ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

دونات متبلة

دونات متبلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ننظف ونغسل ثم نقطع إلى 4 قطع دونات.في قدر أكبر (استخدمت القدر) نصنع الخليط التالي: الخل والسكر والملح والزيت والعسل وبذور الخردل والفلفل وأوراق الغار. ضعه على النار و عندما يبدأ هذا العصير في الغليان ، أضيفي شرائح الدونات طالما أنها مغطاة بالسائل واتركيها لمدة 1-2 دقيقة. بعد أن يبدأ في الغليان مرة أخرى ، بمساعدة ملعقة نخرجها ونضعها في وعاء ، ونكرر هذه العملية حتى ننتهي من الكعك.

يتم ترك كل من الدونات والسائل ليبرد ثم يبدأ توزيعهما في برطمانات ، أولاً الكعك ثم العصير ، وننظف ثم نقطع الفجل إلى قطع أصغر ونضيفها في كل برطمان. .. شهية طيبة!


دونات متبلة

- 3.5 كيلو دونات
- 150 مل زيت
- 1 كيلو من خل الطعام
- 150 غرام الزهار
- 5 ملاعق عسل
- 3 ملاعق كبيرة ملح طعام
- 2-3 ملاعق كبيرة وشوكة فلفل
- ورق الغار (2-3 برطمان 450 غرام)
- 2-3 جذور فجل

طريقة التحضير

اغسل 10-1150 جرام برطمانات بغطاء مشدود وتركه ليجف. تقطع الكعك المغسول إلى أرباع
من المكونات المذكورة أعلاه ، يتم تكوين تركيبة توضع على النار الصحيحة ، مغلية. أضيفي الدونات المقطعة تدريجيًا ، واتركيها لمدة 2-3 دقائق في المحلول ، ثم أخرجيها بملعقة صغيرة واتركيها في وعاء ، لذا استعملي الكمية الكاملة من الكعك. ثم ضعيها في برطمانات ، وصبي عليها محلول الخل ، وليس قبل وضع ثمار الفجل الحار في كل برطمان ، على أن تقسم أوراق الغار بالتساوي.
فوق الكعك ، سيتم إصلاح المحلول ، ولا يزال ساخنًا ، ثم يتم ثني البرطمانات ووضعها على الرف في المخزن ، في مكان بارد.


دونات بالخل لفصل الشتاء

هل ستكون بنفس الجودة بدون زيت وتحافظ عليها بنفس الجودة خلال الشتاء؟

أنا حقًا لا أعرف ما إذا كانوا سيستمرون أيضًا ، لكنهم بالتأكيد لن يكونوا جيدًا :)

إنها جيدة تمامًا وبدون زيت وهي بحالة جيدة ، لقد كنت أقوم بإعداد الوصفة لبضع سنوات ولم تخذلني أبدًا. فقط ضع القليل من السكر ، 400-500 جرام. وإلا نفس الشيء. ولدي أيضًا عامين (هكذا تمكنت من استخدام برطمانين ، كما تم أكل الباقي.) .. لكن الوصفة ممتازة ، أوصي بها للجميع !!

أنا أحب الكعك بالزيت أكثر ، لكن ربما لأنني أكلتها طوال حياتي بدونها وأنا متعبة قليلاً - لذلك من الممكن أن تكون ذاتيًا.

أو أنا ذاتي. على سبيل المثال ، أنا لا آكل الزيتون بالزيت ، بل أراهم يسقطون و. بررر .. ربما لا أضع الزيت على الكعك أيضًا.

ما زلت مجهول الهوية ... لقد صنعت كعكة التفاح وألقيت نظرة أخرى حولي. عزيزي الرجل في المقلاة هناك وصفة أخرى للكعك بالخل خفيفة جدا تسمى الوصفة الكسولة .. فقط بالخل والسكر اخلطي كل شيء واتركيها ليوم .. هل تعلمين شيئا عن هذا؟ شكرا لك

لقد سمعت عن هذه الوصفة البطيئة ، لكنني أبتعد عن الوصفات التي تحمل هذه الأسماء: D لا أعرف بالضبط كيفية تحضيرها ، لكنني أعتقد أنها تشبه وصفتي ، لكن بدون زيت.

أقول لكم ، أنا أزن 5 كيلوغرامات في اليوم. قطع دونات ، 500 مل. خل 350 غرام. سكر ، 2 ملاعق كبيرة ملح. ، فلفل ، 3 أوراق غار. يتم الاحتفاظ بها في الحوض لمدة 48 ساعة تقريبًا ، مع التحريك بشكل دوري ، ثم يتم وضعها في برطمانات مع العصير الذي تتركه. إنها تحافظ على صحة جيدة وهي مميتة.

لا أفهم سبب تسميتها "الوصفة البطيئة"! لأنه يعمل مع هذه الوصفة ، لا يتم بالتصفيق. لقد فعلت ذلك وخرجت بشكل جيد للغاية ، لقد فعلت ذلك مع دونات مبشورة وخرجت بنفس الطريقة ، مع اختلاف أنني لم أفعلها بالزيت ، ولدي تجارب طفولة غير سارة عندما أكلت في شخص مصنوع بالزيت وهو كانت زنخة وكانت فظيعة. لكن ، قد أكون ذاتيًا أيضًا ، ربما لم يقم الشخص بربط الجرة جيدًا ، ربما كان زيتًا سيئًا. كان ذلك في زمن تشاوشيسكو.
أعتقد أنه من المهم جدًا أنه عندما تفعل شيئًا لا تتعجل وتقفز فوق المراحل في فكرة أنه "يعمل على هذا النحو" ، لأنه بعد ذلك ينهار.

في بعض الأحيان أعتقد أنه يجب علي كتابة هذا في العديد من الوصفات التي أكتبها: & quot: لا تتخطى الخطوات أو تفعل أي شيء آخر غير ما كتبته هنا! & Quot ، بعض الوصفات لا تسمح بذلك.
الشيء المتعلق بالتجارب غير السارة التي مررت بها كطفل مع الطعام ينطبق علي أيضًا. على الرغم من أنني ، منذ بعض الوقت ، كنت أحاول تجاوزها ومحاولة تذوقها على الأقل :) الحقيقة هي أن النفط الشيوعي لا يبدو جديرًا بالثقة ، أتذكر أنه تم شراؤه مسكوبًا. ذهبت والدتي إلى محل البقالة مع الزجاجة وملأت البائعة بقمع :)))
أنت على حق ، من الصعب أن نسميها "وصفة الرجل الكسول" بينما لا تزال الكعك في الخل يتطلب الكثير من العمل. الشخص الكسول لن يفعل شيئًا كهذا ، أليس كذلك؟ : د

أنظر إلى هذه الجمالات عبثًا لأنني لم أعد أمتلك برطمانات. لقد خلطتهم جميعًا بالمربى والمربى والكومبوت وزاكوسكا.
للشراء ، جاهز ، لم أعد أنفق المال على الجرار لأنني أخذت ارتفاعًا كبيرًا مع صندوقين ، ولم تقم أي جرة منهم بإحكام الغطاء. :(

إنها وصفة حفظ جيدة جدًا! :)
سوف أنقذه أيضا.

لقد كنت مجتهدًا جدًا هذا الخريف ، منذ نفاد البرطمانات لديك - أتمنى أن تضع بعض الكعك بين كل تلك العلب. لا أعتقد أنني سأواجه مثل هذه المشكلة على الإطلاق: D ، لكن من الجيد معرفة ذلك بالبرطمانات التي اشتريتها. لم أكن أتوقع ذلك ، كنت أفضل التفكير في أن تلك الجرار يجب أن تكون جيدة جدًا ، لأنني أدفع ثمنها.

نعم ، إنها جيدة تمامًا وبدون زيت ، لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لعدة سنوات ولا تزال دون مشاكل. كما لو كنت أحاول الآن ، أنني لم أضع الكعك بعد ، ومع الزيت. لترى. لكن الوصفة ممتازة لم تخذلني أبدا !!

أتطلع إلى رؤيتك في تحدي Sweet Romania - إصدار سبتمبر 2012 ، وموضوعه & quot؛ من الغرفة & quot!

نيكول ، مازحًا قليلاً: أحاول عدم الرد على التحديات :)) لكن شكرًا لك على التفكير بي وأتمنى لك كل النجاح!

لقد صنعتها أيضًا منذ 3 أيام ، وحصلت على 8 برطمانات بوزن 800 غرام وهي لذيذة جدًا ، ولم يعد لدي صبر بعد الآن وفتحت برطمانًا.

ربما دون أن أدرك ذلك ، أكلت جرة من الكعك أثناء تحضير الوصفة :))) بدأت أتذوقها منذ أن أخرجت بذورها واستمررت حتى سكبت عليها الخل. : د

"وصفة الرجل الكسول" (لم أكن أعلم أنه أطلق عليها الآن) هي في الواقع وصفة الكعك "البارد". لا توجد مشكلة في ذلك ، على العكس من ذلك ، إنه بسيط للغاية ، ولهذا السبب يفعله الكثير من الناس. لا يتطلب التحضير على النار ، ولا تعقيم البرطمانات.
.
وصفة الكعك المتبل المعروضة هنا من صنعاني أيضًا ، لكني أضع القليل من الزيت ، فقط بضع ملاعق كبيرة. إنه يحتفظ به أيضًا ، باستثناء أن طعم الخل أقوى. من الأفضل تذوق التركيبة ، وفي النهاية زيادة كمية السكر.

اسم الوصفة يجذبني ، فهو يجعلني أفكر تلقائيًا في شيء من السهل جدًا تحضيره.

1 لتر otet
1 كجم من العمر
10 ملاعق كبيرة ملح
الفلفل والخردل
حوالي 10 كجم دونات
نضع الخل مع الملح والسكر وبعض بذور الخردل والفلفل في قدر على النار.
عندما يبدأ في الغليان ، احرق الكعك الذي تم تنظيفه وغسله لمدة دقيقة تقريبًا (أنا شخصياً أنتظر بعد أن أضع الكعك في الوعاء لبدء الغليان مرة أخرى).
أخرجيها وضعيها في مرطبانات مع القليل من حبات الفلفل والخردل وبعض أوراق الغار (مع حوالي 9 كجم من الكعك ، تملئين حوالي 4 برطمانات كبيرة).
بعد تحمير جميع الكعك المحلى ووضعها في مرطبانات (مزدحمة للغاية) أضف الخل من القدر مقسمًا إلى جميع البرطمانات لتغطية الكعك.
كن حذرًا عند ملء الجرار بالخل ، يجب وضعها على دعامة معدنية (مثل سكين بملعقة أو صينية) لتجنب الكسر.
يمكن تناول الكعك بعد حوالي أسبوعين.

أشكركم على حد وصفه! فتحت الجرة بعد حوالي خمسة أيام وبدت الكعك على ما يرام.

هراء كبير في وضع الأشياء المعدنية تحت الجرار ، كما هو الحال في زمن الجدة. اليوم ، يتم تصنيع عبوات زجاجية عالية الجودة ، مقاومة للاختلافات الكبيرة في درجات الحرارة. ألا تعتقد؟ جربها!
لا أعتقد أن أي شخص يستخدم البرطمانات أو الزجاجات المصنوعة منذ 50 عامًا اليوم!

أنا قلق بشأن شيء آخر وأنا في معضلة كبيرة: ألا يتم خلط الخل مع الماء؟ لا أصدق استخدام الخل النقي! ربما شخص ما يعرف ويشكرني مقدما!

لا يُعرف أبدًا كيف تظهر جرة لم يتقاعد بعد ، لذا فإن الحارس الجيد يتغلب على الخطر السيئ :))
لا ، الخل غير مخفف بالماء. إنها ليست قوية كما تعتقد - لا تنسَ استخدام خل النبيذ.

لا يتم إضافة الماء ، ستترك الكعك عصيرها وسيكون التخفيف كافيًا

شكرا على الإجابة ، سأفعل كما تقول. في وصفات أخرى أرى أن بعض الناس يضعون أوراق الكرفس ، حتى الشبت والزعتر ، ويبدو أنه يعطيها رائحة خاصة. والبعض يضع العسل بدلا من السكر أو مزيج من العسل والسكر. كما وضع آخرون الأسبرين بدلاً من الفجل الحار وبذور الخردل حتى لا تخمر الكعك. ما رأيك؟ أنا مهتم بالكعك الصلب المتبقي لبضعة أشهر ، على الأقل حتى مايو. في العام الماضي جاؤوا إلي بعد فترة وجيزة من ارتدائهم واضطررت لرميهم في السماد. لا أعرف أين أخطأت ولا أريد أن يحدث لي مرة أخرى. أنا مدين لك بقشيش!

ميشيل ، لقد ذاقتهم الآن ، وبعد شهر ما زالوا أقوياء. بطبيعة الحال ، يجب حفظ الكعك في الخل على هذا النحو ، لكنني أعتقد أن طريقة تخزينها خلال هذه الفترة مهمة أيضًا (لا ينبغي أن تكون في الشمس ، يجب أن تكون في مكان بارد). أعتقد أن أوراق الكرفس أو الشبت أو الزعتر أو العسل أو بذور الخردل أكثر ارتباطًا بأذواق الجميع. من المعروف أن الأسبرين يساعد في حفظ الكعك ، لكن لا يمكنني أن أخبرك بالضبط بمدى نجاحه أو كميته. في وصفتي ، لا يتم تخفيف الخل بالماء فقط للحفاظ عليه قدر الإمكان.

أهلا،
لقد صنعت أيضًا الوصفة ، لقد خرجت بشكل سوبير ، لكن لدي مشكلتان: 1. كيف أقوم بربط الغطاء بحيث يكون محكم الإغلاق 2. لا أعرف مكان تخزينها (باستثناء الثلاجة) ، لا أعرف لا يوجد شرفة.
شكرا لكم مقدما ونتمنى لك التوفيق هناك اعداد الوصفات !!

يجب شد الغطاء بإحكام قدر الإمكان ثم وضع الجرة على الغطاء. بهذه الطريقة سيكون من الواضح ما إذا كنت قد قمت بتثبيتها بشكل صحيح ، وإلا فسوف تتدفق. لا ينبغي تخزين الكعك في الخل في الثلاجة إلا في الإصدار المثالي حيث لدينا واحدة كبيرة جدًا بحيث لا يوجد لدينا ما نضعه فيه :) تخليت عن الشرفة ، لذلك واجهت نفس المشكلة: احتفظ بعلب علبتي. خزانات أسفل منضدة المطبخ ، بعيدًا عن الفرن والثلاجة قدر الإمكان (في مكان مظلم وبارد قدر الإمكان).

أرغب بشدة في رؤية وصفة للمخللات ، إذا لم يكن هناك رابط لمثل هذه الوصفة ، فهل يمكنك من فضلك أن تعطيني واحدة لطيفة؟

حسنًا ، لكن لسوء الحظ لم أنشر وصفة مخلل الخيار حتى الآن ولا أوصي أبدًا بأي وصفة دون اختبارها أولاً. ربما فات الأوان بالنسبة لك الآن ، لكنني سأفكر في هذه الوصفة.

مقابل 10 كيلو من الخيار:
2 حفنة من الشبت المجفف في زهرة ، 2 أغصان من الزعتر (أو ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف) ، 1 فص ثوم ، 4 أوراق غار ، 10 أوراق كرز مع أغصان ، 5 أوراق كرفس ، فلفل ، ملعقة كبيرة فلفل مطحون ، 100 جرام بذور الخردل 600 جرام من الفجل الحار والفلفل الحار (اختياري).

نختار الخيار الطازج من تقريبا. 10-12 سم نغسلها ونضعها في ماء بارد قليل الملح (10 جرام ملح لكل لتر ماء) ونحتفظ بها لبضع ساعات حتى تصبح مرنة ، ثم نشطفها جيداً ونضعها عمودياً في برطمانات على الأقل. 700 مل أو حد أقصى. 3000 مل مع غطاء لولبي.

نصنع المحلول الملحي على النحو التالي: نحسب 22.5 جرام من الملح الخشن ، أبدًا ، لكل 1 لتر من الماء ، حزمتان من الشبت المجفف في الزهرة ، ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف ، 4 أوراق غار ، 10 أوراق كرز ، 5 أوراق كرفس ، ملعقة كبيرة فلفل مطحون و 30 حبة فلفل. غلي الماء مع هذه البهارات واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم نسكبها بالملمع فوق الخيار في البرطمانات.

يتم حساب المحلول الملحي بنصف وزن الجرة ، أي بالنسبة لوعاء سعة 800 مل ، نقوم بإعداد 400 مل من المحلول الملحي. نترك البرطمانات في درجة حرارة الغرفة حتى اليوم الثالث (48 ساعة) ، وبعد ذلك نحول المحلول الملحي في إناء (الآن أصبح عكرًا وله رائحة حامضة شديدة). يتم التقليب بإمساك الأصابع مثل غربال في فم البرطمان وبالتالي يتم تصريف العصير فقط ، ويبقى الخيار في البرطمانات. أعد المحلول الملحي إلى درجة الغليان. في هذه الأثناء ، احفظي الخيار في برطمانات تحت الماء البارد الجاري وشطفه جيدًا عدة مرات ، ورجيه ، لإزالة أي آثار خميرة منه ومن قاع البرطمان.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى 4 قطع. في كل جرة نضع رأس سكين من الفلفل المطحون ، & # 189 فلفل حار (اختياري) ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الخردل والفجل تنظف وتقطع بالطول ، والتي نضعها على شكل صليب عند فم البرطمان ، إنها تحملهم جيدًا. يُسكب المحلول الملحي ، الذي يغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ساخنًا فوق الخيار ، مع الحرص على الوصول إلى قمة البرطمانات ، ثم يتم غلق الأغطية. يجب أن تؤخذ البرطمانات على الفور لتبرد (أقل من 15 درجة و 176 درجة مئوية) ، وفي غضون أيام قليلة ، سوف ينظف المحلول الملحي. وهكذا ، يبقى الخيار جيدًا حتى بعد عامين ، دون أن يلتقط العفن أو يلين.

ميشيل ، شكرا لك على الوصفة. لا أعتقد أنه يمكن كتابته بتفصيل أكثر من ذلك. عندما أصنع المخللات ، سأسترشد بصفتك. حتى لو لم أهرب دون تناول الطعام لمدة عامين ، فلا يزال من المطمئن معرفة أنه يدوم طويلاً.


اختر الكعك الطازج واللحم والمخبوز جيدًا.

اغسلها ونظف المواقد والبذور وقطعها إلى شرائح. ضعهم في وعاء كبير.

اخلطي الخل مع السكر والملح في وعاء.

يُسكب المحلول الملحي فوق الكعك ويُمزج بلطف. على الرغم من أنها تبدو صغيرة بالنسبة لكمية الكعك ، لا تقلق ، ستترك الكعك ما يكفي من العصير وستكون كمية السائل كافية.

قم بتغطيتها بغطاء أو صينية أكبر واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى اليوم التالي. من وقت لآخر ، حركهم حتى تمر جميع القطع عبر المحلول الملحي.

في اليوم التالي ، خففت الكعك قليلاً وأصبحت تطفو بالفعل في السائل.

يمكنك الآن تعقيم الجرار والأغطية. هذه الخطوة مهمة للغاية لأنه إذا لم يتم تعقيم الأطباق والأغطية بشكل صحيح ، فإن الكعك سوف يتخمر.

هنا (انقر) ، لقد كتبت بإسهاب عن علب التعقيم.

ثم نجهز البهارات.

يمكنك الآن وضع الكعك في برطمانات ، والضغط عليها برفق. بدلها بأوراق الكرفس ، 2-3 شرائط من الفجل الحار ، وملعقة صغيرة من الفلفل المبشور ، ونصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل وورقة الغار في كل برطمان.

عندما تنتهي من وضع الكعك في البرطمانات ، صفي العصير واملأ البرطمانات.

إذا أردت ، يمكنك وضع نصف حبة أسبرين في كل برطمان.

قم بفك الأغطية ، وقم بتسمية البرطمانات وضعها في المخزن. في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، تكون الكعك جاهزة للمخلل. عمل جيد وشهية جيدة!

* لا تنسى أني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك المدونة مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، حيث ستتمكن من تحميل صورك مع أطباق من المدونة ، سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


دونات متبلة - وصفات

ست طرق بسيطة لتحفيز جهاز المناعة لدى الأطفال في فصل الربيع

راندي: "قضاء الوقت مع العائلة هو أثمن هدية في العيد!"

كاريوكي وعشاء عالمي ، من بين الأنشطة التي يجب القيام بها في المنزل

ما هي الهدايا التي نملأ بها سلة عيد الفصح للأطفال؟

كيف تشفي وترويض عقل الكمال

علم نفس اللون: الخصائص النفسية للألوان الـ 11 الأساسية

سعيد وروح العطلة حتى لو لم يكن أحباؤك بجوارك جسديًا. كيف؟

البرمجة اللغوية العصبية: كل ما تحتاج لمعرفته حول البرمجة اللغوية العصبية

4 مكملات غذائية يحتاجها طفلك في الإجازة

يمكننا أن ننتقد أنفسنا بقسوة أو نتعلم درسنا. ماذا تختار؟

كيف تختار عربة الأطفال المناسبة لطفلك

ما مدى أمان مجوهرات الأطفال وكيفية اختيار المجوهرات المناسبة

تشخيص وعلاج السرطانات المتضررة بشدة من الوباء

مزايا وفوائد التصريف اللمفاوي

في يوم الشوق ، تطلق REGINA MARIA أول اشتراك طبي للرومانيين في الخارج

لماذا ينصح بالذهاب لطبيب النساء كل عام؟

الهندباء - زهرة الصيف أو قهوة الجدة: الفوائد والتوصيات

ليردا - ملكة الصحة! من ثراء المغذيات إلى فوائدها الصحية

الدروس المستفادة من الجدة: الفوائد الصحية للقراص

5 حلول طبيعية للتخلص من النقاط السوداء

سوف تحبه: 5 طرق يمكنك تناول الكركم بها

رحلة تذوق الطعام: 12 حلوى عيد الميلاد الرائعة ، والتي يتم تقديمها في مختلف دول العالم

كريم السكر المحروق - الوصفة بالسكر الخام

السلطات: وجبات متنوعة ، ملونة وصحية

أهم مناطق الجذب السياحي في خليج مكادي

شاشة الهاتف خدش؟ كيفية إزالة العلامات ومنعها

مكياج الفيلم ، فن سرد القصص: 26 تحولا مذهلا ، تم إنشاؤها بمساعدة المكياج الاحترافي

تعلم كيفية البقاء على قيد الحياة في نهاية المطاف الزومبي في خوف جديد من حلقات المشي الميتة

التكنولوجيا والتنقل للمكفوفين

الاستخدام المفرط للإنترنت والمعلومات الكاذبة والتسلط عبر الإنترنت ، وهي المخاطر الرئيسية التي يعرضها الوباء للأطفال والآباء

الاستبيان: يقول أكثر من نصف المصابين بداء السكري أنه من الصعب أو الصعب للغاية التحدث إلى أحبائهم عن نقص السكر في الدم

"عندما تُظلم أرواحنا ، يجب أن نضيء لهم نورًا". أجمل الاقتباسات المختارة من إليانا فولبيسكو ، سيدة الأدب الروماني

اختبار الثقافة العامة: ما هي منطقة البلد التي تأتي منها هذه المناطق؟

الخفاش - ملهمة الشعر. أجمل الصور وكلمات برائحة زهور الليلك

"The Pearl Thief" في برنامج عيد الفصح الفريد عبر الإنترنت

هل تريد العمل بكفاءة أكبر؟ إليك كيف يمكن أن تساعدك التقنيات الجديدة

العمل عن بعد: 5 نصائح أساسية للعمل من المنزل

10 أفكار لإعادة اختراع الأعمال الرومانية في عام 2021

هل يمكن أن يُطلب من الموظفين الإبلاغ عن العمل إذا تم العثور على زميل لهم مصابًا بـ COVID؟


جار الدونتس الشتوي & # 8211 أفضل دونات مخلل أو متبل

دونات الشتاء في الجرار & # 8211 أفضل دونات مخلل أو متبل. وصفات محلية الصنع للمخلل. كيف تصنع المخللات؟ كيف تصنع الكعك المحشو بالقرنبيط أو العنب؟ كيف تنقع الكعك؟ كيف تصنع سلطة مخلل بالدونتس أو فلفل الكابيا؟

يسألنا الكثير من الناس عن وصفات الدونات في مرطبان ، ولأن لدينا المزيد ، قررنا جعلها مركزية هنا. سوف تجد وصفة الدونتس في الخل البارد (بدون غليان) ، والدونتس المبستر (المتبل) ثم يوضع في مرطبان ، الدونات في صلصة الخردل (حارة أكثر أو أقل) ، الدونات المحشوة بالقرنبيط أو العنب بالتوت أيضًا كسلطة مخلل مع الدونات والفلفل والبصل.

يتم مخلل الكعك في الخريف. الدوناتس لها لحم سمين وقشرة أكثر سمكًا من الفلفل الحلو ومذاقها لذيذ وحلو. إنه يشبه إلى حد ما فلفل الكابيا ولكن شكله مختلف.

يشتكي الكثير من الناس من أن الكعك المخلل ينعم بشكل مفرط ويصبح مترهلًا. إذا اتبعت وصفاتنا فستجد العكس تمامًا: ستحتفظ الكعك الموجود في البرطمان بلونه الجميل وملمسه (سيكون مناسبًا لرقائق البطاطس). إذا كنت تعيش في الخارج ولا يمكنك العثور على الكعك ، فسيتعين عليك استخدام فلفل الكابيا أو الكابيا. في الصيف أو الخريف ، أستخدم الكعك أيضًا في الطهي: اليخنة ، والأواني ، والحساء ، إلخ.

في ما يلي أترك لكم "مجموعة وصفات الدونات" التي سنقوم بتحديثها عند نشر مقالات جديدة.


نقطع الدونتس إلى شرائح رفيعة. بشكل منفصل ، اغلي الزيت مع السكر (أو العسل) والخل ومعجون الطماطم والملح والفلفل وأوراق الغار. عندما يبدأ في الغليان ، يتم تقديم الكعك. يغلي لمدة 25 دقيقة ، حتى يصل إلى قوام زاكوسكا. ضعي التركيبة الساخنة في برطمانات وضعي الأغطية ووضعيها تحت بطانية حتى اليوم التالي.


قمت بغلي الزيت بالعسل والخل ومعجون الطماطم والملح والفلفل المطحون وورق الغار والبهارات. عندما بدأت في الغليان ، أضفت الكعك وقلبت واتركها حتى تغلي.


تركتها تغلي لمدة ساعة تقريبًا حتى تبدو وكأنها زاكوسكا. يقلب من حين لآخر.


أضعه على طبق لأعطيك فكرة أفضل عن شكله.


أضع المقبلات الساخنة في برطمانات ، وغطيتها ببطانية واتركها تبرد حتى اليوم التالي.


استنتاجي؟ إنها مقبلات سهلة التحضير ولذيذة. لكني لا أحب أن يشعر جلد الدونات عندما تأكله (إذا أكلته فارغًا ، مثلي) ودوناتي خضراء قليلاً ، فهي تشعر بالمرارة قليلاً. سأفعل ذلك في الخريف القادم ، ولكن مع الكعك المخبوز (أي على الطبق) وبالطبع حمراء قدر الإمكان.


هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل الكعك في جرة لفصل الشتاء! لا يغلي ولا يعقم ولا ينفجر!

نقدم لكم وصفة دونات متبلة بدون غليان. احصل على وجبة خفيفة معطرة ولذيذة بشكل خاص. ما هو أكثر من ذلك ، فهو يعد بسيطًا وسريعًا بشكل مثير للدهشة. للحصول على مظهر فاتح للشهية ، استخدم الفلفل أو الكعك بألوان مختلفة. أضف المزيد من النكهة واللون والرائحة للموسم البارد.

مكونات

- 5 كجم دونات أو فلفل (من أي لون)

-6 ملاعق ملح خشن مرة واحدة

-1 ملعقة صغيرة حمض الساليسيليك (اختياري)

طريقة التحضير
1. اغسل الكعك جيدًا ، ونظف السيقان ، ثم اقطعها إلى نصفين أولاً ، ثم إلى 3-4 قطع أخرى.

2. ضعي في وعاء أكبر ، رشي الملح والسكر وحمض الساليسيليك في الأعلى (اختياري - لأنه يحتفظ به جيدًا وبدون مواد حافظة) ، وأخيرًا اسكبي الخل.

3. اخلطي جيداً ، غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة يوم تقريباً (لا شيء يحدث حتى لو بقي لفترة أطول).

4. قلّب من وقت لآخر حتى يذوب الملح والسكر تمامًا وتبقى كل قطعة دونات في العصير الناتج.

5. في اليوم التالي ضعي في برطمانات الفلفل وبذور الخردل وأوراق الغار حسب الرغبة ، انقعي الكعك في برطمانات.

6. نسكب التتبيلة الناتجة على الكعك بعد أن تقف ، حتى نغطيها بالتتبيلة ، نضع الغطاء ونجهز. يتم وضع الجرار في المخزن.


دونات بصلصة المرق

المكونات

  • 2-3 كجم دونات
  • 400 غرام مرق
  • 300 مل من الخل
  • 300 غرام سكر
  • 300 مل زيت
  • ملح خشن
  • الفلفل
  • أوراق الغار.

طريقة التحضير

يتم غسل الكعك وتنظيفه من البذور وتقطيعه إلى شرائح مناسبة. في وعاء كبير ، اخلطي الزيت والخل والسكر والمرق والملح وبقية التوابل وضعي كل شيء على النار حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. عندما تصل التركيبة إلى نقطة الغليان ، أضف شرائح الدونات. اتركيه ينضج معًا لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة.

توضع الكعك في صلصة المرق في برطمانات نظيفة ومعقمة مسبقًا ، وبعد ذلك تُغلق بإحكام وتُترك لتبرد بشكل طبيعي حتى اليوم التالي. يخزن في مكان بارد.

دونات في مرق

دونات متبل بالثوم (لفصل الشتاء)!

تتبيلات الثوم مع الثوم لذيذة! إنه سهل وسريع التحضير! نوصي بأن تحتفظ ببعض الجرار على الأقل. هيا بنا نبدأ!

المكونات:

لوعاء سعة 1.5 لتر:

- الكعك - كم يصلح

-3 فصوص ثوم (أو حسب الرغبة)

للتتبيلة (تكفي للدونات الموضوعة في برطمانات بحجم إجمالي 14 لترًا):

- زجاجة من زيت عباد الشمس المكرر

طريقة التحضير:

1- اغسل البرطمانات والأغطية جيدًا. عقمهم بالطريقة التي تريدها.

2. اغسل الكعك. قم بإزالة السيقان والبذور بعناية حتى لا تؤثر على سلامتها.

4.ضع أوراق الغار والفلفل الأسود والثوم في عصارة الثوم في برطمانات معقمة.

5.تحضير ماء مالح: صب الماء في قدر كبيرة. يضاف الخل والزيت والملح والسكر. امزج واترك المحلول حتى يغلي.

6- ضعي 10 دونات في التتبيلة المغلية. قم بغليها لمدة دقيقتين (سوف يتغير لونها). ثم خذهم بشوكة وانقلهم إلى الجرار المعدة.

لا تضيف الكثير من الدوناتس في البرطمانات دفعة واحدة ، لأنها ستتكسر أثناء الكبس. أضف القليل من الكعك ، وأثناء غليانه ، سيغادر الجزء التالي ويحرر المكان من البرطمان. من الجيد تغطية الجرار بأغطية معقمة أثناء انتظار تحضير الكعك.

7. بعد أن تغلي جميع الكعك المحلى وتنقله إلى البرطمانات ، املأها بالتتبيلة من المقلاة. قم بتغطيتها بأغطية معقمة وأغلقها بإحكام.

8. اقلب العلب رأسًا على عقب وقم بتغطيتها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا (حوالي 48 ساعة).


فيديو: كفتة الحاتي مثل المطاعم بدون ما تفك متبلة وأصلية قناة فطور وغداء