادا القياسية إلى طاجن نباتي & # 8220lasagna & # 8221.

أساسيات Enchiladas Verdes المكسيكية الأصيلة

يترجم Enchilada حرفياً & # 8220dipped in chili & # 8221. منذ نشأتها في المكسيك ، كانت المكونات الأساسية عبارة عن تورتيلا محشوة باللحم أو الفاصوليا أو الجبن ومغموسة في صلصة الفلفل الحار. تأتي عادة بلونين: روخاس (أحمر) وفيرديس (أخضر). يأتي اللون الأحمر من الفلفل الأحمر (عادة الأنشو والبازيلا) الذي يصنع الصلصة. يأتي اللون الأخضر من توماتيلو ، أساس الصلصا الخضراء.

لقد قمت بتكييف وصفة الصلصا المكسيكية الأصيلة هذه من ريك بايليس ، وهو طاهٍ في شيكاغو ومتخصص في المأكولات المكسيكية التقليدية. وصفته تستخدمه كصلصة لحم الخنزير ، ولكن ، مثل معظم أنواع الصلصا ، يمكنك استخدامها في سندويشات التاكو أو التوستادا أو الانتشلادا.

تبدأ الوصفة مع توماتيلو كأساس. تسمى هذه الفاكهة الحامضة أحيانًا بقشر الطماطم ، نظرًا لمظهرها. إنها مرتبطة بالطماطم وعنب الثعلب. مثل عنب الثعلب ، لديهم قشر يمكن إزالته بسهولة. بسبب نكهتها اللاذعة ، فإن الطماطم تعمل بشكل أفضل عند تفحمها أو شويها. هذا يساعد على إخراج بعض من حلاوتهم الطبيعية. تساعد إضافة بعض فلفل الهالبينو الحار والكزبرة الطازجة في تكوين نكهة بسيطة ومرضية.

تحويل Salsa Verdes Enchiladas إلى طبق خزفي نباتي

من أجل تحويل الإنتشلادا العادية إلى طبق خزفي نباتي ، أردت الاحتفاظ ببعض أساسيات الوصفة الأصلية:

  • الصلصة الخضراء الخضراء: هذه هي السمة المميزة لانتشلادا الخضراء. 8217s تستحق الوقت والطاقة لصنع السالسا الخاصة بك. يمكنك دائمًا عمل دفعة مزدوجة وتجميد الإضافات للوجبات المستقبلية.
  • تورتيلا الذرة: مرة أخرى ، هذا ضروري لانتشلادا المكسيكية الأصيلة. بينما تستخدم بعض أجزاء شمال المكسيك خبز التورتيلا الدقيق ، تهيمن الذرة في معظم أنحاء البلاد. إن اختيار تورتيلا الذرة عالي الجودة يعني عددًا أقل من المكونات. كل ما تحتاجه هو الذرة والجير والملح.
  • حشوة نباتية: بالنسبة لحشو طاجن الانتشلادا ، أردت شيئًا شهيًا ومرضيًا ونموذجيًا للمطبخ المكسيكي. تتكون القاعدة من الفاصوليا السوداء والبطاطس والبصل. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام فاصوليا البينتو أو الفلفل الحلو أو الفطر. لقد قمت & # 8217 بعمل نسخة & # 8220Super Green & # 8221 مع السبانخ والكوسا والفلفل الأخضر. كل هذه المكونات شائعة في الطبخ المكسيكي.

تجميع سهل

هذا هو & # 8217s! بمجرد حصولك على المكونات الأساسية ، يمكنك وضعها معًا في طبق خزفي شهي ومرضي. هذه الوصفة هي:

  • دسمة ومرضية
  • مليئة بالنكهة المكسيكية
  • صديقة للفريزر
  • عظيم للطهي دفعة واحدة
  • صديقة للميزانية

وآمل أن تستمتع هذه الوصفة! أعتقد أنك ستحب الطريقة التي يجلب بها نكهات المكسيك إلى مطبخك بطريقة صحية ، نباتية ، ودودة.

الشيف كاتي & # 8217 s نصائح الأكل الصحي ل طاجن مكسيكي نباتي من Salsa Verdes Black Bean Enchilada:

صوص اضافي: اصنع دفعة مضاعفة من الصلصة واحتفظ بها في متناول اليد لإضافة النكهة المكسيكية إلى وجباتك. قدميها مع Tostadas أو Tacos أو استخدميه كصلصة على وعاء الكينوا فييستا.

خالي من الغلوتين: تعتبر الفاصوليا السوداء والبطاطس ورقاق الذرة من الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعلها وصفة نباتية خالية من الغلوتين.

صديقة للمجمد: هذه الكسرولة صديقة للمجمد بشكل لا يصدق. اصنع دفعة مضاعفة. قم بتجميع الكسرولة ، ثم لفها بإحكام في ورق القصدير. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة. يُحفظ ملفوفًا بورق قصدير ويُخبز في درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة ، مع إزالة ورق القصدير خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي.

حصص مفردة وأصغر: لأجزاء أصغر من هذه الوصفة ، استخدم مقلاة أصغر. تعمل المقالي الصغيرة والمقالي العادية بشكل رائع إذا كنت تطعم عددًا أقل من الناس. تعمل أحواض الرغيف الصغيرة بشكل أفضل مع أحجام الوجبات الفردية. استخدم مقالي الرغيف العادية لمدة 2-3 حصص.


طاجن فول انتشلادا

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صحن الخبز 13x9 بوصة مع رذاذ الطبخ. انثر نصف صلصة الانتشلادا في قاع الطبق. قم بطهي الذرة في الميكروويف وفقًا لتوجيهات العبوة ، باستخدام أقل وقت للطهي.

الخطوة الثانية

وزعي حوالي نصف الفاصوليا المقلية على 6 قطع من التورتيلا. ضعي التورتيلا ، على جانب الفاصوليا ، فوق الصلصة في الطبق ، متداخلة لتناسب. قلبي ما تبقى من صلصة الانتشلادا والذرة والفاصوليا السوداء والطماطم غير المصفاة في وعاء كبير. يوزع نصف خليط الذرة فوق خبز التورتيلا في الطبق. رشي 1 كوب جبن.

الخطوة الثالثة

كرر الطبقات المتبقية من الفاصوليا والتورتيلا وخليط الذرة وكوب الجبن المتبقي.

الخطوة الرابعة

اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة في المنتصف وغطيتها بالفقاعات حول الحواف. اتركه لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى 8 قطع.

ضعي الكسرولة مع إضافات الانتشلادا المفضلة لديك - خس مبشور ، كريمة حامضة وأفوكادو ، إذا رغبت في ذلك.

لا الذرة المجمدة في متناول اليد؟ استخدم 1 علبة (11 أونصة) ذرة كاملة ، مصفاة بدلاً من ذلك. عدم إضافة الملح للذرة المعلبة سوف تحافظ على التغذية مشابهة للذرة المجمدة.


تحضير الكوسة & # 8217s

ابدأ بفحص الكوسة & # 8217s ، وعادة ما أقوم بإزالة أي بقع ناعمة أو متغيرة اللون على الكوسة. بعد ذلك ، قطع الكوسة & # 8217s إلى أربع قطع ، وقطعها طويلا. هذا يساعد عند وضعه في محضر الطعام.

ابدأ في تقطيع الكوسة في المعالج. عادة ما أفعل اثنين في وقت واحد.

بمجرد أن يتم تقطيع كل من الكوسة و # 8217 بالكامل ، ستحتاج إلى ملحها لاستخراج الرطوبة الزائدة. يتم ذلك حتى لا يكون المنتج النهائي في فوضى منديّة ، ويساعد الكوسة في هذه الكسرولة على الثبات.

أضف ما يقرب من 1-2 ملعقة صغيرة من ملح البحر إلى الكوسة المبشورة. أحب أن أضعها في وعاء ، وأضيف الملح ، مما يسهل خلط الملح ، بحيث يغطي معظم الكوسا. دع الكوسا تجلس لمدة 15 دقيقة.

بعد أن تجلس الكوسة ، يجب أن يكون هناك الكثير من الرطوبة في الوعاء. أمسك مصفاة ، وألقِ الكوسة المقطعة بداخلها فوق الحوض. الآن ، أحب استخدام الجزء السفلي من وعاء الخلط للضغط على الجزء العلوي من الكوسة لاستخراج الرطوبة الزائدة. يمكنك أيضًا استخدام قطعة قماش جبن أو مناشف ورقية لعصر الرطوبة. ستعرف أن الكوسة جاهزة عند عصرها وبالكاد يخرج أي ماء. لا يزال من الممكن أن يكون رطبًا ، فأنت تريد فقط إخراج أكبر قدر ممكن من الماء. الآن ننتقل إلى خلط الحشوة لكسرولة الكوسة هذه!


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الخميس ، 27 مايو 2021 10:48:51 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الخميس ، 27 مايو 2021 10:48:51 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


كيفية تخزين وتجميد وتسخين طاجن الانتشلادا

للتخزين: اتركي طاجن الانتشلادا يبرد تمامًا ثم غطي المقلاة بأكملها وضعيها في الثلاجة أو ضعي شرائح فردية في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة. سيبقى هذا الكسرولة جيدًا لمدة تصل إلى 3-4 أيام في الثلاجة. لإعادة التسخين ، ما عليك سوى إضافة شريحة إلى طبق آمن في الميكروويف والميكروويف لمدة 30 ثانية & # 8211 1 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

يجمد: يمكنك إما خبز الكسرولة أولاً ، وتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ، وتقطيعها إلى حصص ، ووضعها في حاويات آمنة للفريزر ، ثم تجميدها. أو ، لتجميد المقلاة بأكملها ، يمكنك خبزها ، وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تجميد المقلاة بأكملها. بمجرد أن تصبح جاهزًا لإعادة التسخين ، قم بإذابه في الثلاجة ، ثم اخبزه ، ثم قم بتغطيته على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يتم تسخينه بالكامل.


شاهد الفيديو: GO MEATLESS!: Black Bean and Spinach enchiladas..easy dinner!: