ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

خبزني كعكة

خبزني كعكة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الجميع يقدر كعكة محلية الصنع. سنوضح لك كيفية خبز فائز في كل مرة.

من أعياد الميلاد إلى حفلات الزفاف والمناسبات بينهما ، غالبًا ما تحدد الكعك اللحظات الرائعة في الحياة. من نواح كثيرة ، تحدد الكعكة نغمة الحدث. تشير الكعك إلى لمسة مرحة وغريبة ، بينما تظهر كعكات الباوند في أطباق الأسرة والمجتمع. كعكة كبيرة ، رطبة وطرية مع حشوة كريمية وتنتهي بصقيع رقيق ، تمثل مناسبة خاصة حقًا.

الكعك يتناقض مع الجهد البسيط المطلوب لصنعها. يمكن صنع معظمها مسبقًا ، وهي محمولة. موسم العطلات المحموم هو الوقت المثالي لاستثمار القليل من الجهد لتحقيق مثل هذا العائد الضخم.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

لجأنا إلى Test Kitchens Professional Jan Moon لتعليمنا بعض الحيل التجارية. كانت مون تخبز الكعك بشكل احترافي لمدة 10 سنوات ، وقد تبين لها أن الكثير منها لا يمكن الاعتماد عليه خلال مسيرتها المهنية. تشارك كل أسرارها حتى تتمكن أنت أيضًا من تحقيق نجاح رائع.


أكبر مجموعة عبر الإنترنت لخبز الكيك ودروس تزيينه

تمت إضافة 1342 دورة تدريبية وأكثر أسبوعيًا


6 مكونات وعاء فوري المزجج وصفة الجزر

احصل على شوكة واغوص مباشرة في هذا الجزر المزجج الفوري المنحل. وصفة جزر حلوة لا تحتوي إلا على 6 مكونات. الجزر المزجج في طنجرة الضغط لذيذ في أي وقت من السنة. هذا الطبق الجانبي سريع التحضير هو أحد الأطباق المفضلة لعائلتنا ورسكووس. قطع جزر طرية مطبوخة بشكل مثالي في كل مرة. المزجج والهيلب


وصفة الشريط الأزرق

اختيار العضو
نسخة جينيفر من كعكة Sock-It-To-Me هي خارج هذا العالم الجيد. كعكة من الصفر تشبه كعكة الزبداني الطرية مع حشوة الجوز بالقرفة. الحشوة تشبه حشوة لفائف القرفة. يجعل هذه الكعكة مميزة حقًا. يضيف رش الصقيل في الأعلى المقدار المناسب من الحلاوة. هذه حلوى إلهية أو علاج سماوي يقدم مع فنجان من القهوة.

ملحوظة: هذه الكعكة كبيرة جدًا وتحتل قالبًا كاملًا عند خبزها. وقت الخبز طويل وهو مطلوب لحجم الكعكة. الحواف تحترق قليلاً لكن الكعكة لا تزال لذيذة. مطبخ الاختبار


أفضل 20 وصفة سهلة للكيك

لدي اعتراف سري لأدلي به. لدي (تهمس) حتى الآن لأخبز كعكة. لكن الآن ليس لدي أي عذر. نقدم 20 وصفة رائعة وبسيطة لتجعلني أنت وأنا في براو أو بول. لدينا زبدة عالم صناعة الكيك: جيريمي لي ، يوتام أوتولينغي ، بنجامينا إبيوي. هناك كعكات الميسو المملحة من إنتاج ميرا سودها ، وإسفنجة الكاسترد من نايجيلا لوسون ، وكعكة الجزر والهيل والجزر من آنا جونز. يوجد كعكات الكب كيك والورق والكعك بالفراولة والكريمة. وهم جميعًا ، بصراحة ، سهلون. قد أضطر إلى شراء مئزر. حان وقت الشاي تقريبًا. مستعد. ثابت. خبز!


لدينا الكثير لتعليمك كيفية خبز كعكة رائعة! ستتعلم في هذا الفصل كعكتين ، تتطلب كل واحدة منهما تقنية خلط مختلفة: كعكة طعام الملاك الأبيض الرقيق ، وكعكة الترافل بالشوكولاتة الداكنة والمكثفة بدون طحين * . سنتحدث عن اختيار مكونات رائعة ونصائح مفيدة للخبز ، بالإضافة إلى أنك ستحصل على تدريب عملي لخلط عجين الكيك. سوف تتفوق هذه الكعك على إصدارات مزيج الصندوق في أي يوم. أضفهم إلى كيس الخبز الخاص بك من الحيل!

سوف تغادر الخبز! صف مع وصفاتنا ، والمعرفة لإعادة إنشائها في المنزل ، والكعكتين اللتين صنعتهما في الفصل.

* يرجى ملاحظة ، لصنع هذه الكعك ، ستحتاج إلى خلاط مع سوط.

ماذا يقول ضيوفنا عن هذا الفصل:

لقد تعلمت العديد من النصائح الجديدة لتطوير مشاريع الخبز في المنزل. —ويندي م.

أنا متحمس جدًا لتوسيع الخبز المنزلي الخاص بي من عناصر الراحة العادية ولأتمكن من صنع العناصر التي أشتريها بانتظام من الصفر. —كيم ج.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب حليب

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية 9x9 بوصة ودهنها بالطحين أو ضعي عليها بطانات ورقية.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي السكر والزبدة معًا. اخفقي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر ، يُضاف إلى خليط الكريما ويُخلط جيداً. أخيرًا قلبي الحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُسكب الخليط أو يُسكب في المقلاة المُعدّة.

اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة في فرن مسخن. للكب كيك ، اخبز من 20 إلى 25 دقيقة. يتم الانتهاء من الكيك عندما يعود إلى اللمس.


مكونات الكيك المنزلي

  • 3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 4 كوب بيض
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب زبدة
  • 1 كوب حليب

كيفية صنع كعكة منزلية

الخطوة 1 تُخفق الزبدة مع السكر معًا ثم تُمزج مع البيض المخفوق

لم يكن صنع كعكة إسفنجية منزلية الصنع بهذه السهولة. ابدأ بخلط السكر والزبدة معًا. اخفقي جيدًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا باستخدام الخفاقة اليدوية أو الشوكة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضيفي البيض المخفوق واخلطي جيدًا. خفقوا أكثر حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض والقشدي.

الخطوة 2 يُمزج مزيج الدقيق مع البيض المخفوق

نخل الدقيق لجميع الأغراض مع صودا الخبز. يتم توزيع صودا الخبز بالتساوي في الدقيق. تدريجيًا ، أضيفي هذا المزيج إلى خليط البيض. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الحليب واخلط حتى يصبح الخليط رقيقًا وناعماً. لا يجوز لك إضافة الحليب بالكامل إذا شعرت أن قوام الكيك جيد وسكب مثل الحليب المكثف المعلب. يُضاف جوهر الفانيليا ويُمزج جيداً. جوهر الفانيليا مهم لإخفاء رائحة البيض.

الخطوة 3 اخبز الكيك حسب رغبتك

نرش بعض الطحالب على صينية خبز مدهونة بالزبدة. سيمنع التصاق الكعكة بالقاعدة. يمكنك أيضًا تبطينه بورق زبدة. يُسكب المزيج المحضر في الصينية ويوضع على حامل في قدر الضغط. لا تضيف الماء في البوتاجاز وتأكد من أن الصفيح لا يلمس قاعدة الطباخ. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بصحن الخبز على لوح فولاذي مقلوب. قم بزيادة الشعلة والضغط لمدة دقيقتين. الآن قم بإزالة الصافرة واطبخها على نار منخفضة لمدة 35-40 دقيقة. إذا كنت تستخدم فرنًا كهربائيًا ، اطهِ على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

الخطوة 4 افحص بسكين أو سيخ ما إذا كان قد تم طهيه وتقديمه

أدخل سكينًا أو سيخًا معدنيًا في الكيك وإذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة جاهزة. أخرجه من الفرن / الطباخ واتركه ليبرد على رف سلكي.


كعك خاص لخبزها في المنزل:

هذه الكيكات الصغيرة الرائعة واللذيذة والفريدة من نوعها ، المصممة على شكل خضروات حديقة محببة ، هي متعة ممتعة للترفيه في الربيع والصيف.

لم يكن صنع كعكات الفراولة محلية الصنع أسهل! اليوم أنا و rsquom أريكم كيف مع وصفتي لهذه الحلوى الصيفية الكلاسيكية.

لقد استخدمت أيضًا نفس المقلاة لعمل أنواع أخرى من الكعك الصغير بما في ذلك توت شورت كيك و كعك الفراولة والروبارب.

ميني سكيليت كوكي كيك
القالب الصحيح يأخذ M & ampM وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من العادي إلى الاستثنائي! خلال عام المقلاة ، صنعت كعكات البسكويت لعيد الميلاد ، باستخدام الشوكولاتة الخضراء والحمراء المغلفة بالحلوى في مقالي صغيرة على شكل شجرة وندفة الثلج. كانت كل كعكة مغطاة بملعقة من الآيس كريم ورذاذ صوص الشوكولاتة.

كعك الشوكولاتة الخفيفة
لذيذ وغريب. نعم! سوف يسحر الكبار والأطفال بحشو الخطمي الأحمر الذي يقطر من شواهد قبور الشوكولاتة المزججة. كن حذرًا: ستختفي هذه الوجبات الخفيفة بسرعة ، لذا اصنع الكثير!

كعكة الشوكولاتة الجمجمة
هذه الحلوى ستجعل الضيوف يتحدثون عن حفلتك لفترة طويلة بعد انتهائها. مع غاناش يفرز من الأعلى وسكين جزار عالق في الجانب ، هذه كعكة جمجمة الشوكولاتة المزججة مخيفة ولذيذة. للحصول على أقصى قدر من التأثير ، قم بعرضه على حامل كعك بقاعدة في وسط منظر طاولات الهالوين.

هذه كعكة أخرى احتفالية ولذيذة. خبز الزنجبيل مليء بالتوابل الموسمية ، والكعكة مزينة بالحلويات والسكر ، والأشجار المصنوعة من كريمة الجبن ذات اللون الأخضر ، والتوت البري المحلى ، وحلوى عيد الميلاد. بالنسبة لي ، بدا أحد المنازل وحيدًا ، لذلك قمت بتجميع قرية منزل من خبز الزنجبيل.

Yule Log (White Birch و Pink Velvet)
لقد نشرت حوالي سجلين مختلفين من سجلات yule (White Birch و Pink Velvet) على IBC ، وأحب كل منهما. كما هو الحال مع أي كعكة خاصة ، فإن موضوع الحفلة وتفضيلات ضيوفك سوف يوجه قراراتك حول نكهة سجل عيد الميلاد ولون الزينة. أعدك بأنه سيكون هناك الكثير من الهتافات من أي شخص محظوظ بما يكفي للحصول على قطعة ، أو حتى نظرة خاطفة ، من أي من هذه الكعك الرائع.

شراء: Yule log Cake Pan (لم أستخدم هذا المقلاة لوصفاتي ، لكنه خيار رائع!)


كيفية خبز الكيك: دليل خطوة بخطوة

كيف: كعكة 101
اتبع هذه النصائح السهلة لتحقيق النجاح في كل مرة تقوم فيها بالخبز.

مكونات الإعدادية
أولاً ، حدد المكونات الخاصة بك.

القياسات مهمة
خذ وقتك لتكون دقيقا القياسات الدقيقة تعني نتائج ألذ.

أحضر جميع المكونات إلى درجة حرارة الغرفة
قم بقياس مكوناتك أثناء تسخين الزبدة والبيض. يمتزج الخليط بشكل أفضل عندما تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة.

تحقق من أحجام البيض
البيض الكبير هو الأكثر شيوعًا للخبز.

سخن
سخني الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل. استخدم مقياس حرارة الفرن حتى تعرف ما إذا كان فرنك يعمل ساخنًا أم باردًا.

رفوف الفرن
ضع الرفوف في وسط الفرن.

غربلة
استخدم مصفاة شبكية إذا كانت الوصفة تتطلب غربلة. فقط اضغط على الجوانب وخذ وقتك.

ورق - ورق بطانة
ارسمي قالب الكيك على ورق الزبدة واقطعيه داخل الخطوط.

زبدة المقلاة
ادهن المقلاة بالزبدة المخففة أو بخاخ غير لاصق. ضعي ورق زبدة في المقلاة - سيساعد ذلك على تحرير الكعكة بشكل مثالي - وزين الزبدة بالزبدة.

طحين المقلاة
غلف جوانب القدر وأسفله وزواياه ثم أزل الزائد. يساعد مزيج الزبدة والدقيق على إخراج الكيك من المقلاة بسهولة بمجرد خبزها. أزل الدقيق الزائد عند تحضير المقلاة.

تحضير عموم Bundt
باستخدام أحواض Bundt ، احرص على زبدة جميع الزوايا والشقوق ، ثم طحين المقلاة. أنت جاهز لإضافة الخليط الخاص بك.

الخبز
املئي قالب الكيك على ارتفاع 2/3 فقط. استخدم الرف الأوسط للفرن للطهي المتساوي.

قم بتدوير المقلاة
في منتصف وقت الطهي ، قم بتدوير المقلاة 180 درجة.

فعله
تصبح الكعكة جاهزة عندما تكون صلبة الملمس.

اختبار المسواك
يجب أن يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في المركز نظيفًا.

تبريد
تبرد في المقلاة على الرف لمدة خمس إلى 10 دقائق ، ثم اقلب الكعكة على رف التبريد. كن حذرًا - قد تظل المقلاة ساخنة.


25 وصفة كعكة سهلة يجب على كل خباز في المنزل إتقانها

غالبًا ما تكون أسهل الحلويات و [مدش] بسيطة ، وصفات بدون ضجة و mdashare أكبر إرضاء الجماهير. مع العديد من أنواع الكيك وكيك مدشباوند ، وكعكة ملاك الطعام ، وكعكة الورقة ، وكعكة البونت ، على سبيل المثال لا الحصر ، والعديد من الوصفات المختلفة ، يمكنك بسهولة صنع كعكة جديدة كل يوم من أيام السنة وما زلت لا تستنفد الاحتمالات.

للمساعدة في التنقل في العالم الرائع لخبز الكيك ، قمنا بتجميع 25 كعكة كلاسيكية ستريد تناولها على مدار العام. ابدأ بكعكة بسيطة لجميع الأغراض ، كما هو موضح هنا ، وهي مثالية لأعياد الميلاد وحفلات العشاء أو لمجرد ذلك. بمجرد أن تشعر بالثقة مع هذه الوصفة ، فقد حان الوقت لتجربة شيء جديد. دع حواسك تنعش من خلال النكهات الطازجة لكعكة الليمون والزنجبيل في الربيع.

عندما تتجه إلى الخريف ، ستجعلك التفاح الطازج ورائحة القرفة والزنجبيل الدوامة تنجذب نحو كعكة الجزر المتبل ، التي تظل رطبة جدًا بفضل الزبادي العادي. ستحب أيضًا كعكة Apple-Cinnamon Upside-Down الرائعة وكيك Spicy Pumpkin Bundt. في حين أن مجموعات النكهات هذه عبارة عن تحولات إبداعية على الوصفات الكلاسيكية ، إلا أن وصفات كعكة الباوند الرطبة مثل كعكة القرفة والزبيب باوند مع Basic Glaze وكعكة Vanilla Pound و Blueberry-Sour Cream Pound Cake مع كريم الليمون ، والتي تحصل على تأثير الرخام الأزرق والأصفر من عصائر شراب التوت ضرورية أيضًا. كان علينا تضمين بعض وصفات الكيك لجميع محبي الشوكولاتة أيضًا. سيطلب الجميع ثوانٍ من كعكة الشوكولاتة الرائعة أو كعكة الشوكولاتة السهلة. في ليلة التاريخ ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول كعكة الشوكولاتة باللبن.

بغض النظر عن الوقت من العام ، تقدم هذه الوصفات الـ 25 سهلة الكيك شيئًا جديدًا في كل مناسبة.


شاهد الفيديو: طبخت بالمقلوب!! اغرب يوم ..