ae.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

حلوى الكيك بالمكسرات والتوت البري

حلوى الكيك بالمكسرات والتوت البري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم طحن الجوز المحمص مسبقًا ويترك للانتظار.

افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح الناعم جدًا وعندما تبدأ في اكتساب الحجم ، أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا تدريجيًا.

استمر في الخلط وعندما لا يعود مسحوق السكر محسوسًا في التركيبة ، أضف الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، ثم الطحين الأبيض ، "في المطر".

يُضاف الجوز المفروم شيئًا فشيئًا ويُمزج برفق باستخدام ملعقة أو ملعقة. أخيرًا ، يتم إضافة التوت البري تدريجياً.

عندما تكون التركيبة متجانسة ، اسكبيها في صينية مدهونة بالزبدة مسبقًا ورشها بالدقيق أو التي توضع فيها ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ترتفع الكيكة وتحمر بشكل جيد. ثم أطفئي النار واتركي الكعكة في الفرن والباب موارباً ، لتلائم التغير في درجة الحرارة.

بعد 2-3 دقائق ، تُرفع الكعكة من الفرن والصينية ، وتُرش بالسكر البودرة الممزوج بسكر الفانيليا وتترك لتبرد تمامًا ، قبل التقديم والتقديم.

1

يجب تحمير الجوز وسحقه مسبقًا.

2

يجب إخراج البيض من الثلاجة مسبقًا حتى يكون في درجة حرارة الغرفة. وبالتالي ، سوف يختلطون بسهولة أكبر.

3

كن حذرًا عند فصل بياض البيض عن الصفار. إذا اختلطوا ، فسوف يختلطون بقوة.

4

أضف جميع المكونات تدريجيًا.

5

إذا تمت إضافة كمية أكبر من السكر (175 جرامًا) وإذا تم خلط التركيبة طوال الوقت ، فلن يترك الجوز المفروم والتوت البري في قاعدة الكعكة. سيكون إخفاقًا في ترك هذه المكونات (الفواكه المجففة أو الطازجة) في قاعدة الكعكة ، مثل هذه الكعكة يجب ألا تبدو هكذا.

6

إذا قمت بخلط المكونات باستمرار ، حتى يتم دمج الدقيق "في المطر" ، سوف تنمو الكعكة بشكل جيد ولن تكون هناك حاجة إلى مسحوق الخبز.

7

بعد دمج الدقيق ، توقف عن الخلط. يتم دمج الجوز والتوت البري بشكل خفيف مع ملعقة أو ملعقة للحفاظ على المظهر الرقيق للتكوين.

8

يجب أن تحمر الكعكة بشكل جيد ، في درجة حرارة متوسطة وبعد إيقاف النار ، لتظل في الفرن لمدة 2-3 دقائق مع فتح الباب ، لاستيعاب التغير في درجة الحرارة.

9

يرش السكر البودرة الممزوج بسكر الفانيليا عندما تكون الكعكة ساخنة.

10

لا تقطع الكعكة إلى شرائح حتى تبرد تمامًا.